NO.19｜山西臨汾市安澤縣景點、美食
安澤縣地圖安澤歷史悠久，源遠流長。早在五千多年前就有先民定居，是大禹分九州之冀州治所。春秋時屬晉，戰(zhàn)國屬趙，西漢設立縣治，魏晉南北朝之后歸河東道、平陽府管轄，當時取北部的“安吉”和南部的“澤泉”兩地名的首字稱“安澤縣”。又因其居霍山太岳山之陽，故又稱之“岳陽”。
2000多年前，我國古代偉大的思想家、政論家、教育家荀子（公元前313-前238年）就誕生在這里，這里也是戰(zhàn)國名將冀缺、卻芮一門“五夫三卿”的棲身地。在抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭時期，先后有1300多名荀鄉(xiāng)英雄兒女為革命獻出了寶貴生命。太岳行署、太岳軍區(qū)司令部、太岳軍區(qū)政治部、太岳兵工廠、太岳新華日報印刷廠都曾駐扎安澤；劉少奇、鄧小平、朱德、陳賡、薄一波等老一輩革命家都曾在這里生活和戰(zhàn)斗過。尤其是1942年4月26日，鄧小平同志在安澤的石槽親自召開“石槽會議”，做出了“開辟和鞏固、建設岳南根據(jù)地，建立抗日民主政權，改造基層政權，發(fā)展地方游擊隊”的重要指示，實現(xiàn)了我軍從戰(zhàn)略防御向戰(zhàn)略進攻的重大轉折。
2007年，安澤是全省首家被聯(lián)合國地名專家組認證為中華“千年古縣”。
交通運輸
安澤縣位于山西省臨汾市東部，太岳山東南麓，處在臨汾、晉城、長治三市交界，東與屯留縣、長子縣毗鄰，西與古縣、浮山縣交界，南與沁水縣接壤，北與沁源縣相連，南北長約65公里，東西寬約45公里，309國道和326省道縱橫全境。
安澤氣候安澤屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，素有“北國小江南”之美譽。海拔間于750—1500米之間，處在東經(jīng)112°5′—112°35′、北緯35°35′—36°30′之間，歷年平均日照數(shù)為2246.1小時，占可照時數(shù)的51%，年平均氣溫為9.4℃，年平均降水量為539.1mm左右，空氣相對濕度66%，全年無霜期172天左右，年平均風速1.5m/s，形成了安澤獨特的小氣候。
旅游資源全縣文化積淀深厚的歷史古跡和秀麗迷人的自然風光舉不勝舉，圍繞我縣獨特的“古色”、“紅色”、“綠色”旅游資源優(yōu)勢，目前正在開發(fā)建設的有：荀子文化園、麻衣寺、紅葉嶺、黃花嶺、青松嶺、紅泥寺、安泰山、段峪河等旅游景區(qū)。
2.1 荀子文化園荀子文化公園自2004年3月開工建設，至今已有三年時間。前三期工程已經(jīng)完工，四期工程正在緊張施工之中。荀子文化園在傳播弘揚荀子文化的同時，引進本地所有喬灌樹種，建成了一個大型? ?物園，成為高等院?？蒲薪虒W基地和青少年科普教育中心。
安澤縣荀子文化園
安澤縣荀子雕像
安澤縣荀子文化園2.2 麻衣寺麻衣寺位于縣城北17公里處，縣級馬唐公路從山下穿過，交通十分便利。麻衣寺景區(qū)東至沁河，西至牛頭山，南至羅云溝，北至磨溝，總面積210.5公頃。主峰海拔1057米，建筑于金代的麻衣寺塔矗立于山巔，沁河依山流淌，素有“沁灣塔影”奇觀之稱。
安澤縣麻衣寺
安澤縣麻衣寺木結構屋頂2.3 紅葉嶺風景區(qū)紅葉嶺風景區(qū)位于臨汾市安澤縣城西北18公里處，海拔1301米，景區(qū)總面積24萬畝。山頂建有全省一流的森林防火瞭望塔。金秋時節(jié)，滿山的黃櫨由綠變黃，由黃變紅，萬山紅遍，層林盡染，燦若云霞。登臨了望塔極目遠眺百余平方公里的紅色海洋懾人心魄。蒼翠欲滴的青松、金黃色的櫟葉點綴其中，使?jié)M山紅葉顯的更加嬌艷，宛如一幅巨大的天然彩色油畫。當你漫步林中小路時，沿途有迎客松、雙羅漢、天堂傘等奇樹分布，你會體驗到處處有意，步步是景，使你流連忘返。當你看慣四季青翠的綠色，再來看看遠比北京香山更大、更為壯觀的場面時，色調(diào)的轉換，視角的渲染，色彩的沖擊，都會給你一種出乎意料的享受。沿山路北行還可到達依山傍水的麻衣寺景區(qū)。
紅葉嶺風景區(qū)
紅葉嶺風景區(qū)
紅葉嶺風景區(qū)
紅葉嶺風景區(qū)2.4 黃花嶺黃花嶺原名叫三不管嶺。為什么叫三不管嶺呢？原來黃花嶺在歷史上長期處于安澤、和川、屯留三縣交界，三縣都以山下為界，三縣都管不著之地。元中元年和川縣并歸安澤，1971年屯留縣的良馬鄉(xiāng)劃歸安澤縣后，三不管嶺盡歸安澤版圖，三不管嶺“名花有主”后更名為三管嶺。
安澤縣黃花嶺
安澤縣黃花嶺2.5 青松嶺原名大豁子的青松嶺，解放前十分荒涼?！鞍遵隘偂睒拥幕钠?，“禿子頭”似的荒山，山上雖有些零星樹木，也連不成片，看不上眼。從上世紀五十年代起，安澤縣年年植樹，歲歲造林，為打造安澤秀美山川流汗出力，寫下青山為憑，綠樹為證的不朽篇章。安澤? ??人工林有林面積從當初的9.3萬畝，到今天已營造出50萬畝油松林。林業(yè)的飛速發(fā)展涵養(yǎng)了水源，保持了水土，調(diào)節(jié)了氣候，林中、林下植物“應運而生”，為全縣林區(qū)農(nóng)民增收起到了很大的促進和保障作用。
青松嶺
青松嶺是安澤人工林面積最大、質(zhì)量最高、最集中連片的人工油松林區(qū)。也是安澤造林史的“代表作”。5萬畝人工林，覆蓋了全部的溝溝岔岔和一個又一個山頭。如今的安澤人常以此山此地引以為豪，掛在嘴邊的話就是“不到青松嶺不知道什么叫林海，不去大豁子不知道什么是安澤艱苦創(chuàng)業(yè)、當代愚公精神”。
2.6 紅泥寺紅泥寺自然保護區(qū)，2005年經(jīng)山西省人民政府批準建立。位于安澤縣杜村、良馬兩鄉(xiāng)交界處。為森林生態(tài)類型自然保護區(qū)，主要保護對象為以落葉闊葉林和針闊混交林為主的森林生態(tài)系統(tǒng)。紅泥寺自然保護區(qū)經(jīng)營總面積為20700公頃，其中林業(yè)用地面積19897.6公頃，占總面積的96%。根據(jù)境內(nèi)森林分布及野生動植物分布狀況，保護區(qū)規(guī)劃為核心區(qū)、緩沖區(qū)、實驗區(qū)。
安澤縣紅泥寺2.7 安泰山安泰山位于安澤縣城東南部35公里處，東北西南走向。東至長子，西至安樂溝，南至水泉溝，北至當中莊，主峰海拔1592米，總面積為663.7公頃。該地區(qū)植物分布為全縣最多之處，植物群落層次劃分清晰可見，頂部是以五角楓和遼東櫟為主的喬木林，中部是天然油松林，下部是以楊樹、油松、灌木為主的混交林。野生植物有油松、遼東櫟、五角楓、麻櫟、漆樹、野玫瑰、照山白等。
安澤縣安泰山2.8 段峪河段峪河瀑布群位于安澤縣縣城南馬必鄉(xiāng)荊村溝。段峪河瀑布群四周群山滴翠，滿山青蔥，大小不同的瀑布隨地勢或輕盈緩慢，或急流直瀉，千姿百態(tài)瀑布兩側長滿野芹菜、野薄荷等可食用野菜，水中有河蝦、河蟹、魚類等多種水生物。夏季來臨，水量增多，瀑布氣勢壯觀，河水從斷巖頂端凌空飛流而下，水石相激，發(fā)出震天巨響，騰起一片水霧，在陽光照射下化作道道彩虹，奇妙無窮。而細微之處，水流如布簾一般，輕輕垂落，猶如斷續(xù)的珠子滴落入潭，令人回味無窮。金秋季節(jié)，山谷坡地，萬紫千紅，宛若一幅濃重的田園風光油畫。隆冬時節(jié)，水流結為冰瀑，晶瑩的冰簾冰幔、冰鐘乳和千姿百態(tài)的冰花璀璨耀眼，更為奇特。
特產(chǎn)美食
3.1 安澤黑木耳木耳營養(yǎng)豐富，口感特殊，是大多數(shù)人都喜歡食用的一種食材。這里我要介紹的是這出產(chǎn)于安澤的黑木耳，這里擁有天然的氣候，優(yōu)質(zhì)的水源，是最適合種植這種黑木耳的地方了，它形態(tài)均勻，顏色純正，口感細膩，滑爽脆口，而且還營養(yǎng)豐富，有益氣補氣，補血等效果，抗癌的效果也非常明顯，所以，在市場上尤為受歡迎。
安澤黑木耳3.2 安澤火腿火腿，是很常見的一種吃食，在很多地方都是存在的，不過因為地域環(huán)境的不同和制作的方式不同，致使火腿的味道也有所不同。那接下來要介紹的是這安澤火腿，它是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)特產(chǎn)小吃，歷史悠久，制作工藝精湛，是常常用來招待貴客的宴席必備，口感鮮香，味道醇厚，咸口適宜，炒食涼拌都很美味。它形狀精致，包裝方便，買上幾塊當做特產(chǎn)禮品送給親戚朋友或者自己食用也是非常不錯的。
安澤火腿3.3 安澤猴頭在這環(huán)境適宜，水源，土質(zhì)肥沃的安澤縣還生長著一種珍貴的食材，屬藥食一類。它就是這非常出名的“猴頭菇”，真菌類類食品，營養(yǎng)健康，其藥用價值極高?？蓭椭拱?，滋補身體等效果都非常不錯。
3.4 蔥花油脂餅
接下來要介紹的是這安澤縣的特色小吃“蔥花脂油餅”，這種小吃主要是用豬油和蔥為餡料，包入面皮后搟平烤制而成。味道鮮香，口感酥脆，顏色金黃，而且油而不膩，層次分明，特別美味，深受游客們的喜愛呢。
3.5 安澤連翹
安澤連翹是山西省臨汾市安澤縣的特產(chǎn)。安澤連翹古稱“岳陽連翹”,以個大、飽滿、藥用價值高而聞名全國，素有“全國連翹生產(chǎn)第一縣”之稱。安澤連翹獲地理標志保護產(chǎn)品。
安澤連翹安澤連翹古稱“岳陽連翹”，以個大、飽滿、藥用價值高而聞名全國，最早記載于民國安澤縣志282頁。據(jù)1983年省、地、縣聯(lián)合調(diào)查報告稱安澤縣總計有中草藥282種，省略同一物局部別名，尚有239種。1986年，國家藥典副主任委員、國家醫(yī)藥管理局原局長宋謀甲在山西中藥材收購表彰會上指出“全國連翹在山西，山西連翹在安澤，安澤連翹是正宗產(chǎn)品，以顆粒大、質(zhì)量好、產(chǎn)量高享譽全國?！?/p>
3.6 過油菜安澤還有一道菜叫過油，聽到“過油”這兩個字的時候，我想應該是特別油膩的東西，或者就是放在油鍋炸的一種食物吧，本來不想點的，但是同事說來了總要嘗嘗特色，所以就點了一份。后來過油上桌之后才知道，這道菜一點都不油，是一道地道的傳統(tǒng)菜肴，選用的是上等的精肉切成薄片，然后蘸上一層雞蛋糊，放進油鍋里微炸一下就撈出來的。之后再炒一下就可以了，樣子還是相當不錯的，味道也相當?shù)睾谩?/p>
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