淮安河下古鎮(zhèn)，周總理曾經(jīng)生活過的地方
河下古鎮(zhèn)位于江蘇省淮安市淮安區(qū)西北隅,古邗溝入淮處的古末口,曾名北辰鎮(zhèn),是淮安歷史文化名城的核心保護(hù)區(qū)之一。這里曾誕生巾幗英雄梁紅玉、大文學(xué)家吳承恩等歷史名人。明清兩代這里曾出過67名進(jìn)士、123名舉人、12名翰林,有“進(jìn)士之鄉(xiāng)”之稱,文化底蘊(yùn)十分深厚。
習(xí)慣了都市生活的快節(jié)奏,當(dāng)我們與慢生活的古鎮(zhèn)不期而遇,必然義無反顧地投身其中,流連忘返。河下古鎮(zhèn)給我的感覺就是人們過著淳樸的生活,簡單而樸實(shí),沒有商業(yè)的氣息,是個(gè)生活著的小鎮(zhèn)。
走在青石板上,古鎮(zhèn)生活氣息濃郁,依舊生活著當(dāng)?shù)氐木用?街上明清建筑仍有保留,沒有被商業(yè)化破壞,雖少了濃妝艷抹的華美艷麗,卻獨(dú)獨(dú)多了一份樸實(shí)無華的安然嫻靜。
古老的民居、古老的院落,每一處墻隙裂縫,都好像浸透著一股子滄桑的味道。這種滄桑記錄著淮安的今生和過往。
這里的美食特別的好吃,來河下古鎮(zhèn)一定要試試當(dāng)?shù)氐牟桠?口感特別好。登上文樓,靜靜的品嘗正宗的淮揚(yáng)菜,頃刻間感覺她就是淮安最美的一隅。
河下有五大特色：文化重鎮(zhèn)，軍事重鎮(zhèn)，鹽商重鎮(zhèn)，中醫(yī)重鎮(zhèn)（山陽醫(yī)學(xué)的發(fā)源地），美食重鎮(zhèn)（淮揚(yáng)菜的發(fā)源地）。建議有關(guān)部門景點(diǎn)應(yīng)向這五方面發(fā)展建立。
長長的巷道,在述說著悠長的歷史,河下古鎮(zhèn)仍有著原初的韻味,也以本地人為主,并未經(jīng)歷太多的商業(yè)化。如同各地的古鎮(zhèn)一樣,老街上留下的也大多是操持著老生計(jì)的老人。
古鎮(zhèn)周圍還有皇帝登船處,和寺廟,仿佛都是曾經(jīng)輝煌的見證。
河下是淮揚(yáng)名菜第一鎮(zhèn)，歷代是個(gè)消費(fèi)古鎮(zhèn)，富人多，食客多。所以廚藝大師就發(fā)明了各種菜肴來滿足富人的要求。如文樓蟹黃湯包，文樓漲蛋，宴樂的長魚席，河下篆香樓的玉蘭片等，其中長魚席花樣就有108樣而名揚(yáng)海內(nèi)外，近二年已對(duì)文樓進(jìn)行了修復(fù)擴(kuò)建。筆者建議在文樓旁建個(gè)“淮揚(yáng)菜陳列館”，在湖嘴大街或茶巷或估衣街再建個(gè)專門做河下最出名“長魚席”的菜館。同時(shí)也建議多開些地方特色小吃，即可吸引本城區(qū)食客，也可使外地游客嘗嘗淮安特色小吃。
軟兜長魚
開洋蒲菜
茶馓
湯包,口感特別好。
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