山城遂昌，到底有多好好好吃？
「來(lái)源: ｜麗水全域旅游中心 ID：lsqylyzx」
帶你體驗(yàn)市井里的美味和地道吃食
『人人都愛(ài)美食，因?yàn)椤俺浴笔谦@取幸福最簡(jiǎn)單的動(dòng)作。』
人間煙火味，最撫凡人心。森林覆蓋率高達(dá)83.47%的遂昌，景色優(yōu)美，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，孕育了山城舌尖上的好味道，滋養(yǎng)著“好”吃又“懂”吃的遂昌人，個(gè)個(gè)都是天生的美食家，遍地都是地道美食，簡(jiǎn)直是吃貨們的天堂。
山城遂昌，人間至味，吃貨們的美食天堂！
小編吃遍了遂昌大街小巷
給大家整理了一份性價(jià)比極高的美食店
每一家都是精心挑選
研究 | 遂昌美食好店
01
遂昌廚娘·牡丹亭
“夢(mèng)回鶯囀，亂煞年光遍，人立小庭深院，炷盡沉煙，拋殘繡線，恁今春關(guān)情似去年....”一段熟悉的唱腔帶你進(jìn)入廚娘·牡丹亭—花園餐廳。在這里，品味美食的同時(shí)伴著悠悠昆曲，別有一番風(fēng)味。
進(jìn)店必點(diǎn)的是這道遂昌美食代表“三層樓風(fēng)爐鍋”，因?yàn)檫@道菜，每次硬是要吃兩碗飯，連最后一點(diǎn)湯汁都不允許放過(guò)；這里的酸菜魚分量超足，酸辣鮮嫩麻，各種滋味方寸間掌握得恰到到處；爆炒石蛙的味道，簡(jiǎn)直是絕絕子，一份絕對(duì)不夠……
廚娘·牡丹亭
電話：0578-8256777
推薦菜品：三層樓火鍋、酸菜魚、牛肉火鍋、辣排、現(xiàn)烤羊排、爆炒石蛙、魷魚炒粉干等
02
遂昌風(fēng)爐記憶
遂昌風(fēng)爐記憶就如同店名一般，主打風(fēng)爐美食的同時(shí)，推出一系列經(jīng)典、有創(chuàng)意又有情感歸屬的美食。在這里，那你可以放心大膽點(diǎn)，每道菜都不踩雷。奶白魚丸魚頭鍋、高山羊肉、牛肉風(fēng)爐鍋、招牌姜母雞、香酥排骨、玉米餅、秘制醬鴨等一道道經(jīng)典菜色，吸引了大江南北，各地游客，在麗水市區(qū)也開出了分店，人氣火爆，每天都爆滿。
風(fēng)爐記憶
地址：遂昌縣水閣路230號(hào)
電話：15990420829
推薦菜品：當(dāng)歸羊肉風(fēng)爐鍋、高山黃牛風(fēng)爐鍋、香藤土豬腳風(fēng)爐鍋、奶白魚丸魚頭風(fēng)爐鍋、香酥排骨、玉米餅等
03
遂昌老梁私房菜
老梁私房菜是遂昌目前唯一的一家本地野生溪魚館，老板老梁對(duì)于食材本身的鮮美嚴(yán)格到極致，其中，最具特色的就是全魚宴。全魚宴的食材均甄選自遂昌本地，食材不需復(fù)雜的調(diào)料，保留了食材源頭的原生態(tài)滋味。除了大名鼎鼎的全魚宴，老梁憑著對(duì)美食的熱愛(ài)，還在每個(gè)時(shí)節(jié)應(yīng)季推出新品菜色，以食在當(dāng)下為理念給客人帶來(lái)健康放心的好味道。
老梁私房菜
電話：13454392180
地址：遂昌水閣路182號(hào)
推薦菜品：黃家有機(jī)魚、筒骨步魚青豆鍋、剁椒魚泡、酥脆魚鱗等
04
遂昌紅燈籠土菜館
紅燈籠土菜館主廚兼老板的曾廚，遂昌湖山鄉(xiāng)人，完美主義者的性格也造就了對(duì)菜品的細(xì)致要求，從各式冷菜，到自家招聘硬菜，都逐一把關(guān)。王村口的土黃牛，湖山的有機(jī)魚、酸菜魚、五花肉、吊鍋雞等，一道道菜在老板的大火下烹出活色生香的舌尖味道，不少食客把這里當(dāng)成了家庭餐廳，聚會(huì)聚餐就是它了！
遂昌紅燈籠土菜館
地址：遂昌縣龍谷路10-16號(hào)
預(yù)訂電話：15257806258（684258）/0578-8175156
推薦菜品：烏溪江濃湯有機(jī)魚、川媽媽酸菜魚、五花肉、吊鍋雞、王村口生炒牛肉、鐵板蒜蓉烤蝦、田螺粉絲煲、特色醬香鴨等
05
遂昌豐收小炒
十幾年小炒店豐收小炒，生意如名字般喜慶紅火，每到餐點(diǎn)就生意爆滿，直到深夜。豐收小炒最拿手的便是將各種你感覺(jué)不搭的菜色混炒，類似于紅酒糟裹帶魚、剁椒蒸豬腦、酸菜葉爆油渣等，卻是往來(lái)食客們的心頭好，哪怕是最家常的肉絲芹菜在豐收卻異常得有味，是芹菜的香、豬油的潤(rùn)、干辣椒的沖融合后的精華口感。這種味似乎只有這里可以吃到。
豐收小炒
地址：遂昌縣北街269號(hào)
電話：15024697337（629204、629213）
推薦菜品：酒糟帶魚、家常炒雞雜、番茄牛肉鍋?zhàn)?、麻辣?a href='/doufu/' target=_blank>豆腐豬腦等
06
遂昌胖子家小吃
開在老車站旁的胖子小吃，菜品簡(jiǎn)單且家常，主打各式粥、粉面粿小炒，還有其貌不揚(yáng)卻極下飯的各式小菜，從早餐開始的早點(diǎn)到深夜時(shí)分的夜宵，一應(yīng)俱全。香辣的鴨頭、雞爪，每天限量的白切雞，現(xiàn)蒸的饅頭......最暢銷的麻辣燉豆腐，一勺蒜，一勺蔥，最后一勺“勾魂”湯汁，定會(huì)深陷其中，無(wú)法自拔！
遂昌胖子家小吃
地址：遂昌縣君子路12號(hào)
推薦菜品：麻辣燉豆腐、鴨頭、雞爪、炸餛飩、鹵豬腳、山粉肉丸、等
07
辣爽餅
辣爽餅的家餅可謂餡料之王，薄薄的餅皮內(nèi)是超級(jí)多的餡料，推薦豆角餡，切得細(xì)細(xì)的豆角夾著細(xì)細(xì)的肉絲，口感非常好，一個(gè)就管飽，他們家的餅是原味的基礎(chǔ)上根據(jù)你的口味可以自行加辣，不用排隊(duì)等，餅箱了有做好保溫的，非常便捷。補(bǔ)充一下，他們家的涼皮也不錯(cuò)呦！
辣爽餅
地址：遂昌縣妙高街道108號(hào)
推薦美食：辣爽餅、涼皮
麗水遂昌美食如此美味，隨時(shí)歡迎大家來(lái)品味！
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