江門特產(chǎn)有哪些
在廣東江門，有一座碉堡存在了600多年，最初在元朝的時(shí)候就已經(jīng)修筑完成，這里還因?yàn)?a href='/dianying/' target=_blank>電影《讓子彈飛》而變成熱門景點(diǎn)，這里就是黃四郎的府邸，就是江門的世開平碉樓。人教版巴金里面有一篇課文，就叫做鳥的天堂，鳥的天堂就在這里。小編現(xiàn)在還對(duì)小學(xué)的那篇課文歷歷在目呢!這里是個(gè)旅游的好地方呢，如果去到旅游，這個(gè)地方有什么特產(chǎn)呢？
1、江門鴨肝腸
具有爽、香、滑的特點(diǎn)。因肝臟是動(dòng)物內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以鴨肝具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。以當(dāng)?shù)丶爸榻侵抟粠У孽r鴨肝腸為原料，另選豬肥脊肉臘制上棚，配上特制材料腌制，加上復(fù)雜繁瑣的程序，才能制出佳品。
2、馬岡鵝
馬岡鵝皮薄，肉紋纖細(xì)，肉質(zhì)好，脂肪適中，味道鮮美。粗食早熟，生長快，產(chǎn)蛋較多。在馬岡鎮(zhèn)家家戶戶都有養(yǎng)鵝的習(xí)慣，有水的地方就有馬岡鵝。馬岡鵝生長快，肉質(zhì)好，生活力強(qiáng)，育雛成活率達(dá)96%以上，馬岡鵝早就名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，成為一個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?。用它做的菜色，深受食家的歡迎。
五味鵝
狗仔鵝
芋仔炊鵝
話梅鵝
還有鹵水鵝、鵝乸湯、豉油鵝、甜酸鵝、檸檬鵝、白斬鵝等
3、水口白菜
特點(diǎn)是：葉綠素、維生素含量豐富，清甜爽口
矮腳，莖肥，菜葉呈匙羹狀，莖白葉色深綠，形似花瓶
本地人常用水口白菜曬制成菜干，干品黃中帶綠，不易碎，易煲艌，是上好的湯料，有滋陰降火、止咳潤燥的作用。
4、杜阮大頂涼瓜
杜阮涼瓜有清熱、祛火的功效，已有上百年的歷史，其特點(diǎn)是瓜型肥大，形似木瓜，平頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆無渣，質(zhì)優(yōu)型美著稱，是其他產(chǎn)地的涼瓜是無可比擬的。
冰鎮(zhèn)涼瓜
豉汁涼瓜皮
涼瓜炒蛋
鯇魚燜涼瓜
新會(huì)陳皮具有理氣、健脾、燥濕、化痰功能，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的大紅柑的干果皮具有很高的藥用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽(yù)。
陳皮配魚(蒸魚、魚旦、陳皮禾蟲等)
江門的特產(chǎn)這么多，你最喜歡哪一個(gè)呢！江門，以前我有一個(gè)朋友去哪打工，我還記得，談起江門的第一印象，就是江門就是那種集市，接地氣的生活。
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