胭脂三川蓮花山！一縣一品公益助農(nóng)，甘肅康樂特色農(nóng)產(chǎn)品康樂牛
康樂縣隸屬甘肅省臨夏州，地處黃土高原向青藏高原過渡的農(nóng)牧交匯地帶，海拔高，氣候變化異常。康樂縣是回、漢、藏"茶馬互市"，古絲綢之路經(jīng)廣河、通河州的要塞，也是西北地區(qū)各族人民經(jīng)濟(jì)交流的門戶，素有“胭脂三川米糧川”之美稱。
蓮花山國家森林公園 蓮花山古稱西崆峒，地處康樂、臨潭、卓尼、渭源和臨洮五縣交界處，早在明初就辟為佛、道教名山，據(jù)傳廣成子常往來于西崆峒。因其山體呈鱗形斷層，群峰聳立，形似蓮瓣，中頂平圓，狀如蓮蕊，酷似初綻蓮花，故名蓮花山。蓮花山高入云表，萬山朝拱，其景色隨四季而變化，春有花，夏有綠，秋有果，冬有雪?！吧絼?shì)騰騰凌云氣，松柏幽隱起霧煙，白云出繡紅日盡，遠(yuǎn)望無際天地寬”。
藥水峽森林風(fēng)景區(qū)是太子山自然保護(hù)區(qū)的重要組成部分，由于受地質(zhì)褶皺變化的影響，群峰突兀，山勢(shì)陡峭，峽谷幽深，四季分明，氣候涼爽濕潤，孕育了典型而豐富的生物種群。四季景色呈現(xiàn)出一幅流動(dòng)的山水畫卷。
康樂牛排，取牛脊上最嫩的肉，肥瘦兼?zhèn)?，外延帶筋，口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭,牛排不油不膩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，味香噴鼻，另有一番風(fēng)味。
一縣一品（康樂牛）古有胭脂馬馳騁南北，今有康樂牛遍走天下?？禈房h草場(chǎng)廣闊、水草豐美、飼草豐富，發(fā)展以牛羊?yàn)橹鞯牟菔?a href='/techan/40098' target=_blank>畜牧業(yè)具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，康樂縣以原有黃牛作為母本，從國內(nèi)引進(jìn)西門塔爾牛進(jìn)行雜交改良，改善牛群結(jié)構(gòu)，培育出的“康樂?！本哂形鏖T塔爾牛典型的體貌特征，并具有生長發(fā)育快、產(chǎn)肉性能高、適應(yīng)性強(qiáng)、胴體瘦肉多，脂肪分布均勻等特點(diǎn)。（中國農(nóng)林科技網(wǎng)）
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