娃哈哈：工業(yè)旅游彰顯新區(qū)特色

講述人：蔡雷

關(guān)鍵詞：娃哈哈

提起娃哈哈，它是眾所周知的品牌，娃哈哈果奶、娃哈哈礦泉水、非?？蓸?，深入人心，是中國最大、全球領先的大型食品飲料企業(yè)集團。而處在當今日新月異的時代洪流之中，娃哈哈從始至終屹立不倒，一直處于行業(yè)的龍頭地位，企業(yè)的發(fā)展，幾乎成為一個傳奇，為了更好地展示企業(yè)文化，提升企業(yè)形象，近年來，娃哈哈推進了工業(yè)旅游示范基地建設，今天，我們采訪到了下沙基地總經(jīng)理——蔡雷先生。

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初入娃哈哈下沙基地，偌大的園區(qū)十分整潔，不見絲毫工業(yè)化氣息，哪怕是經(jīng)過路邊的新能源工業(yè)叉車也是靜悄悄，唯有園中佇立的紅磚煙囪仿似是工業(yè)產(chǎn)物遺留。然而當你踏足飲料生產(chǎn)車間，高度自動化的生產(chǎn)流水線在眼前，銀龍橫飛，室內(nèi)與室外，便是天差地別。其間，蔡雷先生向我們介紹了一些由娃哈哈集團公司自主研發(fā)的設備，由此，我們也正式進入了采訪。

娃哈哈作為食品飲料界的龍頭企業(yè)，杭經(jīng)開建立伊始，便邀請娃哈哈建立廠區(qū)。其間，在各級政府的關(guān)心、支持下，娃哈哈在新區(qū)先后建立了三個生產(chǎn)基地。下沙生產(chǎn)基地在不斷轉(zhuǎn)型每組的發(fā)展過程中，不斷提升自動化程度，由早些年的兩千余名員工減少到現(xiàn)在七百多名員工。蔡雷先生直言：整個行業(yè)，社會，乃至營銷方式的變化都是飛快的。公司為了適應市場的變化，也在不斷的改革。無論是生產(chǎn)制造、供應鏈管理，都是新的挑戰(zhàn)，只有不斷地創(chuàng)新，迎接挑戰(zhàn)，才能夠適應發(fā)展。談及變化，蔡雷先生臉上浮現(xiàn)的滿是欣慰。他告訴我們，他親自參與了基地之中的技術(shù)革新，親眼見證了下沙生產(chǎn)基地的滄海桑田。也同時告訴我們?nèi)缃癯袚鴦?chuàng)新責任的，是處在下沙的兩大研究院：食品研究院與機電研究院。

兩大研究院是一支以博士、碩士、高級工程師為學科帶頭人的科研隊伍，現(xiàn)已經(jīng)擁有國家級企業(yè)技術(shù)中心、CNAS認可實驗室、博士后科研工作站等平臺。其中食品研究院致力于娃哈哈“大健康”戰(zhàn)略發(fā)展，結(jié)合中醫(yī)食療領域及食品生物科技技術(shù)，打造老板姓喜愛的健康飲品，將產(chǎn)品從“安全轉(zhuǎn)向健康”。而機電研究院致力于互聯(lián)網(wǎng)+智能制造的發(fā)展，助推飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。應該說娃哈哈從最初成立精密機械制造公司開始，就改變了中國飲料行業(yè)的生產(chǎn)方式。從瓶模、蓋模的設計，實現(xiàn)產(chǎn)線進口備件國產(chǎn)化，再到現(xiàn)在生產(chǎn)線的建立完完全全由自身包攬。機電研究院現(xiàn)在更是順應數(shù)字經(jīng)濟的發(fā)展，大力發(fā)展智能化飲料生產(chǎn)線和智能裝備。其中食品飲料生產(chǎn)智能工廠試點示范項目，已入選國家工業(yè)和信息化部2015年智能制造試點的示范項目，也是飲料行業(yè)唯一入選示范項目。2017年智能化菌種車間也正式投產(chǎn)，年產(chǎn)菌粉可達50噸。今年還將進一步完善智能倉儲系統(tǒng)，實現(xiàn)基于大數(shù)據(jù)優(yōu)化的運輸物流智能化及倉庫庫位智能化管理?！辈汤椎恼Z言中充滿著自信與自豪。

作為企業(yè)，只有不斷地探索，不斷地改革，不斷地進步，才能順利時代發(fā)展的要求，在時代發(fā)展的滾滾洪流中，屹立不倒。蔡雷先生在向我們介紹娃哈哈集團時表示，娃哈哈在新區(qū)并非只是一個在工業(yè)方面不斷探索的企業(yè)，企業(yè)也從未停止過在服務行業(yè)的開拓與深造。為了更好地展示企業(yè)文化，娃哈哈從2004年就開始開展工業(yè)旅游。

工業(yè)旅游，顧名思義是一種以工業(yè)生產(chǎn)過程、工廠風貌、工人工作生活場景為主要吸引物開展的旅游活動。娃哈哈下沙基地作為當時整個集團在全國最大的生產(chǎn)基地，在原有的下沙園區(qū)和樂維園區(qū)基礎上，新開辟了智能工廠園區(qū)，面向社會開放。

如今，娃哈哈的工業(yè)旅游項目也是在行業(yè)中小有名氣。智能工廠園區(qū)突出“智造”及體驗式的模式。在智能制造園區(qū)，感受娃哈哈從一家小學校辦企業(yè)發(fā)展成為中國最大飲料企業(yè)的的傳奇故事、領略每小時可生產(chǎn)54000瓶的無人智能生產(chǎn)線。蔡雷還告訴我們，工業(yè)旅游會通過編排不同的參訪線路以滿足不同來訪者的需求。比如商務團隊，想要了解娃哈哈更多的成功模式，則以研討的模式開展主題交流；對于兒童團隊，更是通過DIY活動突出趣味性來滿足孩子們的好奇心。這讓原本聽起來枯燥乏味的參觀項目，在娃哈哈集團的精心設計下最大限度的激發(fā)了人們求知探索的好奇心，可謂是用心良苦。

蔡雷先生還告訴我們，在娃哈哈的帶領之下，新區(qū)越來越多企業(yè)自發(fā)建立了工業(yè)旅游項目?？祹煾怠皦粝胩剿鳂穲@”里，在方便面的生產(chǎn)車間，孩子們親眼目睹幾乎無人操控、卻能1分鐘生產(chǎn)500塊面餅的全自動流水線。在品牌展示館，他們可以了解到康師傅下沙工廠已累計生產(chǎn)了300多億碗方便面，連起來可以繞地球100多圈。九陽創(chuàng)意工業(yè)園里，在無人破壁豆?jié){機的生產(chǎn)線前，前來參觀的人圍成里三層外三層，當看到一只只機械手將幾十個零部件準確“定位”，最終組裝成一臺完整的豆?jié){機時，人群里響起了陣陣驚嘆聲。萬事利絲綢工業(yè)園里面，大家可以看到從蠶卵到成品的整個絲綢制造過程，更有通過沙盤演示講述3條絲綢之路的起點、走向及其歷史知識……蔡雷先生欣慰的笑道：“從老人到小孩，從學生到政企員工，總能在新區(qū)找到合適的旅游目的地?！?/p>

或許有人會問，這樣大量耗費人力物力來讓外界了解企業(yè)文化的方式意義究竟何在？“對企業(yè)來說，品牌和文化是最為寶貴的財富。”蔡雷先生這樣解釋，開發(fā)工業(yè)旅游，不僅開拓了游客們的眼界，也體現(xiàn)了新區(qū)的產(chǎn)業(yè)特色，有利于提升企業(yè)自身的品牌知名度、優(yōu)化企業(yè)資源配置，創(chuàng)造了與社會交流溝通的橋梁，也拉近了企業(yè)與消費者之間的距離，有利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展。發(fā)展工業(yè)旅游也有利于培養(yǎng)區(qū)域新的增長點，形成富有新區(qū)特色的旅游品牌，樹立良好的城市形象。

至此，我們對于娃哈哈的采訪之行已然結(jié)束。然而娃哈哈的創(chuàng)新之旅卻從未停下腳步，新區(qū)的工業(yè)旅游之路也剛剛起步，我們堅信，在未來，新區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展必將一路高歌猛進，新區(qū)的工業(yè)旅游，也必將打造成為錢塘品牌。

| 來源：黨群工作部、社會發(fā)展局

| 編輯：陳奕鈞

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