巴布亞新幾內(nèi)亞游記-布干維爾島-分豬分肉真忙
分豬和分肉好像是一回事，但這次在布甘維爾的叢林部落里必須要分開(kāi)說(shuō)。豬肉在咱國(guó)內(nèi)吃一頓實(shí)在是稀松平常再簡(jiǎn)單不過(guò)，但在這里個(gè)，原住民可能一年也不一定吃上一次。為此行三人組特意買(mǎi)了三口豬，一口豬當(dāng)下就分掉吃掉，也就是所謂最大的“穆穆餐”，第二口豬送給部落住在附近村落的人，第三口豬送給本村人，當(dāng)場(chǎng)宰殺分肉到戶(hù)。
所謂穆穆餐的做法原始而簡(jiǎn)單，例如于一個(gè)家庭4、5人乃至9、10人而言，用一只雞就可以，步驟大致如下：堆放柴火，點(diǎn)燃后接近燒成木炭狀時(shí)，將適量卵石置于其上使之變熱；將雞褪毛去掉內(nèi)臟，然后用芭蕉葉襯底放置在燒熱的石塊堆上，上面覆蓋土豆、地瓜、芋頭之類(lèi)，再蓋上芭蕉葉后以石塊封住，至食物燜熟為止，然后取出撒上鹽花食用。
這次的穆穆餐之所以非比尋常，是用整口豬代替了一只雞，然后覆蓋無(wú)數(shù)的根莖類(lèi)食物，這樣大型的穆穆餐是為整個(gè)村子的村民食用的。對(duì)于平日只以果實(shí)根莖或河里魚(yú)類(lèi)為生的土著人而言，這樣的穆穆餐就如國(guó)人過(guò)春節(jié)準(zhǔn)備的年夜飯一般，不啻為一種豪華大宴。
這次分豬分肉行動(dòng)，整的山村過(guò)年一般熱鬧，大家高興，我們只顧攝影、拍照，竟忘記了和村民們一起共享穆穆餐，有點(diǎn)遺憾了。
前期宰殺等準(zhǔn)備過(guò)程略過(guò)，正在揭開(kāi)覆蓋的芭蕉葉，這是見(jiàn)識(shí)到的最大的穆穆餐！
揭開(kāi)芭蕉葉就看見(jiàn)了好多好吃的東西哦。
酋長(zhǎng)拿著兩塊根莖告訴夢(mèng)野，他們常吃的根莖類(lèi)的食物里，有一種就叫“中國(guó)芋頭”。
將食物分到各戶(hù)。
這是第二口豬。
肩膀頭子能成？
七手八腳把豬弄上車(chē)。
住在另一個(gè)村落的村民拉著第二口豬歡呼而去。
第三口豬。
堆上柴火。
大火燒烤褪毛。
然后宰殺解體，分肉到戶(hù)。
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