張?jiān)＞莆幕┪镳^再添珍貴史料力佐張?jiān)Ｉ詈駳v史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵
2月9日上午，張?jiān)＞莆幕┪镳^進(jìn)行了一場(chǎng)隆重的捐贈(zèng)儀式，50余份見證張?jiān)０倌臧l(fā)展史的珍貴歷史文獻(xiàn)資料，由中國(guó)葡萄酒文史專家、資深葡萄酒專家陳莊先生正式捐贈(zèng)給張?jiān)?a href='/jiuwenhua/' target=_blank>酒文化博物館。
這些珍貴的歷史文獻(xiàn)，最早可追溯至1918年，分別為張?jiān)？怯谏鲜兰o(jì)知名刊物《小說月報(bào)》、《東方雜志》、《旅行雜志》等歷史著名刊物的廣告資料。
比如，1918年《小說月報(bào)》刊登的張?jiān)２噬珡V告，把張?jiān)８骺罹扑畠r(jià)格、銷售處、國(guó)外各代理行地址都清楚介紹，包括現(xiàn)在熱銷的張?jiān)Ｗ碓娤梢惨言趶V告中提及；
1918年《小說月報(bào)》張?jiān)２噬珡V告
1925年“五卅慘案”發(fā)生后，張?jiān)Ａ⒓丛凇跺X業(yè)月報(bào)》刊登廣告，“……自五卅慘案發(fā)生，舉國(guó)罷工、罷市、罷學(xué)，而尤以抵制英日貨為最烈。今交涉移京，本埠當(dāng)局勸令開市，我同胞自應(yīng)靜聽解決，但此案一日無良好之結(jié)果，群眾堅(jiān)持必一日不可松懈。諸君真正愛國(guó)，亟宜采用張?jiān)９緝r(jià)廉物美之國(guó)貨……”，表達(dá)了強(qiáng)烈的愛國(guó)主義精神，這一則具有政治色彩的廣告，在中國(guó)廣告史上具有特殊意義。50余份文獻(xiàn)資料從不同角度、不同內(nèi)容記錄著張?jiān)Ｆ咸丫?/a>文化和歷史，對(duì)于研究中國(guó)葡萄酒發(fā)展史具有重要意義。
張?jiān)Ｔ凇跺X業(yè)月報(bào)》刊登廣告
“我從2005年開始做《葡萄酒鑒賞》雜志，在工作過程中，發(fā)現(xiàn)很多張?jiān)Ｆ咸丫频闹匾妨?，從我的角度來講，我已經(jīng)完成對(duì)這些史料的發(fā)掘和研究。”捐贈(zèng)者陳莊先生表示，“追根溯源，這些文獻(xiàn)原本就是屬于張?jiān)５模徊贿^是散落在民間，現(xiàn)在應(yīng)該物歸原主，交給博物館更妥善地保管，同時(shí)也希望留給其他方面專家從他們的角度去盤活這些文獻(xiàn)。”
張?jiān)＞莆幕┪镳^于波館長(zhǎng)表示：“陳莊先生捐贈(zèng)的文獻(xiàn)非常珍貴，這對(duì)進(jìn)一步挖掘張?jiān)Ｆ髽I(yè)文化，進(jìn)一步弘揚(yáng)張?jiān)＞莆幕┪镳^的文化品牌具有重要意義?！?/p>
張?jiān)＞莆幕┪镳^于波館長(zhǎng)與陳莊先生
此外，于館長(zhǎng)還表示，在春節(jié)期間，張?jiān)＞莆幕┪镳^將對(duì)此次收到的珍貴文獻(xiàn)資料進(jìn)行展出。希望能讓更多人關(guān)注到中國(guó)的葡萄酒文化，不僅僅是研究中國(guó)葡萄酒，也能推動(dòng)其他專家對(duì)近代工商業(yè)、華僑、廣告等方面的專業(yè)研究。
張?jiān)８笨偨?jīng)理?xiàng)蠲魇谟桕惽f收藏證書
張?jiān)８笨偨?jīng)理?xiàng)蠲飨壬苍诂F(xiàn)場(chǎng)表示：“張弼士先生的輝煌產(chǎn)業(yè)中，如今只剩下張?jiān)?。作為一個(gè)擁有悠久歷史的品牌，我們要有文化自覺，不斷挖掘歷史文化內(nèi)容，打造文化商品，充實(shí)和豐富張?jiān)５钠放苾?nèi)涵?！?/p>
張?jiān)Ｖ鲗?dǎo)了中國(guó)近現(xiàn)代葡萄酒發(fā)展史
張?jiān)Ｗ?892年創(chuàng)辦之初，廣告就在日本、新加坡、馬來西亞等國(guó)家刊物登出，如1916年5月16日馬來西亞《檳城新報(bào)》刊登張?jiān)Ｆ咸丫茩壋恰按厶帯睎|方洋行的廣告：“……自上年在滬開售以來，大承中外人士歡迎，交口稱贊。近值提倡國(guó)貨，購(gòu)者更為暢旺，益見各界諸君愛國(guó)熱忱。本公司新到煙臺(tái)張?jiān)?a href='/techan/36399' target=_blank>釀酒公司(葡萄酒)列左……”列出的酒款名稱有貴人香、大宛香、櫻甜紅、瑪瑙紅、佐談經(jīng)、親霞觴等，共計(jì)14種。
張?jiān)Ｆ咸丫茝V告豐富且有趣，是中國(guó)葡萄酒深厚歷史底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵的有力佐證。
中國(guó)葡萄酒文史專家、資深葡萄酒專家陳莊
自2005年參與創(chuàng)辦《葡萄酒鑒賞》雜志以來，陳莊先生一直浸泡在葡萄酒行業(yè)中，在《葡萄酒》、《美酒生活》等多個(gè)雜志、報(bào)刊長(zhǎng)期開設(shè)專欄，分享葡萄酒品酒知識(shí)、中國(guó)葡萄酒文化以及介紹世界各地的葡萄美酒。
“研究中國(guó)葡萄酒文化和歷史，繞不開張?jiān)！?，談及未來的工作?guī)劃，談及未來的工作規(guī)劃，陳莊先生表示希望能圍繞張?jiān)５钠放剖妨?，挖掘出更多中?guó)葡萄酒發(fā)展的歷史。
張?jiān)?26年來專注普及葡萄酒文化
在此次所獲捐的50余份文獻(xiàn)資料中，不乏詳細(xì)記載葡萄酒原料及釀造技術(shù)的文獻(xiàn)，如1940年上海《科學(xué)趣味》雜志第2卷第6期刊登的“張?jiān)Ｆ咸丫?，純粹用葡萄汁釀制；張?jiān)０滋m地，滴滴由葡萄酒蒸餾”；以及詳細(xì)描繪了當(dāng)時(shí)社會(huì)上以喝葡萄酒為樂的時(shí)尚生活和風(fēng)土人情，如刊登于1925年《東方雜志》第22卷第14期的“游山玩水豈可無美酒以助游興；燕語花香尤宜備美酒以饒清趣”等。
1941年上?！堵眯须s志》張?jiān)V告：
居家旅行，最需美酒
除了以上潮流刊物外，早期的張?jiān)８窃谏虾！缎侣剤?bào)》、廣州《民國(guó)日?qǐng)?bào)》、《旅行雜志》、北京《生活》畫報(bào)等時(shí)尚生活刊物刊登多種類型的廣告，推廣葡萄酒，傳播葡萄酒文化，推動(dòng)社會(huì)大眾飲用葡萄酒的社會(huì)風(fēng)氣形成和中國(guó)葡萄酒行業(yè)發(fā)展。
堅(jiān)守與傳承
張?jiān)３擅褡骞I(yè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)先驅(qū)
本次所獲捐的珍貴文獻(xiàn)史料，不僅僅是張?jiān)９練v史及文化傳承的載體，也是中國(guó)近代葡萄酒釀造工業(yè)發(fā)展進(jìn)程的歷史見證，對(duì)于豐富中國(guó)葡萄酒文化及歷史的研究，具有重要意義。
在談及資料收集過程中的辛苦時(shí)，陳莊先生表示得到了張?jiān)５闹T多幫助，“多年來，我的工作得到張?jiān)９靖鱾€(gè)部門的大力支持和幫助，包括素材和圖片的提供，我對(duì)張?jiān)Ｉ顟迅屑?。?/p>
張?jiān)＠祥T頭
其實(shí)一直以來，張?jiān)６际种匾晫?duì)中國(guó)葡萄酒文化的研究和保護(hù)，在剛剛公布的第一批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單上，張?jiān)Ｒ缘叵麓缶平?、“張?jiān)ａ劸乒尽崩祥T頭等11個(gè)項(xiàng)目位列名單第一,同時(shí)張?jiān)Ｒ彩?a href='/shandong/' target=_blank>山東省唯一被列入國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單的企業(yè)。
張?jiān)５叵麓缶平?/p>
《工業(yè)和信息化部關(guān)于公布第一批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單的通告》指出：“工業(yè)遺產(chǎn)是工業(yè)文化的重要載體，記錄了我國(guó)工業(yè)發(fā)展不同階段的重要信息，見證了國(guó)家和工業(yè)發(fā)展的歷史進(jìn)程，具有重要的歷史價(jià)值、科技價(jià)值、社會(huì)文化價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值?！睆?jiān)Ｗ鳛橹袊?guó)最悠久的葡萄酒企業(yè)，開創(chuàng)了中國(guó)葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)的先河，研究中國(guó)葡萄酒的歷史注定無法繞開張?jiān)?，它的發(fā)展歷程可以說是中國(guó)葡萄酒發(fā)展的縮影。
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