舌尖上的安徽，安慶排名靠前的7道美食，第五個其他地方難吃到
安慶市是安徽省地級市，位于安徽省的西南部，別名“宜城”，是國家級歷史文化名城，有著“文化之邦”、“禪宗圣地”、“戲劇之鄉(xiāng)”的美譽，這里名勝古跡眾多，風景優(yōu)美，是我國優(yōu)秀旅游城市，每年都有數(shù)以萬計的游客來到安慶。當然悠久的歷史，深厚的文化底蘊，特殊的地理位置也孕育了安慶數(shù)不盡的美食小吃，這些美食小吃散落在安慶各處，這些時間、人文、土地共同發(fā)酵出來的味道，散發(fā)著讓人難以抗拒的誘惑，每一樣充滿著辨識度很高的當?shù)靥厣?/p>
在眾多的安慶美食當中，小紅為大家挑選了安慶榜上有名的7道美食小吃，他們每一個都深受當?shù)厝说南矏?，甚至不少外地游客吃后都大加贊賞，念念不忘，作為本地人沒吃過三五樣都不好意思說是安慶人。下面咱們就一起來看看這深受安慶人與外地游客喜愛的7道安慶美食吧。
在安慶隨處可見的——牛肉面
牛肉面可不只是蘭州人的專屬，安徽安慶人可是對牛肉面沒有一絲絲的抵抗力，有人說牛肉面自然是蘭州最為好吃有名，真的是這樣嗎？但小紅想說的是當你吃過安慶牛肉面之后再下結(jié)論不遲。生活在安慶或者到過安慶的人應(yīng)該都知道，在安慶大街小巷到處都是牛肉面店，甚至每一條街巷都有牛肉面館，甚至有些還不止一家，常有人說，在安慶隨便走幾步抬頭一看就是一家面館。
安慶牛肉面口味上要比蘭州牛肉面要重，因為蘭州牛肉面湯汁清淡，對于嗜辣的安慶人來說吃不慣，安慶牛肉面湯汁濃厚，面條筋道，再加上香辣可口的牛肉鹵子那真是讓人欲罷不能，如果您到安慶一定不要錯過這安慶牛肉面。
承載著安慶人記憶——肉蒸面
肉蒸面，在整個安慶市可謂是家喻戶曉，幾乎上一輩人家家會做，作為安慶人的你還記不記得小時候路過別人家家門口聞到肉蒸面的香味，然后一路小跑路上還祈禱能吃到媽媽做的肉蒸面？肉蒸面做法并不復雜，是在炒制之后的五花肉上鋪上面條，然后燜熟，這道美食看上去平平無奇，但吃起來讓人很是驚艷，面條吸足了肉香真是讓人欲罷不能。
獨屬于這座城市的味道——山粉圓子燒肉
山粉圓子燒肉是安慶市的一道特色傳統(tǒng)美食， 這山粉? ??子燒肉在安慶的地位就好比武漢熱干面、長沙臭豆腐、北京的烤鴨、天津的麻花。在安慶人心中這山粉圓子燒肉就是獨屬于安慶的一道特色美食，是屬于安慶這座城市自己的味道。這安慶人所說的山粉，其實就是咱們平時經(jīng)常用到的紅薯粉，但很多地方大多用它炒菜的時候勾芡，而安慶人卻將山粉發(fā)揮得淋漓精致，與肉做成了一道美食佳肴山粉圓子燒肉。
無數(shù)安慶人兒時的記憶——條子燒肉
不少外地人看到條子燒肉之后不免疑惑，這條子到底是個啥？在安慶不少地方過年的時候這“條子”是必不可少的食物之一，他也是安慶地區(qū)年夜飯上的一道傳統(tǒng)美食，其實這條子就是一種豆制品，也叫做豆條。在以前每到過年家家戶戶做一道大菜條子燒肉，這可是無數(shù)人兒時的記憶，也是在外游子時常掛念的家鄉(xiāng)味道。
其他地方難吃到的——大南門牛肉包子
俗話說“一日之計在于晨”，早餐作為每一天第一次的能量來源，所以一定要吃好。安慶人就很看重這一日三餐中的早餐，其中大南門的牛肉包子很是受歡迎。大南門的牛肉包子也很有特色，并不是牛肉大蔥，里面除了牛肉之外還有豆腐，這種牛肉與豆腐的包子我想不少人沒有吃過吧，說真的很少有地方和安慶一樣用牛肉與豆腐做餡包成包子，所以出了安慶很難吃到。牛肉與豆腐的香氣完美地融合在一起，散發(fā)出讓人難以抗拒的誘惑，絕對讓你吃完還想吃。不過在安慶近年來當?shù)厝藢Υ竽祥T的牛肉包子褒貶不一，有人說豆腐多了肉少了，還有人直接開玩笑地說：倒不如叫做豆腐包子更合適。其實大南門的包子還算是不錯，可能用料上確實有點變化，但味道上還是可以的。
安慶人最愛的美食之一——侉餅包油條
如果您到安慶早上出門，會發(fā)現(xiàn)街邊不少賣侉餅包油條的早餐店或者攤位，街邊或店門口支著一口大鍋，鍋邊是一個燒著炭火的鹵子，還有一張大大的木桌，師傅正在桌子上揉面。這就是安慶人再熟悉不過的場面了。挎餅也叫做大餅和爐餅，在安慶最常見的吃法就是與油條相搭配，也叫做挎餅或者大餅包油條，是安慶最為普遍和常見的早餐美食，也是安慶飲食文化的一大特色。
讓人日思夜想的——雞湯泡炒米
雞湯泡炒面是安慶極具特色的傳統(tǒng)小吃，他也是讓無數(shù)安慶人日思夜想的家鄉(xiāng)味道，它的做法簡單，只需簡簡單單的一碗雞湯，然后加入炒米< /a>，用勺子盛出放入嘴中慢慢品嘗，那味道真是讓人回味無窮。
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