暢游清新涂嶺，品味自然盛宴
逃離穹頂之下，尋覓一片世外桃源，愛在泉州，因為這里藏匿著大大小小不為人知的美麗鄉(xiāng)村，也正如此泉州一直以來環(huán)境及空氣指數(shù)都在全國排名之中，這也是我所喜歡的，可以大口的吸氣，可以品味大自然的盛宴，可以暢享自然風光，然而此次受泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)政府邀約參加涂嶺豬腳節(jié)，更是讓我邂逅了一處世外桃源，這里好山好水，更有美味的豬腳可以品嘗，在這里可以放下手中的電子產(chǎn)品，邀約家人一同暢享在著美麗的風景之中
一直聽說泉港涂嶺豬腳很出名，很多人都慕名而來品嘗這里豬腳，然而此次第六屆涂嶺豬腳節(jié)即將開幕，主辦方邀約我們擔任此次涂嶺旅游宣傳大使，也是頗為激動，想到可以品嘗到涂嶺當?shù)氐拿牢敦i腳還有游覽當?shù)刎S富的自然景觀，想想就萬分期待，此次豬腳節(jié)在紅星生態(tài)園舉行，甚至邀請了泉州本土著名的美食主持人，還有相關(guān)領(lǐng)導參加，場面十分壯觀，并得到各大媒體的相應(yīng)報道，對于此次豬腳節(jié)也是極為震撼，這么小的一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)能將一個鄉(xiāng)村美食節(jié)舉辦得如此有逼格。
坐了一個多小時的車到達了豬腳節(jié)現(xiàn)場，還沒走進場區(qū)就聞到撲鼻而來的各種鹵豬蹄的香味，簡直是已經(jīng)垂涎三尺了。
忍不住了，走到一個攤位用筷子隨手夾一塊品嘗起來，肥而不膩，香味纏繞舌尖簡直是美味至極啊！
除了豬腳，還有少不了的是當?shù)氐?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃浮果，浮果是用地瓜粉和面粉還有海蠣、瘦肉及蔥包裹一起炸的美食，吃起來也是贊不絕口。
在當天開幕的第六屆涂嶺豬腳節(jié)暨健康小鎮(zhèn)特色美食趴現(xiàn)場，大廚們各顯神通煮豬腳，蒸、煮、燜等烹飪手藝輪番上場，“吃貨”們現(xiàn)場品嘗豬腳，色、香、味兼具的豬腳讓人贊不絕口?；顒游?2家豬腳參賽商家、50家特色農(nóng)副產(chǎn)品參展商家、150個角逐“親子豬腳王”的家庭以及上萬名“吃貨”群眾前來，
除了品嘗美食，如果親手上陣是什么種感覺，同行的旅游達人吳秋煌就親自上陣體驗了一番廚師，還真是有模有樣的。
一個早上就一直在品嘗各個展區(qū)的豬腳，吃了這家吃那家，每一家的做法和口感都不一樣，甚至覺得每一家的豬腳都很好吃，而且回味無窮。
在現(xiàn)場還可以看到泉州特色小吃的做法芡地瓜粉，這也是在泉州婚俗上才能吃的到的
此次豬腳節(jié)還吸引了臨縣仙游縣部分商家的參加，帶來了莆田仙游的特色美食，也是很難吃到的。
經(jīng)過一番的品嘗和欣賞后，很快參賽的商家均在用盡全心拉票，然而結(jié)果又是如何的？
然而兩百多斤的鹵豬腳，短短兩三個小時全部售罄！毫無懸念，獲得本屆涂嶺豬腳節(jié)大賽“人氣豬腳王”金獎的就是泉港細竹飯店。
然而豬腳節(jié)比賽結(jié)束后，還有一個特別有意思的親自活動就是家庭挑戰(zhàn)“豬腳王”親子活動。
參賽的家庭要在活動規(guī)定內(nèi)在紅星生態(tài)園內(nèi)完成指定的參賽項目即可獲得獎項。
然而具有泉港后花園的紅星生態(tài)園總占地面積450畝，生態(tài)園于2008年6月動工建設(shè)，目前已完成前期投資3億元，其中有SPA休閑會所、賓館、羽毛球館、網(wǎng)球館、游泳館、茶館、果園、釣魚臺、游船碼頭等休閑場所。除此之外，省級重點旅游項目二類露營地、野外拓展基地、動物養(yǎng)殖區(qū)（目前已有孔雀、白天鵝）、香草料種植區(qū)等項目。
與每個家庭一同感受有趣的活動，整個家庭比賽顯得十分有趣。
經(jīng)過一個早上活動后，下午我們將前往涂嶺鎮(zhèn)的一個美麗鄉(xiāng)村秀溪村。
秀溪村位于泉港區(qū)涂嶺鎮(zhèn)西北部偏僻山區(qū)，與仙游縣楓亭鎮(zhèn)交界。秀溪村有著光榮的革命傳統(tǒng)，早在大革命時期，0泉州特委軍委書記、福建紅軍惠安總指揮部總指揮——陳平山等革命先烈就在秀溪山區(qū)成立地下活動據(jù)點，領(lǐng)導廣大勞苦人民開展地下活動。老區(qū)人民以高度的革命覺悟，從人力、物力等給以支持，為革命的最后成功作出了巨大的犧牲和貢獻。
該村依山傍水，山地、森林、水和旅游資源豐富，有著十分有利于經(jīng)濟發(fā)展的資源和條件。始建于宋朝、唐朝詩人羅隱讀書處、清朝李光地親筆題名的云門寺和古驛道文化已經(jīng)成為秀溪村文化積淀的一個象征。
走進鄉(xiāng)村，映入眼簾的是一片剛發(fā)芽的花園，然而花園邊的圍墻都用墻繪涂鴉成有意思的圖案，恰如一個可愛的村莊。
種植的花園有的已經(jīng)開花，此景雖然不大，但也是格外的清新。
沿著河岸走，不遠處有一座舊糖廠，里面的一些陳舊的制糖工具還在。
據(jù)說制糖是該們村古老的產(chǎn)業(yè)，有五六十年的歷史了，這些展示，就是想把制作的工藝流程重新展示出來，讓大家看紅糖是怎么熬制出來的，把糖文化延續(xù)下去?！?/p>
村子里非常整潔，安靜，整個村子讓人感覺很祥和。
村子里還有一些復古的老房子，這些老房子也有些年代了，構(gòu)建都是用石頭堆砌而成，很有閩南建筑風。
用石頭拼成的形狀圖案。
在這種復古氣息之中，或許你也跟我一樣可以尋味到一點兒時的回憶。
山間綠蔭環(huán)繞，小溪流水潺潺，這樣愜意而又附有詩意的鄉(xiāng)村，我依然可以在這里尋味幾絲親切。
秀溪村農(nóng)產(chǎn)品豐富，特別是甘蔗還有枇杷，然而可惜的是我們?nèi)サ臅r候不算枇杷季節(jié)，但甘蔗也依然清甜爽口。
休閑徒步，感受秀溪美麗鄉(xiāng)村風光，領(lǐng)略當?shù)氐娘L光，也是頗為悠然自得??！
伴隨著冬季的寒風，今天唯獨欠缺一枚太陽的普照，卻也有幾絲涼意纏繞，但也不影響我們追尋美好時光，冬天的夜總是來得早些，我們收拾著奔放的心，卻又頗為期待晚上入駐的酒店，然而晚上的晚餐也是在酒店用餐，最為不同的是這家酒店剛開業(yè)不久，裝修風格和設(shè)施都是如此的新穎，更顯得格外華麗。
品嘗了一天的本土美食，晚上可以盡情享用來自酒店提供西方自助美食，這里的美食很是新鮮，而且樣式繁多，簡直是跟五星級相媲美。
吃完正餐還有甜點和水果，這樣的自助餐廳或許在泉港也唯獨這家比較到位。
清晨，借著一點陽光，我們登山拜訪涂嶺本地紅茶名人誤輝木老師，據(jù)說他和妻子守著一座茶山，13000多個日日夜夜只為了做好一件事——制茶。他默默潛身涂嶺深山制茶，35年來最真實的寫照。去年和今年，福建泉州市、泉港區(qū)兩級總工會把吳輝木的茶園納入“農(nóng)民工創(chuàng)業(yè)扶助工程”，為他提供資金、技術(shù)、政策等扶持，讓他在創(chuàng)業(yè)之路上倍感溫馨。日前，筆者慕名采訪了這位執(zhí)著的創(chuàng)業(yè)者，聆聽了他艱辛、不平凡的創(chuàng)業(yè)故事。
我們與小伙伴圍在茶桌旁，聆聽吳老師講述創(chuàng)業(yè)歷程，“我最大的財富是通過幾十年的努力，創(chuàng)造了一個吳輝木牌紅茶。每當看到這片綠色，這綠油油的茶山，我心里就好像覺得自己充滿了前進的力量，它支撐著我在茶藝上不斷創(chuàng)新?！鄙蟼€世紀八十年代，吳老師學習茶藝專業(yè)，他因為喜歡這個專業(yè)，在深山茶園里與茶葉打交道三十多年。
走進茶園，感受清新自然，品味茶香，觀賞吳老師的采茶手法。
吳老師為我們講解紅茶品種的講究及如何采茶。
品味茶香，了解茶藝，一個早上我們與吳老師領(lǐng)略了紅茶文化，聆聽了他的創(chuàng)業(yè)歷程，也是傾佩不已，接下來我們又即將前往下一站樟腳村，這里被稱贊為藝術(shù)古村落、童話世界里的彩色石殿堂。
從紅茶園出來自駕差不多半小時到達樟腳村，之前來過，但此次感覺又更加不同，一走進鄉(xiāng)村整體有所改變，例如設(shè)施增加了、商業(yè)入駐了，至少相比之前有地方吃飯，就在路口邊有一家茶館格外的有趣，復古風，文藝修飾，簡直搭配古村落建筑也是格外清新。
室內(nèi)風格獨特，裝修復古。
在這里品茶閑聊也是格外的別有感覺。
短暫的參觀后，更是進入村落里探尋每一處不一樣的景色。
從茶館出來，走進古民宅，這些古民居高低有致，錯落疊層，首尾相連的一幢幢古民宅，像鋪開的油畫一樣，映入眼簾。
走進這一片青、紅、橙、黑五顏六色的房屋里，仿佛走進石頭壘成的迷宮里。兩邊的石頭房子，依山而建，沒有規(guī)劃。
然而相比之前，這里更多展示了一些民國時期當?shù)厝擞玫霓r(nóng)具。
民宅有的還有住人，基本只剩下老人了，然而這些民房有的已經(jīng)是危房了，所以總體感覺起來是很壯觀但仍需要保護。這樣一些房屋，因山地特點沿坡砌起，下層堆放柴草、圈養(yǎng)牲畜，上層住人：一方面，上層干燥，不會潮濕；另一方面，因為在高處，不怕蟲蛇的侵入。這樣看上去，那些房屋結(jié)構(gòu)形式有點像湘西的吊腳樓了，只是它不是筑在河里而是筑在山坡上，不是木屋而是石頭房子。
走進村里，感受彩色石頭堆砌而成的民房特色，拍幾張同行的美女，瞬間也是很有藝術(shù)感。
我想很多也喜歡和好奇這樣的房子是如何建造成的，更多是對這樣的錯落感到驚訝，并也吸引了全國各地的游客前來參觀欣賞。
那些房屋，通體用邊角亂石一點兒也不經(jīng)打磨堆疊壘砌起來——據(jù)說以前沒有工具，從山上采到原石，挖一個坑，往坑里堆滿柴草，點上火，把石頭燒軟，再把石頭劈成小塊，運回村里蓋房子。燒出來的石頭，難怪有青、橙、灰、褐等斑斕色彩。春天時候，油菜花開了，那一種金黃和這一種灰褐，把一座村莊襯托得十分好看。原始的力，質(zhì)樸的美，如畫一般。
那一種滄桑和厚重，那一種質(zhì)樸和寧靜，對于看慣了單調(diào)水泥建筑的人來說無疑是一種嶄新的視覺沖擊。因為它透出來的歷史感和獨特氣質(zhì)，那些愛好藝術(shù)的人心靈深處愿意和它親近，陸續(xù)到這里來，雜沓的腳步聲便把寂寥的村道叩響。
走進村莊，靜悄悄沒有一點聲音。在村莊外面徘徊，村莊前面、村莊背后山坡上，用卵石精心壘砌起來層層的梯田里，飄蕩在山間繩索一般細小彎曲的小道上，似乎還可以看見二百多年前樟腳先民們晨作暮歸的動人情景?，F(xiàn)在一切消失了，地荒在那里，只偶爾聽見哪里叢草間鷓鴣咕咕咕咕叫喚的聲音，田雞邁著細長的腿從這一片荒草跨向另一片荒草，整個世界空曠而寂寞
在村中尋覓，走近一戶人家：鋤頭倚在門前，犁鏵扔在墻角，鐮刀擱在窗臺上，似乎很久沒有動過，生了很厚一層銹。人們不知都到哪里去了？是不是搬到前面那些新蓋的房屋里？現(xiàn)在，這山間兩層三層四層的水泥房子也多起來了。可是那些房子似乎也很少有人居住，大多上了鎖，大門緊閉。走在村道上，偶爾看見一個蒼老瘦弱的身影，在巷子里閃一下，消失在某一棟古老幽暗的房子里。
然而游覽完樟腳村后，在那不遠處又有一處獨特的風景叫金鐘潭，從村口的情人谷沿溪谷底行走約15分鐘可到潭邊，潭的上游是陳田水庫，下游為菱溪水庫，潭分內(nèi)外兩口。關(guān)于金鐘潭的傳說故事有很多，其中合乎科學的有一個氣象預報的故事，即早時每遇大暴雨來臨前夕，夜間村中總會聽到“金鐘潭”方向發(fā)出如鐘響的聲音，響聲不連續(xù)也沒規(guī)律可循，每當夜晚不經(jīng)意時才會聽到，故潭名“金鐘”。
潭口大面寬，遠看水色深黑，近觀水質(zhì)清澈，山樹倒映，虛無渺幻，其深不可測，立于潭邊不寒而懾。
我們一行徒步瀑布之間，聆聽流水潺潺之聲，感受山林之間清新優(yōu)美，休閑之中不忘停下步伐感受這一美景。
溪澗的玩法，需到谷底，沿水走，看谷中奇花異石，只是沿著山路遠觀金鐘潭。大溪澗內(nèi)大大小小的瀑布很多，有的落差有十幾米，聲勢驚人。兩壁上剌仔花分外茂盛，蝴蝶翩飛。
寧靜的山谷之間，悠然自得般心情那般舒暢。
然而在這美景之中，我們更是贊嘆不已，也只有在泉州依然保留著這般美景，不需要門票，沒有任何商業(yè)氛圍，只是比較僻遠，來得時候不是很方便，但能見到此景也是不錯的。
然而暢游一番，我們更是期待中午的美食，中午我們要去的是涂嶺當?shù)睾苡忻?，也是藏匿在泉州不為人知?a href='/jingdian/24641' target=_blank>蒙古族村落，這里有烤羊肉、有蒙古包、有特色的蒙古樂器表演，想想也是頗為激動。
蒙古包的主人是典型的蒙古漢子，有著一個神奇的姓氏：“出”，出氏是蒙古大將木華黎的后代，當年蒙古大軍占領(lǐng)中原，出氏先祖隨軍南下，后來因變故南遷至涂嶺，如今已有五百多年的歷史。他們是純正的貴族后裔，有著顯赫的身世和悠久的歷史，更有著蒙古草原一樣的寬闊心懷和豪爽性格。
中午我們在這里吃烤羊肉喝羊肉湯，品味地道的蒙古特色美食，也是幸福不已。
據(jù)老板介紹，一個烤爐里面可以同時烤六只全羊，確實挺壯觀的。密閉的鐵門，傳出一陣陣烤羊肉的香氣，這對于已經(jīng)餓得差不多了的小魚一伙而言，著實是一種美食的誘惑?？緺t的旁邊赫然掛著兩條烤羊腿，焦香紅潤，色香味俱全，真心誘人，美味佳肴不停挑逗著吃貨們的舌蕾。
吃完美食，老板準備了特色的古箏表演，然而這一感覺也是比較獨特，畢竟蒙古族彈的是馬頭琴，當?shù)厝藦椀氖枪殴~，但這樣的表演主要來得特色，更是精彩。
在美妙的音符之中我們環(huán)繞在草原之上，然而小壩村并有大草原，只有綠油油的油菜花，剛好我們到的到時候，油菜花已經(jīng)盛開，這一場景也是很唯美自如。
然而我們并沒有停下腳步欣賞美麗的油菜花，而是繼續(xù)前往出氏家廟了解蒙古村落的由來。
據(jù)說數(shù)百年悠長的歲月沖淡了原始的痕跡，這些“燕山出”少數(shù)民族居住閩南數(shù)百年，與漢族人通婚，一起生活，他們早已習慣了用漢人的方式生活，講起了閩南話。然而，在“燕山出”聚居的地方，仍隱隱透著與周圍村落不同的味道。出氏族人所有農(nóng)具仍然書寫“燕山出記”。
而村里那些肅穆的古建筑中，總有一些細節(jié)與眾不同，留有草原遺風。三進五開間的“翰林第”老宅，靜靜地、安詳?shù)卮Ａ⒃陉柟庀拢萃叨询B，一個個排列整齊的壓磚讓老宅看起來堅固如初。
“翰林第”邊上，另有一處老宅院與之并肩矗立，宅院的四面墻角紅磚上，均鐫刻著類似一幅“滿弓射箭”的圖畫，讓人聯(lián)想到“彎弓射大雕”的草原涉獵圖景。而一些建筑上雕刻得讓人難以理解的圖案更令人倍感神秘，這些圖案比任何語言都更加鮮活，似乎在訴說著這支蒙古族后裔族群的與眾不同。
我們從導游那邊了解到了關(guān)于出氏村落的由來，并踏上剛才油菜花之旅，走進油菜花感受這一片綠油油的“草原”，就少了一匹野馬，但在內(nèi)心之中還是很歡騰的。
被譽為“大海上的草原”的小壩村因絕美的草原景色而成為市民們戶外露營的好場所，這片草場山清水秀，對于泉州市來說也是彌足珍貴的。
它是南方地區(qū)唯一的一塊天然蒙古草原，草地柔軟，草原特色濃烈。同時它遠離居民區(qū)，不受生活、工業(yè)污染，青山綠水，藍天白云盡在其中，恍如童話仙境。草場不僅養(yǎng)育了蒙古后人，同時也為廣大的自駕游愛好者提供一個天然露營基地。
來自同行的美女達人，換上了主辦方準備的蒙古族衣服，也是有模有樣的轉(zhuǎn)變了蒙古族人，這樣的畫面很是美好，同樣也祝愿這樣的民族部落繼續(xù)祥和的保留并為更多游客帶來獨特的表演及節(jié)目，期待下次再聚，依然感受這樣的神奇和獨特的旅行。
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