南京旅游攻略夏天美食推薦「去南京必吃的美食」
導(dǎo)讀：南京旅游攻略夏天美食推薦「去南京必吃的美食」 暑假打算去南京旅游，南京有哪些美食值得推薦？ 去南京必吃十大美食有哪些 南京最值得去的美食 去南京旅游，有哪些美食是千萬不能錯過的？ 南京有什么必吃的美食？ 想去南京旅游，南京除了除了游船看夫子廟，有哪些美食不能錯過？
暑假打算去南京旅游，南京有哪些美食值得推薦？
這篇文章里所選的菜館只有兩個標(biāo)準(zhǔn)，一是好吃，二是有特色。
許多做過功課的人來到南京會直接奔著韓復(fù)興的鹽水鴨去，雖然很多外地人并不知道韓復(fù)興是什么，也不知道鹽水鴨是什么。這樣的后果是到了大名鼎鼎的韓復(fù)興之后才發(fā)現(xiàn)，韓復(fù)興原來是一家只做外賣的店鋪。
這里的鹽水鴨和街頭的鹽水鴨相比，有幾個不同。一是皮肉更嫩。
二是許多店家愛吃肥鴨，求一個肥而不膩。但韓復(fù)興選的是偏瘦的鴨子，緊實酥爛。
三是味道上，有些不講究的做鹽水鴨會做得很咸，韓復(fù)興的鹽水鴨并不很咸，而是突出一股清香。除了鹽水鴨，韓復(fù)興的其他東西也都值得一試，吃不下一整只鴨子，斬個鴨腿也是不錯的選擇。
他家的鴨油燒餅也很有名，香脆酥脆之類的話不必多說，鴨油濃郁是最大的特色，不過鴨油的氣味缺不是所有人都喜歡的，認(rèn)為這是鴨子的臊氣人的就不必吃了。
南京的鹽水鴨大致可以簡單地分為兩檔，韓復(fù)興一檔，其他鹽水鴨另一檔。
如果硬要在韓復(fù)興和其他鹽水鴨之間塞一個第二名，倒不妨把金陵飯店梅苑餐廳的鹽水鴨塞進(jìn)去。
但一來梅苑餐廳的鹽水鴨太貴了，就吃東西而言性價比太差，二來金陵飯店是所以是金陵飯店，不在于一道鹽水鴨，鹽水鴨對于金陵飯店和鹽水鴨對于韓復(fù)興的意義截然不同，雖然也上過電視，能講出光怪陸離的歷史和工藝，我始終不覺得觥籌交錯、指點江山之間，我吃到的鹽水鴨能像電視里那么用心。
總之這盤鴨子離大眾遙遠(yuǎn)了一些，便不值得推薦。
至于真空包裝的桂花鴨，我一直以為任何美味進(jìn)了真空是對于精心選料、烹調(diào)技藝的侮辱，這種儲存方法既體現(xiàn)不出廚藝的精湛和選料的考究，精湛的廚藝和考究的材料也不屑于委身于禮盒之中，所以如果路途不遠(yuǎn)就去韓復(fù)興切幾只鹽水鴨帶回去吧，真空禮盒里的鹽水鴨只會讓你的家人對南京的印象變得糟糕。
（看似簡單卻美味無窮的鹽水鴨）
在夫子廟尋找這家人滿為患的店非常容易，走進(jìn)蓮湖糕團(tuán)店，會發(fā)現(xiàn)滿屋子的人都在捧著一碗黑乎乎的東西喝得起勁，這便是蓮湖糕團(tuán)店的赤豆元宵了。
蓮湖糕團(tuán)店-貢院西街26號(近夫子廟景區(qū)步行街)
這碗元宵色澤烏黑，口感濃稠粘糯，小火慢燉將所有食材的外形化解，逼出所有的味道，任他們互相擁抱融合。
紅豆被細(xì)細(xì)地磨成了沒有脾氣的末，釋放出清香，而在這香味之中又蘊(yùn)含著桂花的香氣，才品出了桂花的香氣，又嚼出了燉得柔軟的蓮子的清甜微苦，方吃出蓮子的滋味，又觸到稀爛的紅棗的香甜，所有這些味道都在白糖的甜味上鋪陳開來，甘甜清香、軟糯細(xì)膩，這一切，卻都隱藏在其貌不揚(yáng)的黑之中? ??品完赤豆元宵之后回頭再看它，便不敢小瞧這黑乎乎的甜品，只覺得自己捧著喝下的，是一碗黑夜中的璀璨星空。
（滿屋子的人都捧著一碗黑乎乎的東西）
糕團(tuán)店里也賣其他糕團(tuán)、糕餅、糕點，不只是制作技藝的問題還是現(xiàn)代人的口味，我覺得都不是美食，它們的水平不會超過任何你在家門口吃到的，糕點的滋味顯得莫名其妙，絕無驚喜，也許這些東西和我這種吃慣了西點的一代人不在同一個頻道，還不如麥當(dāng)勞的派更合我的口味。
芳婆糕團(tuán)店-王府大街50號(近石鼓路)
相比別的店家往往只有一兩道菜是值得推薦的，芳婆糕團(tuán)店體現(xiàn)出了一種美妙均衡，雖然沒有好到逆天的食物，但它的每一樣?xùn)|西都不錯，單單拎出誰來講都不公平，但把它們都講了又不現(xiàn)實，我只能說它家的酒釀元宵、 老鹵蛋、糖芋苗、酸辣湯、 麻團(tuán)、 赤豆元宵、 肉粽、 糯米藕、南瓜餅、 赤豆酒釀元宵、板栗肉粽、肉麻團(tuán)都的確不錯，只要你不是嚴(yán)苛的美食家，是不至于從中挑出毛病的，如果愿意都嘗試一些傳統(tǒng)甜品的人不妨去這一家試試。而且它的食品非常便宜，即便有些不合口味的問題，看到這么高的性價比，心情也不忍心變壞。
如果非要所和它同樣火爆的蓮湖糕團(tuán)店最大的區(qū)別何在，我要說是窗口操著南京話的，真正的大媽。手腳麻利，說話靈活，給人一種親切感，不由自主地猜測，哪一個是真正的芳婆呢？
這或許就是所有國營老字號都缺乏的一股人情味吧。
如果一生只聽一部音樂劇，那就聽《歌劇魅影》。
如果來南京只能吃一頓飯，就吃南京大牌檔。
菜品是各式各樣的南京小吃和本地菜，雖說他家做的獅子頭挺好吃，但再好好不過對面專做獅子頭的獅王府。雖說他家的燒鴨包很好吃，但有人受不了鴨子氣味，避之不及。
雖說它家的古法糖芋苗很好吃，但甜品再好，好不過上面推薦的兩家糕團(tuán)店。外地客人來了南京總要被帶來這里，但南京人卻不會常常去吃，品類多而全，樣樣都精卻樣樣做不到冠絕一城，是這里的尷尬之處。
走進(jìn)南京大牌檔，便恍如隔世，穿越時空。這里進(jìn)門有長袍馬褂的老先生迎賓領(lǐng)座，戲臺上有評彈上演。
屋里大樹參天，有鳥籠只覺賞心悅目，樓上有雅座木閣，掛燈籠顯得紅紅火火。這里的八仙桌、長凳、地磚、碗筷無一不是當(dāng)年風(fēng)情，體現(xiàn)著做戲做足的誠意。
去南京必吃十大美食有哪些
南京作為江蘇的省會城市，不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)展的比較好，也是許多年輕人都很喜愛游玩的旅游城市，在這里不僅可以看到夜晚的秦淮河，還可以去逛夫子廟，參觀總統(tǒng)府等等，總之游玩的景點很多。當(dāng)然了，南京的美食也特別的多，那么我就來推薦幾種你必嘗的美食，讓你不虛此行，收獲滿滿。
1. 雞汁湯包
雞汁湯包是南京的十大特產(chǎn)美食之一，它也是最能夠代表南京的一種特色食物。湯包里面的湯汁是由雞湯和肉湯混合做成的，所以味道特別的鮮美，在吃湯包的時候可以首先要輕輕提，然后再慢慢移，之后先開窗，在最后的喝湯，這是吃湯包最好的吃法，這樣才不會漏掉湯包的美味。
2. 金陵鹽水鴨
在宋代的時候，南京的鴨就已經(jīng)十分的出名了，在南京出產(chǎn)鴨，因為是谷物喂養(yǎng)的，所以膘肥色白，肉質(zhì)也是十分的鮮嫩。金陵鹽水鴨是以“桂花鴨”為原料，然后再用熱鹽以及清鹵水再次腌制之后，取出來掛在陰涼處吹干。鹽水鴨煮熟之后味道十分的鮮美，風(fēng)味也是很獨特的，所以很值得游客品嘗。
3.皮肚面
皮肚面是以皮肚、肉絲、青菜等作為澆頭制作的小吃，也是南京的特色小吃。在皮肚面上搭配油炸，口感也會更加的有層次，不僅可以感受到皮肚的脆還可以嘗到油炸的酥，還有鮮嫩的肉絲都會給你以味覺上的沖擊。
上面的三種美食都是具有南京地域特色的，游客們?nèi)绻ツ暇┑囊欢ú灰e過哦。除了這些，南京的許多大排檔也是藏著許多美食的，而且氣氛也是十分的熱鬧，人多的話大家可以一起約著去大排檔，感受一下南京的風(fēng)土人情。
南京最值得去的美食
南京最值得去的美食有哪些，2018南京美食排行榜
南京美食比較多的地方在哪？大眾消費水平的，大家有什么好建議的？
美食街：新街口的明瓦廊、湖南路獅子橋、夫子廟、老門東、大行宮1912街區(qū)、1865創(chuàng)意園、大行宮科巷、網(wǎng)巾市紅廟、新街口金輪大廈、常府街小火瓦巷、瑞金路瑞陽街、江寧勝太西路、萬達(dá)廣場等等
南京城超有名的街頭小吃。湯頭鮮美，粉絲筋道、有彈性；里邊的鴨腸、鴨血、鴨肝、鴨肫分量實在，味道也不錯。在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。先用湯勺把鴨血粉絲上面那一撮香菜攪下去，讓它的清香和湯汁的濃鮮充分調(diào)和，這時在草綠色的湯里半沉半浮著的就是鴨血。鴨血像一塊塊紫玉，半透明的，還有象牙白的鴨腸、瑪瑙紅的鴨肫，香脆有嚼勁，它們讓那些透明的粉絲纏綿在一起，千絲萬縷永不分離的樣子，趁熱挑起來嘗一嘗，美味，鮮美、清香、微微有一點麻辣，真是好吃！
也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱都不老?？赡暇┑亩垢瘽澈推渌胤降牟淮笠粯?，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個說法，這一點在豆腐澇這個樸實的小吃上也得到了驗證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補(bǔ)腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在里面加入什錦菜，什么意思吶？前程似錦，呵呵。
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。一些小販就利用學(xué)子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說吃了狀元豆，好中狀元郎。狀元豆實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。
鹽水鴨/鴨頭：
到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，南京被稱為鴨都。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今 已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗慢慢啃，那個舒服啊……
蒸餃：
蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點膩一點就達(dá)不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。
江南人嗜甜，所以，傳統(tǒng)的糕團(tuán)小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以，南京的糕團(tuán)大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！
小籠包：
吃小籠包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。
南京一道出名的甜點。選用新鮮芋苗，蒸熟后剝皮；加上特制的桂花糖漿，放在大鍋里慢慢熬制。煮的時候要放一點口堿，這樣芋苗煮才會煮出紅彤彤、誘人的顏色。
煮干絲：
南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。
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去南京旅游，有哪些美食是千萬不能錯過的？
南京當(dāng)?shù)赜泻芏嗵厣朗?，例如南京鹽水鴨、松鼠魚、蟹黃湯包等等，到南京旅游一定不能錯過。南京是一個很有特色的城市，在這里你能夠深刻感受到歷史文化的沖擊。到南京旅游，當(dāng)然要品嘗一下當(dāng)?shù)氐奶厣朗?，對于不了解南京的人而言，根本不知該從何下手，其實有幾種美食是絕對不能錯過的。
一、南京鹽水鴨
南京鹽水鴨具有十分悠久的歷史，雖然看起來比較單調(diào)，但鴨肉肥而不膩，味道鮮香味美，匯聚了香酥嫩等幾大特點。鴨子的做法雖然多種多樣，但鹽水鴨絕對是其中最經(jīng)典的一種，而且只有這種做法才能夠展現(xiàn)出鴨子真正的味道，據(jù)說經(jīng)常吃鹽水鴨還可以起到緩解衰老，抗炎消腫的作用。
二、松鼠魚
松鼠魚是南京名菜之一，老婆餅里面沒有老婆，松鼠魚里面自然也沒有松鼠。松鼠魚的特點就在于外表美觀，通常會被當(dāng)做酒席當(dāng)中的最后一道壓軸大菜。松鼠魚在制作的過程當(dāng)中前后要油炸兩次，只有這樣才能夠達(dá)到真正酥脆的效果，最后把制作好的糖醋汁淋上去，香甜酥嫩。
三、蟹黃湯包
蟹黃湯包可是非常講究原材料的一道菜，所用到的餡料為蟹黃和蟹肉湯汁，則要使用最原始的雞湯。無論是做餡兒，搟皮還是捏包，在制作上都有非常嚴(yán)格的要求。整體看上去就如同秋菊一般，吃起來味道鮮美，絲毫都不會感覺到油膩。
四、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼幾乎全國各地都有，但南京的鍋貼絕對得排在前幾名，要知道它是南京非常有名的一道小吃，底部酥脆，上面柔軟，再搭配上牛肉餡兒的鮮美味道，咬一口湯汁流出，這味道真是讓人難以忘記。
南京有什么必吃的美食？
第一：小籠包 小籠包也算是江南地區(qū)出名的小吃了，特別是南京小籠包、上海小籠包最為出名。南京小籠包一般都是那種皮薄餡兒足汁多，而且肉質(zhì)緊致。咬下去真的是幸福感爆棚，如果外地人去南京旅游的時候，一定要品嘗一下南京的特色食物小籠包。
第二：煮干絲 煮干絲其實是淮揚(yáng)名菜的一種，在乾隆年代的時候就世人皆知了，這道菜菜的主要材料有火腿、口蘑片、黑木耳、蝦仁、豆尖、冬筍、鹽、雞精、高湯。由于南京的煮干絲比較特別，它跟別的煮干絲有很多地方不一樣，而且南京的煮干絲里的材料是由豆腐干只能是豆腐店的豆腐制作而成，嘗上一口真的是滿口清香，更令人回味悠長，念念不忘。
第三：牛肉鍋貼 牛肉鍋貼也算是南京傳統(tǒng)有名的小吃之一，一般的鍋貼都是用的牛肉餡比較多，把面團(tuán)搟成餃子皮，然后包入肉餡，再把包好的餃子放入油鍋里煎至金黃色然后裝盤就可以吃了。味道很是可口，外焦里嫩，特別酥脆，一頓就能吃上兩份呢。
第四：粉絲鴨血湯 粉絲鴨血湯也南京的特色小吃之一，這道菜主要就是把鴨血、鴨肝、鴨腸等加入鴨湯和粉絲熬制而成，這道菜很受南京人的喜歡，每次喝這個湯四方八鄰都能聞得到它的香味，也是買的非常好的一道湯。粉絲鴨血湯不管是鴨湯使用做的，還是鴨血、鴨大小腸還是它的身上其他部位做的湯，但是都是采用的傳統(tǒng)熬制金陵咸水鴨的流程，是這個地方美食中不可缺少的一道美食，還算得上是小吃中的代表。
第五：如意回鹵干 如意回鹵也是具有南京特色的小吃之一。它的主要的做法是將豆腐乳放入雞湯的湯鍋里，隨后加入一些豆芽菜和調(diào)料，然后把豆腐乳煮爛就可以出鍋了。因為在煮湯的過程里，豆芽的外觀比較像如意，所以才叫它為“如意回鹵干”。如意回鹵干喜如果是比較能吃辣的朋友們，就可以在湯里加上一些麻油，想必口感也是很不錯的。
想去南京旅游，南京除了除了游船看夫子廟，有哪些美食不能錯過？
90后旅行，只為遇見：#帶你去旅行#美食至上：吃玩南京，除了游船看夫子廟，還有最不能少的美食
如果品嘗完了杭州的西湖醋魚，是不是給大家留下了深刻的印象。在介紹完第一站杭州后，大家是不是對祖國的美食更感興趣了。接下來，就為大家介紹美食之城第二站-南京。南京想必很多人都非常熟悉，這里是六朝古都，有人曾經(jīng)說過，逛南京就像逛古董鋪子。除了這些歷史古跡之外，南京城里本身也有很多美食，一邊吃著當(dāng)?shù)靥厣〕裕€能欣賞美麗風(fēng)景。
來到南京，很多人更愛去夫子廟，尤其是過年期間，這里會舉行盛大的廟會。這個景點有江南貢院、烏衣巷等仿古建筑，帶有很強(qiáng)的明清風(fēng)格。古代秦淮河可是十分繁榮，吸引很多文人墨客前來這里游玩。晚上可以坐上船，聽著小曲，邊吃小吃邊看風(fēng)景。要知道過去這里可是相當(dāng)繁華，你不妨也感受一下。當(dāng)?shù)乜谖队行┣宓窭哮喗z湯、鹽水鴨等，滿足您的口腹之欲。
都知道南京過去是中華民國的首都，來這里怎么不去總統(tǒng)府。這里是中西合璧的建筑，足足有六百年的歷史。景區(qū)也有好幾個部分，這里也是蔣介石，孫中山等人生活場所，可以說見證了中國近代史的發(fā)展。小編還是偏愛西側(cè)的那片江南園林，如果覺得有些沉悶的話，可以來這里散散心呀！
鐘山風(fēng)景區(qū)，對于很多來南京的游客來講，可以說是必去之地。不過來之前最好設(shè)計好路線，有很多古跡瀏覽，還可以游覽周邊的風(fēng)景。譬如中山陵是有名的風(fēng)水寶地，陵墓非常宏大。站在這里，空氣十分清新，算是“別有洞天”。風(fēng)景十分優(yōu)美，有很多松樹翠柏，常年保持綠色，看上去很有活力。其實這里拍照，最好的方式是用無人機(jī)，特別是美齡宮那邊。那可是蔣介石精心為宋美齡設(shè)計，代表著對她的一番心意，是不是挺感人的。
其實這里特別適合和家人一起來，尤其是到了晚上，可以和家人一起去玄武湖散散步。湖上分為好幾個景區(qū)，會有不同的景色讓你觀看。這里不光有美景，還有一些人文建筑，像古剎，佛教建筑等。如果走累的了話，不妨去里面做一做，了解一下這個城市昔日的歷史！真正想要了解這所城市的話，不妨去長江沿江的棲霞山，有著很濃厚的文化底蘊(yùn)呢！真正想要了解這里，可是要做好充分的準(zhǔn)備。
游南京一定不能錯過的景點
南京的美，真的說不盡，期待您來這里游玩！
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