口口相傳，揭陽(yáng)20家特色美食老店
味蕾上的記憶最頑固
許多人功成名就、遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)
但是仍然有一個(gè)故鄉(xiāng)的胃
家鄉(xiāng)食物的美味永遠(yuǎn)是
讓人為之魂?duì)繅?mèng)縈的存在
▼
下面小編想帶你走進(jìn)揭陽(yáng)
走進(jìn)20家特色美食老店
都是揭陽(yáng)人口口相傳的美味~
1.
豬腸漲糯米
店家：豬腸漲糯米
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:00-12:00
經(jīng)營(yíng)年期：40年
點(diǎn)評(píng)：一間不到10平、叫不上名的小店，卻傳承了三代人。這家豬腸脹糯米經(jīng)常要排隊(duì)等候，而且只做早上，我不清楚多少人知道這家店，我只知道來(lái)這里吃的有多少是老主顧，聽老爸說(shuō)，以前這家是店主爺爺在賣，后來(lái)是他父親在賣，現(xiàn)在傳到這代已經(jīng)是第三代了，而味道卻也十年如一日。
2.無(wú)名手工粿汁
店家：無(wú)名手工粿汁店
地址：榕城區(qū)天福路新亞超市對(duì)面小巷內(nèi)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-10:00
經(jīng)營(yíng)年期：30年
點(diǎn)評(píng)：這間隱藏在榕城區(qū)天福路新亞超市對(duì)面小巷深處的無(wú)名粿汁店，每天早上總是排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍，打包的、現(xiàn)吃的，不足20平方米的小店里，擠滿了來(lái)吃粿汁的食客。很傳統(tǒng)的一家粿汁老店，仍保留了粿汁最原始的做法，手工煎制的粿皮，韌脆滑嫩；用米漿泡制的湯汁，米香四溢...該店的配料很豐富，有豬腸、豬粉、五花肉、油條、蛋卷、豬血、腐竹等，很傳統(tǒng)的粿汁搭配，口感真的很不錯(cuò)，真心好食！
店家：西湖粿條面湯
地址：榕江< /a>西湖正門與后門那段路的中心點(diǎn)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：08:30-18:00
經(jīng)營(yíng)年期：30年
點(diǎn)評(píng)：這家西湖邊粿條面湯，分粿條湯、面湯兩種，最重要的是它的湯，湯底是用豬骨煮的，喝起來(lái)很清甜，簡(jiǎn)直超級(jí)贊！十塊錢一碗的粿條湯，店家過(guò)敢落物件，下了四五種肉料，份量超足！每次去吃，總是會(huì)把自己碗里的食物消滅得一干二凈，一是合了自己胃口，再是覺(jué)得空碗才是對(duì)店家最大的尊重。
4.老爺干面
店家：老爺干面
地址：榕城中山路中段
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-17:00
經(jīng)營(yíng)年期：60年
點(diǎn)評(píng)：揭陽(yáng)最老牌的干面館，分咸，甜兩種口味，面條做得粗細(xì)均勻，配有肉丸、灌腸、紅燒肉、臘肉、肉皮等配料，吃的時(shí)候，要先把面條拌均勻，面條柔韌爽滑，醬料濃而不膩，肥瘦均勻的紅燒肉算是點(diǎn)睛之筆，搭配肉丸肉皮湯，湯水看著清淡，全是實(shí)打?qū)嵉恼娌膶?shí)料，不會(huì)是食物劑勾芡出來(lái)。
5.西苑粿汁
店家：西苑粿汁
地址：榕城區(qū)西苑嘉西紅旁邊小巷進(jìn)入30米處
營(yíng)業(yè)時(shí)間：06:00-10:00
經(jīng)營(yíng)年期：40年
點(diǎn)評(píng)：這間西苑粿汁店經(jīng)營(yíng)已接近四十年，每天早上6點(diǎn)開始，基本來(lái)吃的食客都是周邊的居民，據(jù)店主介紹，制作粿汁皮的大米以本地產(chǎn)的為佳，因?yàn)楸镜禺a(chǎn)的大米比較新，制作出來(lái)的粿汁皮會(huì)有更濃的米香味。來(lái)到攤口前，最顯眼的就是那一鍋米漿湯，濃稠度剛剛好，包裹在粿汁皮上面，一口下去米香四溢！西苑粿汁相較于傳統(tǒng)制作方式，最特別的是米漿和粿皮分開煮，舀進(jìn)碗里，然后加入鹵汁夾上幾塊鹵味，有鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、鹵香菇、臘腸和豆干等，很傳統(tǒng)的粿汁搭配，真心好食！
6.老飲食店
店家：老飲食店
地址：榕城區(qū)中山路中段
營(yíng)業(yè)時(shí)間：07:00-18:00
經(jīng)營(yíng)年期：60年
點(diǎn)評(píng)：這家店專門做白天檔，每天早上7點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，下午6點(diǎn)才開始收攤！這家店從開店到現(xiàn)在至今六十年，一直以來(lái)每一樣材料都是堅(jiān)持自己手工制作，面條、臘肉、肉皮、肉丸制作的每一道工序都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格把關(guān)，做到保證質(zhì)量！主營(yíng)：腐乳粿條、干面、粿條面湯。一些老華僑從國(guó)外回來(lái)探親，還會(huì)專門跑來(lái)這里吃！
地址：榕城區(qū)北門市場(chǎng)往西（老北門小學(xué)方向）50米處
營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-12:00｜15:00-18:00
經(jīng)營(yíng)年期：30年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家老店的是一對(duì)年輕夫妻，夫妻倆為人很謙和態(tài)度不錯(cuò)！他們?cè)谶@里經(jīng)營(yíng)已經(jīng)31年了，以前這家店是他的父親在經(jīng)營(yíng)，父親退休后這家店才由他們夫妻倆接手！每天有兩個(gè)營(yíng)業(yè)時(shí)間點(diǎn)：10點(diǎn)-12點(diǎn)、15點(diǎn)-18點(diǎn)。新鮮炸好的菜頭粿，不焦不糊，皮脆餡香，嘗上一口滿嘴留香，一股淡淡的純樸鄉(xiāng)味在心中油然而生；再嘗一個(gè)春卷，里面包的是綠豆餡，金黃悅目、外酥里嫩，口口酥香真是享受！
8.反沙咸鴨蛋黃
店家：反沙咸鴨蛋黃
地址：榕城進(jìn)賢門后坡巷口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:00-21:00
經(jīng)營(yíng)年期：20年
點(diǎn)評(píng)：這家店在這里經(jīng)營(yíng)已經(jīng)差不多二十年了，每天早上9點(diǎn)開到晚上9點(diǎn)，中午還有經(jīng)營(yíng)一些中餐，不過(guò)現(xiàn)在很多食客都是沖著他們這粒反沙咸鴨蛋黃來(lái)的，基本上都是老顧客。新鮮反沙好的咸鴨蛋黃，外表金黃，趁熱一咬，酥脆香口，外脆內(nèi)香，美味佳肴，細(xì)嚼慢咽，本身的咸鴨蛋黃香和白糖的甜，在嘴里融為一體，別有風(fēng)味，其味無(wú)窮。
9.麥粿
店家：麥粿
地址：榕城區(qū)同德路（摩托街）上義學(xué)校路口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:30-18:00
經(jīng)營(yíng)年期：10年
點(diǎn)評(píng)：這家麥粿小攤在這里煎麥粿售賣已經(jīng)有十年了，麥粉都是自家碾磨的。每天早上，他便開始準(zhǔn)備各種餡料，中午碾粉，并把粉加水?dāng)嚢璩珊?，下午三點(diǎn)半才來(lái)到摩托街這里擺攤！麥烙粿的口味可甜可咸，甜的有豆沙、芋泥、玉米；咸的有韭菜、包菜、芋絲、南瓜等！新鮮煎好的麥粿，不焦不糊，皮脆餡香，嘗上一口滿嘴留香，一股淡淡的純樸鄉(xiāng)味在心中油然而生。
10.賢記雙皮奶
店家：賢記雙皮奶
地址：榕城望江北路與同德路交接紅綠燈附近
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00-00:00
經(jīng)營(yíng)年期：15年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家店的是兩兄弟，目前哥哥負(fù)責(zé)東山店，弟弟負(fù)責(zé)榕城店。他們是揭陽(yáng)第一家做雙皮奶的店，開到現(xiàn)在已經(jīng)有15年了，這家的雙皮奶是我吃過(guò)揭陽(yáng)最好吃的一家，每次有路過(guò)這里，都會(huì)進(jìn)來(lái)吃上一碗，無(wú)論春夏秋冬！每次來(lái)這里，祥哥最喜歡吃的三種：椰汁雙皮奶、黑糯米雙皮奶還有紅豆雙皮奶，這里的雙皮奶料很足哦！
11.咸仙餅
店家：咸仙餅
地址：榕城韓祠路中段
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00-18:00
經(jīng)營(yíng)年期：40年
點(diǎn)評(píng)：這家藏在韓祠路中段的咸仙餅，每天熱熱鬧鬧的，熟門熟路的顧客來(lái)到這里的都會(huì)來(lái)上幾個(gè)咸仙餅！說(shuō)到這里，祥哥有一個(gè)不得不說(shuō)奇葩的習(xí)慣，就是每一次來(lái)這里吃咸仙餅，我都會(huì)買上兩個(gè)，然后跑到韓祠路下面吃甜湯，這樣搭配吃起來(lái)感覺(jué)特別爽！
12.咸粥攤
店家：咸粥
地址：榕城區(qū)北門市場(chǎng)內(nèi)熟魚攤后面
營(yíng)業(yè)時(shí)間：20:00-00:30
經(jīng)營(yíng)年期：35年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家咸粥攤的就是鏡頭里的這位阿伯，據(jù)阿伯說(shuō)，他今年已經(jīng)81歲，在這里賣咸粥已經(jīng)有35年了，晚上8點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)。阿伯的咸粥是用慢火熬煮的，白米粒粒分明、入口即化，湯頭口味清淡微咸，大口喝下，嘗得出小蝦米的鮮、香菇的咸香，以及蔥花的古早味！白切雞肉非常鮮嫩，沾上豆醬，吃起來(lái)非常鮮甜，沒(méi)有之一！
店家：水粿·酵粿桃
營(yíng)業(yè)時(shí)間：21:00-00:00
經(jīng)營(yíng)年期：30年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家店的就是鏡頭里的這位阿伯，街坊鄰里都稱它“老柯”！他在這里已經(jīng)做了三十多年了，水粿和酵? ?桃都是他和老伴每天早上親手做的，所有的醬料也都是自制的。每天下午他會(huì)到東山八號(hào)街那邊叫賣，晚上九點(diǎn)后才到這里來(lái)擺攤！薄皮厚餡的水粿，十分可口，百吃不厭；酵粿桃外脆里嫩，之所以好吃，得益于它的最佳搭檔“甜醬油”（俗稱“烏豉油”）功不可沒(méi)，甜咸適中，口感非常好！
14.新街橋頭腐乳炒粿
店家：新街橋頭腐乳汁炒粿
地址：榕城南門新街橋頭
營(yíng)業(yè)時(shí)間：21:00-03:00
經(jīng)營(yíng)年期：20年
點(diǎn)評(píng)：這家店專門做夜宵，每天從晚上9點(diǎn)開始一直做到凌晨3點(diǎn)，做到現(xiàn)在已經(jīng)二十年了，一直以來(lái)主打就是這碗腐乳汁炒粿，很多顧客都是沖著他們這碗腐乳汁炒粿來(lái)的！香濃的腐乳汁、鮮綠的芥藍(lán)，加入嫩嫩的肉筋和蝦，還有那入口滾燙的粿條，濃稠的湯汁拌一下，濕而不爛，細(xì)嚼入味，絕妙的搭配，一飽口福后皆嘖嘖稱贊。吃完腐乳汁炒粿條，也可再嘗嘗一碗肉丸湯，湯底是用豬骨熬制的，喝起來(lái)很清甜，簡(jiǎn)直超級(jí)贊！
15.飛燕腸粉
店家：飛燕腸粉
地址：榕城區(qū)飛1巷路口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-02:00
經(jīng)營(yíng)年期：15年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家腸粉老店的是鏡頭里的這位阿叔，這家腸粉店開到現(xiàn)在已經(jīng)十幾年了，以前開在飛燕3巷里面，這兩年才搬到路邊這里來(lái)，每天從下午6點(diǎn)做到晚上2點(diǎn)。這家的腸粉香味撲鼻，特制的鹵汁淋在腸粉上，粉漿皮薄厚適中吃起來(lái)很嫩滑，掀開腸粉外層露出包裹在里面的肉菜，熱乎乎吃起來(lái)特別香...
16.南門蠔烙
店家：南門蠔烙
地址：榕城區(qū)中山路南門橋頭
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-00:00
經(jīng)營(yíng)年期：20年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家店的是鏡頭里的這位阿叔，在這里已經(jīng)做二十多年了，只做晚上，基本上來(lái)這里吃的都是老顧客。新鮮煎好的蠔烙，外面松脆咸香，內(nèi)里鮮嫩爽口，就著熱氣沾一點(diǎn)魚露提鮮，呵叱呵叱地放在嘴里嚼著，從齒間的游移到舌尖的刺激，再到咽喉的熱騰，順著食道下溜，直至胃部，熱氣蒸騰，香氣襲人，全身的毛孔都透著溫暖，細(xì)膩的人兒甚至能感受到冒出汗珠的快感。由里到外，自上而下，吃蠔烙，不失為一次溫暖的旅行，美味的享受！
17.鼠瓜丸小食
店家：鼠瓜丸小食
地址：榕城進(jìn)賢門大道大市場(chǎng)對(duì)面
營(yíng)業(yè)時(shí)間：20:00-01:00
經(jīng)營(yíng)年期：20年
點(diǎn)評(píng)：經(jīng)營(yíng)這家店的就是鏡頭里的這位阿伯，阿伯為人很實(shí)在就是有點(diǎn)話多，他做鼠瓜丸已經(jīng)二十多年了，十年前才搬到這里來(lái)，每天晚上來(lái)吃的人很多，基本上都是熟客。很傳統(tǒng)的一家鼠瓜丸老店，仍保留了鼠瓜丸最原始的做法，做出來(lái)的鼠瓜丸外皮烙得金黃酥脆，微焦的外表下，入口確是軟、糯、又不黏牙。花生的酥香加上鼠瓜的清甜混合在一起產(chǎn)生了特有的鮮香，讓我的筷子停不下來(lái)，再沾上細(xì)膩潔白的砂糖，好吃到停不下來(lái)！
18.原西湖橋頭鴨肉粿條
店家：原西湖橋頭鴨肉粿條
地址：一中橋下碼頭KTV隔壁
營(yíng)業(yè)時(shí)間：21:00-01:00
經(jīng)年年期：14年
點(diǎn)評(píng)：這家鴨肉粿條專做夜宵檔，經(jīng)營(yíng)這家店的是一大家子，服務(wù)態(tài)度挺不錯(cuò)的！做到現(xiàn)在已經(jīng)14年了，之前一直在西湖橋頭那里做，現(xiàn)在那邊在修路才搬到這里來(lái)，一直以來(lái)都是做鴨肉粿條！鴨肉賣相清爽，皮滑肉實(shí)，再加上秘制的醬料灑在上面，吃完后嘴留余香，沒(méi)有膻味，總體比較偏向清甜的口味。粿條湯也是超級(jí)贊，粿條很細(xì)很滑，湯水喝起來(lái)特別清甜！想吃鴨腸的建議早點(diǎn)去~
19.阿偉蒸餃·燉湯
店家：阿偉蒸餃·燉湯
地址：榕城進(jìn)賢門后坡巷口
營(yíng)業(yè)時(shí)間：21:00-01:00
點(diǎn)評(píng)：阿偉專門做夜宵檔，五口煎鍋，這就是他的舞臺(tái)。他老婆負(fù)責(zé)在里面包餃子，三兩個(gè)忙碌的伙計(jì)，這一切都是在一家很簡(jiǎn)陋甚至破舊的老屋進(jìn)行的，簡(jiǎn)陋而不簡(jiǎn)單。每一樣食材都必須要求最新鮮而且要處理的最干凈的，每一顆餃子都是現(xiàn)包現(xiàn)賣！超好吃，很贊！
20.南門五兄
店家：南門五兄
地址：榕城區(qū)東二路奧金健身附近
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-01:00
經(jīng)營(yíng)年期：30年
點(diǎn)評(píng)：五兄專做宵夜檔，一口鍋，一張陳列各樣食材的桌子，幾個(gè)穿著背心的老伙計(jì)，簡(jiǎn)陋而不簡(jiǎn)單。據(jù)說(shuō)每一樣食材都必須要求最新鮮而且要處理的最干凈的。鱔魚粿的標(biāo)準(zhǔn)，很簡(jiǎn)單，粿條 要燙口，鱔魚要爽脆而不腥，這就要求廚師對(duì)火候的控制跟對(duì)食材的處理。很明顯，五兄幾十年的經(jīng)驗(yàn)使得他對(duì)火候的掌控都爐火純青。魚鰾，并不是一個(gè)容易處理的東西，搭配上酸菜姜蔥一起炒，完全把腥味去除了！口感爽脆而不油膩，分量也不小，宵夜不想吃太飽的寶寶們慎點(diǎn)！
☆☆☆
其實(shí)關(guān)于揭陽(yáng)好吃的小店
400家都寫不完
不同的人就會(huì)有不同的口味，
不知道你最愛的是哪一個(gè)呢？
★★★
（圖文來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)三尺貓公眾號(hào)編輯整合）
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8月2日，隨著市長(zhǎng)葉牛平一聲“我宣布：揭陽(yáng)大道改（擴(kuò)）建工程正式開工！”一條以城市命名的大道將橫空出世！作為揭陽(yáng)景觀大道、功能大道、發(fā)展大道的“第一路”——揭陽(yáng)大道，其規(guī)劃和作用，你知道多少呢？揭陽(yáng)大道規(guī)劃基本情況：揭陽(yáng)大道以現(xiàn)狀蓮花大道為主線，北延至汕梅高速埔田出入口，南延至揭惠高速仙橋出入口，全長(zhǎng)約20.6公里，規(guī)劃范圍45.3平方公里。以功能、交通、景觀為重點(diǎn)
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揭陽(yáng)這2人你認(rèn)識(shí)嗎？公安懸賞通緝，最高獎(jiǎng)勵(lì)5萬(wàn)！
為加大我市打擊制售假犯罪工作力度，抓捕一批制售假違法犯罪分子，嚴(yán)懲制假主犯、股東、技術(shù)工人等骨干成員，汕頭市公安局決定對(duì)近年來(lái)辦理的涉假犯罪案件中50名重點(diǎn)在逃人員進(jìn)行懸賞通緝，自即日起至2019年5月31日，凡對(duì)提供重要線索直接抓獲名單內(nèi)在逃人員的，公安機(jī)關(guān)將給予人民幣5千至5萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)為提供線索者的信息嚴(yán)格保密。對(duì)隱瞞包庇在逃犯罪嫌疑人的,依法追究法律責(zé)任。對(duì)打擊報(bào)復(fù)舉報(bào)人的,依法從嚴(yán)從重
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?揭陽(yáng)石母山雙峰寺門前今早驚現(xiàn)遺棄，孩子看上去乖巧可愛
點(diǎn)擊孩子是父母的心頭肉，但昨天（5月26日）早上，人們?cè)诮谊?yáng)桂嶺石母山雙峰寺門前，發(fā)現(xiàn)一名被父母遺棄的幼童。這名看上去只有幾個(gè)月大的小孩坐在一個(gè)籮筐里。從外表看，小孩身體并無(wú)什么缺陷，而且皮膚白嫩，眼睛清澈，甚是可愛?？吹胶⒆颖贿z棄，附近熱心群眾趕緊上前加以照料。大家希望孩子的父母不要這么狠心，能現(xiàn)身將孩子領(lǐng)回去。雖然其間有各種難處，但既然將孩子生下來(lái)，就得盡到做父母的
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