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媲美港式早茶的正宗寧化早茶,分分鐘治好你的賴床癥!

節(jié)目預(yù)告短片

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“紅軍不怕遠(yuǎn)征難,萬水千山只等閑……”這首必背詩詞大家不陌生吧,今天小編就要帶大家尋訪紅軍萬里長征的出發(fā)地——寧化,重溫革命長征精神!

寧化歷經(jīng)70多年風(fēng)雨滄桑,長征精神依然歷久彌新。在土地革命時期,為紅軍提供大量糧食,被譽為“中央蘇區(qū)烏克蘭”。

寧化縣革命紀(jì)念館位于寧化縣城關(guān)北山,館內(nèi)陳列著上千件歷史悠久的革命文物和歷史遺跡,梭標(biāo)長矛、土槍土炮、號角大刀,每一件文物都是革命戰(zhàn)爭的深深印記。

其中包括全國唯一一本保存最為完整的《中國工農(nóng)紅軍軍用號譜》革命文物,館內(nèi)還有許多中國革命烈士的故事,館外還有北山革命紀(jì)念園的紀(jì)念壁,毛澤東《如夢令·元旦》的銅像,遍布于寧化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的紅軍橋,紅軍工廠……每一處紅色焦點,都是寧化紅色土地的記憶,一起來重溫波瀾壯闊的歷史畫卷吧!

參觀完莊嚴(yán)的寧化縣革命紀(jì)念館,下一站小編帶你探訪神奇的蛟湖小鎮(zhèn)!

蛟湖小鎮(zhèn)位于天鵝洞景區(qū)和蛟龍溪漂流景區(qū)的中間地帶,靠近蛟湖而聞名,四周綠草叢生,古樹挺拔,是一個有山又有水的寶地!

小鎮(zhèn)的建筑征集了明清民國時期最具風(fēng)格的古風(fēng)民宅進(jìn)行修舊復(fù)建而成,形成了仿明清復(fù)古建筑群,突出了小鎮(zhèn)“紅、宗、綠、古”四大特色,打造了集觀光、餐飲、民宿等為一體的綠色生態(tài)小鎮(zhèn)。

作為一個懶癌星人,

< p>除了趕車趕飛機,

還有什么能讓小編我拋棄被窩的纏綿?

那絕對就是真愛了!

它就是——早茶!

俗話說,早餐吃好,中餐吃飽,晚餐吃少。

早餐吃好了,開啟元氣滿滿的一天!

說到“早茶”,賭一包辣條,

你腦海里是不是就蹦出廣式茶點的蝦餃、

干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻~~~

不!今天小編要給你種草寧化早茶!

01、兜湯

在寧化“兜”與“端”音,意思是端在手上的肉湯。兜湯主要有“豬兜”和“牛兜”兩種,制作簡單又講究,豬兜,取上等豬瘦肉,切成指頭大小,采用橫切法,切斷肉纖維。兜湯稍許熟了,一定要趁燙吃,湯鮮肉滑,垂涎三尺。兜湯味道清甜爽口,適合下飯,大街小巷的風(fēng)味美吃。

02、燒賣

寧化燒賣具有鮮明的地方特色,它的皮是以芋仔和地瓜粉為原料,充分搓和做成餡皮,再以蘿卜煮爛搗碎,瀝去水分,加入瘦肉絲、蝦米、鮮筍絲、香菇丁炒熟,再拌入蔥花和適量豬油做成餡。寧化燒麥口感潤滑細(xì)膩,在全國獨一無二,是逢年過節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小吃,現(xiàn)已被認(rèn)定為“中華名小吃”。

03、黃粿

黃粿是極富特色的寧化客家小吃,把蒸好的米飯倒入石臼中,用杵槌用力杵打,打到飯粒全部融合,像棉團(tuán)狀,有人說它是客家女人捶打出來的美食。一般用肉絲、青菜、冬筍等爆炒,不僅色澤晶瑩、清香柔韌,更是美味可口,滋味清香,傳統(tǒng)文化中吃黃粿表示本年的大豐收,也預(yù)示著來年的希望。

牛肉兜湯、紅棗米仁湯、芥菜雞公湯等20多道湯,燈盞糕、燒賣、煎圓等30多種糕點,小菜無數(shù)……

心動了么?反正小編的口水已經(jīng)不知道咽了多少次了。

寧化人所說的“真正的早茶”,最正宗的要數(shù)東方紅大酒樓,店面不大,來晚了還得排隊,這是遠(yuǎn)道而來的客人不會錯過的一站。除了兜湯、燒賣等傳統(tǒng)寧化早茶,還加入了扁食、坨子等,種類多到甚至叫不出名字。

地址:寧化縣城東廣場A棟一區(qū)二樓

營業(yè)時間:早上7:30—10:00

消費:40元/人

交通貼士

自駕:從福州出發(fā),途經(jīng)福銀高速、長深高速、莆炎高速和泉南高速,抵達(dá)三明寧化縣,全程360公里左右。

鐵路:從福州乘坐動車在建寧縣北站下車,全程約5小時,再乘坐汽車抵達(dá)寧化縣,全程約1.5小時。

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