【平谷美食】郭記石磨煎餅-記憶中的味道（1）
很久很久以前，山東蒙山一帶雜草叢生，人跡罕至，在蒙山望海樓下，住著巧珍和田壯一家，男耕女織，生活過的比較舒心，勞作之余，田壯勤學苦讀，成了遠近聞名的土秀才，十里八鄉(xiāng)誰家有個紅白喜事，都請?zhí)飰褞兔?；誰家受了欺侮，田壯主動幫助寫訴狀，打官司，因此得罪了當?shù)貝?a href='/bawang/' target=_blank>霸王洪三，被關(guān)進山間大牢，獄卒們惡狠狠地告訴巧珍：“你們家田壯整天咬文嚼字，專和我們家老爺過不去，老爺吩咐，這次只準送筆墨紙張，不準送飯，關(guān)他七七四十九天，看他還寫不寫！”看著自己的丈夫餓在牢房，巧珍三天三夜吃不香、睡不甜，恍惚中夢見蒙山娘娘向她走來，說：“巧珍，別犯難，我傳授你個法子：你把玉米和小米磨成糊子，在燒熱的石板上攤成餅，不就像紙？再把大蔥作筆，豆醬當墨，還愁您的夫君沒飯吃？”一**來，巧珍照此去做，果然靈驗，連忙帶著自己攤制的煎餅，卷上大蔥和豆醬給田壯送去，看大牢的見是“筆墨紙張”沒多過問，田壯饑不擇食把它吃個精光，就這樣，喝著山泉水，吃著煎餅，紅光滿面，平安出獄后，發(fā)憤苦讀，背著巧珍攤制的煎餅考上了狀元。善良的巧珍，為報答蒙山娘娘的恩德，熱心地給四鄰八舍傳授煎餅技藝，后來一傳十，十傳百，攤煎餅在八百里沂蒙傳開了。人們?yōu)榱耸褂梅奖悖驯∈^打磨的像圓形海龜一樣，再磨制光滑，叫做“鰲子”，后改稱為石磨。巧珍因發(fā)明煎餅，被沂蒙山人供奉為“煎餅老奶奶”，煎餅由此又稱“狀元餅”
歷史故事雖然悠久，但現(xiàn)代人對石磨煎餅的熱愛還是很高漲的，特別是中老年人。隨著人們生活水平的提高，石磨在生活中已經(jīng)不多見了，家里有的也以成了擺設(shè)，更別提用石磨煎餅了。郭記石磨煎餅沿用歷史的制作過程，制作出記憶中的煎餅，剛剛上市就受到了廣大老百姓的熱捧！甚至有人說是平谷最好吃的煎餅！
郭記石磨煎餅選用的都是自己種植的玉米以及當?shù)?a href='/nongmin/' target=_blank>農(nóng)民種植的小米作為最基本的原料，在原料的選用上，郭記一向秉承選用上好放心的食材作為原料。制作過程也是采用手工磨制煎餅糊，由于機器的轉(zhuǎn)速快，如果用機器磨制出來的煎餅糊大大破壞了食材的原汁味，攤出的煎餅已經(jīng)沒有玉米以及小米的香味，所以郭記石磨煎餅從始至終都是采用手工石墨磨制！
99%的平谷人都喜歡
哪里發(fā)生了平谷社會類新聞事件，歡迎大家積極爆料，事件爆料，征婚交友請發(fā)資料到郵箱
商家合作可回復：商家合作
商家合作聯(lián)系：QQ：2408777819
Hash:24cd45805cb73f31feabf88c122057b3ef78cb4e
聲明：此文由 平谷易暢網(wǎng) 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
來邢臺旅游，這四個景點最值得一游，不知道你去過沒？
河北邢臺市，一個有著3500年歷史文化的歷史悠久的城市，之所以叫“邢臺”，是因為它的名字來源于“邢侯行臺”。此地自古以來富饒富饒，境內(nèi)名勝遍地，若來邢臺旅游，以下四處景點都是最值得打卡的，可以很好的領(lǐng)略一下邢臺的人文景觀，城市魅力，不知道你去過沒？坐落于邢臺市臨城縣境內(nèi)，屬國家AAAA級旅游景區(qū)，是北方罕見的巖溶洞穴景觀，目前已開放的有5個洞室，分別被命名為人間、天堂、地府、龍宮、迷樂，景區(qū)融合了
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
平谷有什么好玩的地方 平谷有什么好玩的地方推薦一下平谷老君山桃花谷
平谷有什么好玩的地方 平谷有什么好玩的地方推薦一下平谷老君山桃花谷 1. 平谷有什么好玩的地方推薦一下平谷老君山桃花谷2. 平谷有好玩的地方嗎3. 平谷哪個地方好玩4. 平谷哪有好玩的地方5. 平谷哪里好玩的景點6. 平谷有什么好玩的地方嗎現(xiàn)在7. 平谷景區(qū)哪里好玩的地方8. 平谷哪里有好玩的地方9. 平谷比較好玩的地方
-
平谷哪些景點不要錢 平谷哪里好玩的景點免費
平谷哪些景點不要錢 平谷哪里好玩的景點免費 1. 平谷哪里好玩的景點免費2. 平谷有什么好玩的景點推薦3. 平谷最值得去的免費景點免費4. 平谷哪里好玩的景點免費一日游5. 平谷游玩免費的景點6. 平谷區(qū)好玩的旅游景點7. 平谷免費好玩的地方8. 平谷有什么好玩的景點免費9. 平谷免費景區(qū)哪里好玩10. 平谷周邊免費景點
-
平谷景點最好的 平谷最美的景點
平谷景點最好的 平谷最美的景點 1. 平谷最美的景點2. 平谷十大景點3. 平谷最美的景點在哪里4. 平谷著名景點5. 平谷最近的旅游景點6. 平谷風景最好的地方
-
平谷掛甲峪村旅游攻略(平谷區(qū)掛甲峪周邊景點)
平谷掛甲峪村旅游攻略(平谷區(qū)掛甲峪周邊景點) 平谷掛甲峪村怎么樣?平谷掛甲峪村怎樣平谷掛甲峪村如何?平谷有什么好玩的地方平谷掛甲峪村如何
-
平谷張家臺村旅游景點介紹(平谷張家臺張國英農(nóng)家院)
平谷張家臺村旅游景點介紹(平谷張家臺張國英農(nóng)家院) 北京平谷徒步大道海拔爬升多少米呀？張家臺村的人文自然關(guān)于平谷文化旅游的概況山東日照適合自駕游的地方是哪里？日照哪個海灘不收費北京周邊游民俗旅游去哪好
-
順義到平谷旅游攻略路線「順義到平谷旅游攻略路線最近」
順義到平谷旅游攻略路線「順義到平谷旅游攻略路線最近」 從順義區(qū)到平谷天云山玻璃棧道開車怎么走走從順義到平谷水洞湖順義到平谷琴湖公園怎么走
-
平谷有啥旅游景點 平谷景點最好的去處
平谷有啥旅游景點 平谷景點最好的去處 1. 平谷景點最好的去處2. 平谷好玩的景點3. 平谷游玩景點4. 平谷旅游攻略必去景點5. 平谷有啥景點6. 平谷最近的旅游景點7. 平谷景點推薦8. 平谷最美的景點9. 平谷值得去的景區(qū)10. 平谷景點哪里好玩的地方11. 平谷景點最好的去處是哪里
-
北京平谷大山旅游景點介紹(北京平谷旅游景點大全)
北京平谷大山旅游景點介紹(北京平谷旅游景點大全) 平谷大山里冬季好玩的地方請問北京平谷有哪些知名的景點？北京平谷旅游，哪些景點必須打卡？
-
