在衡水，不僅有老白干，這些美食小吃一樣都不要錯(cuò)過(guò)
衡水市是河北省下轄的一個(gè)地級(jí)市，位于河北省東南部。大禹治水劃天下為九州，現(xiàn)衡水所轄冀州為九州之首。說(shuō)道衡水，小蔥首先想到的就是著名的衡水中學(xué)，這里可是遠(yuǎn)近聞名的高考工廠，從這里走出來(lái)無(wú)數(shù)的優(yōu)秀學(xué)子，但是，今天小編要帶大家品味的是衡水的特色美食，一起來(lái)看看吧。
金絲雜面是一種衡水饒陽(yáng)著名的漢族面食小吃。金絲雜面屬于綠豆面。綠豆、小麥、芝麻磨成細(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團(tuán)，餳置。將餳好的面團(tuán)搟成薄紙一樣的大面片，略涼至不干不濕，折不斷，卷不沾時(shí)，疊起切細(xì)絲。色黃透明，形如金絲，存放期長(zhǎng)，耐煮不爛，清香爽口。
鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強(qiáng)縣的特產(chǎn)。棗強(qiáng)鞋底兒燒餅的歷史最早可追溯到棗強(qiáng)縣城一個(gè)叫宋善莊(1895——1969)的人。民國(guó)初年，他在縣城老十字街南頭路東的宋家胡同口支爐烤燒餅。當(dāng)時(shí)，他做的燒餅有三種：一種是死面圓形燒餅，外面扣著芝麻，受熱鼓起來(lái)形似油炸糕；一種是發(fā)面圓形燒餅，不帶芝麻；最后一種是鞋底兒燒餅。
莊煊餅制作原料主要有上等白面、鮮肉、香油、蔥、姜、雞蛋、韭菜、豆腐、甜醬等。根據(jù)葷素不同，分別按比例調(diào)配。餅坯先放在鏊子里，把兩面烙挺實(shí)，再放進(jìn)鐺子里烘烤而成。烘烤時(shí)，隨時(shí)翻動(dòng)，隨時(shí)擦油。烤制出來(lái)的煊餅外焦里嫩，味香不膩，吃上一口定讓您唇齒留香、念念不忘。
棗強(qiáng)趙記熏肉皮爛肉嫩，表里一致，色澤鮮艷，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不 僅風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。趙記熏肉、熏腸是與鞋底兒燒餅齊名的棗強(qiáng)縣特產(chǎn)，此肉因系松木熏帛，及多種藥材煮制，故夏季蚊蠅不爬，伏天能貯存三、四天不 變質(zhì)。
故城熏肉，是河北省衡水市故城縣的著名傳統(tǒng)特色美食之一。通常故城熏肉以鮮豬肉、鮮牛肉、禽肉等為主要原料，加入多種藥材和各種調(diào)味品，經(jīng)過(guò)十多道工序精心加工而成。做出的< a href='/xunrou/' target=_blank>熏肉色澤棕紅，皮爛肉嫩，吃起來(lái)肥而不膩，味道醇香，是宴請(qǐng)賓客和饋贈(zèng)親友的佳品。
饒陽(yáng)豆腐腦是非常典型的咸豆腐腦，里面會(huì)加上各種醬料，比如豬肉、大鳥(niǎo)、丁香、辣醬油、黃豆以及黑醬等等，味道特別鮮美。
冀州燜餅是河北省傳統(tǒng)的面食小吃。色澤黃亮，筋道松軟，不粘不連，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃燜餅的習(xí)俗，象征著烙干大田不生蟲(chóng)。這種司空見(jiàn)慣、普通得不能再普通的大眾食品，在冀州卻有著它悠久的歷史淵源，蘊(yùn)含著深厚的文化積淀和鮮為人知的故事，至今流傳于世。
江米涼糕是在衡水流傳近300年的風(fēng)味小吃。乾隆皇帝經(jīng)常食用江米涼糕。當(dāng)時(shí)，宮內(nèi)御廚退休出宮，多在冀州市收徒設(shè)店，江米涼糕也因此傳入民間。民國(guó)年間，衡水制作江米涼糕的店館不下數(shù)十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。
武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，屬于河北菜。它不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開(kāi)始，武邑農(nóng)村就有了用扣碗設(shè)宴的習(xí)俗，方言稱之為“席兒”。
深州酥糖是一款傳統(tǒng)小吃，始于深州王家井，逢年過(guò)節(jié)，家家戶戶都要會(huì)做幾斤酥糖。酥糖始于明萬(wàn)歷，盛于清乾隆年間，代代秘傳至今，傳統(tǒng)工藝，古法秘制。由來(lái)已久的深州酥糖，歷經(jīng)數(shù)百年的歲月沉積，使得深州酥糖不管是在口感還是在色澤上，都可稱之為上上品，不愧是宮廷貢品！去衡水的朋友別只顧著和老白干，也給親朋好友弄點(diǎn)嘗嘗。
Hash:ca5225ba67750afaa88db89126142eb422c09f12
聲明：此文由 聚愛(ài)美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
天津旅游攻略必玩的景點(diǎn)
一座飽滿美景與美食的大都市，美景美，美食更美味。天津有很多非常漂亮的歐式建筑，來(lái)到這里，讓你身在國(guó)內(nèi)就可以能感受濃郁的異域風(fēng)情。意大利風(fēng)情區(qū)、五大道等都非常值得來(lái)看看。下面，小編整理了天津旅游攻略必玩的景點(diǎn)，供大家參考。1、天津之眼摩天輪——天津的美麗地標(biāo)天津之眼是一座橫跨在海河上的摩天輪，就像是橋上的一只眼睛，這里也是天津最著名的的地標(biāo)之一，每到夜晚華燈初上時(shí)，天津之眼的彩燈柔美，無(wú)數(shù)游客會(huì)來(lái)到
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
衡水十大好玩的旅游地，一起來(lái)看看！
現(xiàn)如今提到衡水很多人第一時(shí)間想到的都會(huì)是衡水中學(xué)，但其實(shí)在衡水除了衡水中學(xué)，去旅游的話還是有著很多不錯(cuò)的好玩的地方的，下面就整理了衡水好玩的地方排行榜，一起來(lái)看看吧!一、衡水湖衡水湖是國(guó)家4A級(jí)風(fēng)景區(qū)，它有著非常獨(dú)特的自然景觀，還有著很天然的濕地生態(tài)系統(tǒng)，走在邊上看著來(lái)來(lái)往往的小動(dòng)物嬉戲，會(huì)讓人感覺(jué)很放松。二、武強(qiáng)年畫(huà)博物館武強(qiáng)年畫(huà)博物館在衡水是一個(gè)很有了解年畫(huà)文化的地方，
-
衡水最全出行路線，別說(shuō)我沒(méi)告訴你！趕快收藏，一定會(huì)用到！
當(dāng)我們還在感嘆那些年有自行車陪伴、爸爸的嘉7自由兜風(fēng)的歲月時(shí)，汽車已經(jīng)成為衡水人最常見(jiàn)的出行工具！無(wú)論去任何的景點(diǎn)還是各縣市，我們都需要“最全出行路線"幫助我們最快、最方便的到達(dá)目的地，趕快收藏吧!出行必備，趕緊收藏好！衡水到河北各市（縣）公里里程及自駕時(shí)間表（僅供參考）：衡水至衡水各縣市地點(diǎn)路程時(shí)間冀州區(qū)
-
18條精品旅游線路10個(gè)文旅項(xiàng)目 衡水市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開(kāi)幕
10月13日至15日，第五屆衡水市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在棗強(qiáng)縣主會(huì)場(chǎng)，武邑縣、衡水高新區(qū)分會(huì)場(chǎng)舉行。開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)穿越時(shí)空、對(duì)話古今的演出盡顯千年裘都、生態(tài)棗強(qiáng)的風(fēng)采與文興農(nóng)盛、武彩新城的魅力，在夢(mèng)幻光影中打造頂級(jí)視聽(tīng)盛宴，讓人們近距離觸摸產(chǎn)業(yè)高地、生態(tài)新區(qū)的脈動(dòng)。本屆大會(huì)立足三縣（區(qū)）獨(dú)具特色的歷史文化、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和自然生態(tài)，推出了“河湖相濟(jì)、尋心之旅”“國(guó)際裘
-
衡水23家A級(jí)景區(qū)，你去過(guò)幾個(gè)？
衡水日?qǐng)?bào)記者從市文化廣電和旅游局獲悉：目前，衡水市A級(jí)景區(qū)達(dá)到23家，相較“十二五”末增加13家。衡水市嚴(yán)格落實(shí)A級(jí)景區(qū)“有進(jìn)有出”動(dòng)態(tài)管理，維護(hù)A級(jí)景區(qū)的服務(wù)質(zhì)量不降低，滿足游客游覽體驗(yàn)需求的能力不降低。目前全市23家A級(jí)旅游景區(qū)中，4A級(jí)旅游景區(qū)3家，分別是衡水湖、閭里古鎮(zhèn)和武強(qiáng)年畫(huà)博物館；3A級(jí)旅游景區(qū)14家；2A級(jí)旅游景區(qū)6家?！笆濉币詠?lái)，衡水市立足豐富的旅游資源優(yōu)勢(shì)
-
衡水各大景點(diǎn)、醫(yī)院…最全出行路線！（收藏）
到衡水市各大景點(diǎn)、醫(yī)院的最佳線路①園博園公交線路：在衡水市區(qū)，除了乘坐18路、31路公交線路外，游客還可乘坐7路、16路公交前往園博會(huì)；自駕最佳線路：1.高速“大麻森高速口”下—前進(jìn)大街南行—滏陽(yáng)一路東行—東湖大道—園博園會(huì)場(chǎng)，此條線路為首選線路；2.高速“滏陽(yáng)”口下—106國(guó)道—園博園會(huì)場(chǎng)，此條線路為次選線路；3.高速“桃城”口下—京衡大街南行—東湖大道南行—園
-
來(lái)了來(lái)了 衡水國(guó)慶游玩推薦
#衡水新事##衡水旅游#衡湖灣·大地花海蝴蝶展2017年10月1日—2017年10月8日開(kāi)始接待八方游客啦！人們賦之于“會(huì)飛的花朵”，“大自然的舞姬”，“美的精靈”，等美名。孩子每天都在教室讀書(shū)，很少見(jiàn)到真的蝴蝶，在花海這中自然環(huán)境中，放飛蝴蝶，讓“蝶戀花”真實(shí)上演。想體驗(yàn)自已親手做的風(fēng)箏在花海徜徉嗎？蝴蝶的美麗只有短短幾天，漫天飛舞，放飛一份心情，衡湖灣.大地花海給您一個(gè)浪漫美好的假期！
-
衡水武強(qiáng)旅游游玩景點(diǎn)最全推薦！兩條觀光路線歡迎你來(lái)玩
圖為主題音樂(lè)公園看文藝演出,逛音樂(lè)小鎮(zhèn),游田園鄉(xiāng)村,品民俗風(fēng)情，賞琳瑯樂(lè)器，觀世界頂級(jí)生產(chǎn)線……來(lái)武強(qiáng)縣參加第二節(jié)衡水市旅發(fā)大會(huì)，怎樣游覽才能夠不虛此行?衡水旅發(fā)大會(huì)的看點(diǎn)全在這里“一演”“一會(huì)”“三節(jié)”“四展”“一演”，大會(huì)開(kāi)幕式演出。9月25日，在大會(huì)開(kāi)幕式后將舉辦大型文藝展演，時(shí)長(zhǎng)約1個(gè)半小時(shí)，以“文脈衡水、千年古縣”為主線，共分為四
-
No.11 衡水市花海果香游線路
衡水市花海果香游線路線路圖市區(qū)→衡水桃城區(qū)和美果業(yè)種植有限公司→深縣清輝頭村→饒陽(yáng)縣河北央景農(nóng)業(yè)科技有限公司→河北冠志農(nóng)業(yè)科技有限公司賞花采摘+生態(tài)+現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)高科技體驗(yàn)休閑點(diǎn)1衡水桃城區(qū)和美果業(yè)種植有限公司桃城區(qū)和美果業(yè)種植有限公司已經(jīng)成為衡水最大的草莓采摘基地，現(xiàn)值草莓采摘旺季，園區(qū)一次性可容納200多人同時(shí)采摘，日最高客流量可達(dá)3000多人次
-
