導(dǎo)讀：深圳至臺(tái)山旅游攻略(深圳到江門臺(tái)山) 從深圳到臺(tái)山上川島怎么走方便？（大巴哦） 深圳北站到臺(tái)山怎么走 【急】從深圳到臺(tái)山要多久和怎么走？過(guò)路費(fèi)共是多少？ 臺(tái)山旅游 在深圳怎樣去臺(tái)山的下川島

從深圳到臺(tái)山上川島怎么走方便？（大巴哦）

始發(fā)站

終點(diǎn)站發(fā)班時(shí)間途徑站點(diǎn)

福田客運(yùn)站

臺(tái)山6:10福田汽車站.虎門渡，中山，江門，開(kāi)平.臺(tái)山

龍崗汽車總站

臺(tái)山7:00肇慶,高要,腰古

羅湖客運(yùn)站

臺(tái)山早08:40到晚18:40番禺、順德

南山客運(yùn)站

臺(tái)山8:00虎門、廣州、單水口

鹽田汽車客運(yùn)站

臺(tái)山17:00

鹽田汽車客運(yùn)站

臺(tái)山7:00

銀湖車站

臺(tái)山6:50

龍華客運(yùn)站

臺(tái)山7：55-15：50順德、龍江、新會(huì)、司前

福田汽車站

臺(tái)山12:00水口

福田汽車站

銅鼓11:00

臺(tái)山，斗山，田頭

羅湖汽車站

臺(tái)山07:50--19:10司前

南山汽車站(總站)

臺(tái)山8:05廣深高速,番禺,順德

鹽田汽車站

臺(tái)山06:55,17:05廣深高速

坪山客運(yùn)站

臺(tái)山06:30

14:00江門、新會(huì)、水口

深圳北站到臺(tái)山怎么走

駕車路線：全程約210.8公里

起點(diǎn)：深圳北站

1.深圳市內(nèi)駕車方案

1) 從起點(diǎn)向西南方向出發(fā)，行駛10米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入致遠(yuǎn)中路

2) 沿致遠(yuǎn)中路行駛590米，稍向左轉(zhuǎn)上匝道

3) 沿匝道行駛390米，直行進(jìn)入留仙大道

4) 沿留仙大道行駛710米，朝福田/石巖/福龍路方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道

5) 沿匝道行駛1.4公里，直行進(jìn)入福龍路

6) 沿福龍路行駛9.0公里，直行進(jìn)入福龍路

7) 沿福龍路行駛80米，直行進(jìn)入福龍路

8) 沿福龍路行駛70米，直行進(jìn)入布龍公路

9) 沿布龍公路行駛720米，直行進(jìn)入龍大高速

2.沿龍大高速行駛80米，直行進(jìn)入龍大高速

3.沿龍大高速行駛23.1公里，朝廣州/虎門/珠海/大嶺山方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道

4.沿匝道行駛940米，直行進(jìn)入莞佛高速

5.沿莞佛高速行駛13.5公里，朝虎門/廣州/珠海/廣深港高鐵虎門站方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入五點(diǎn)梅立交

6.沿五點(diǎn)梅立交行駛620米，過(guò)五點(diǎn)梅立交約1.1公里后，直行進(jìn)入京港澳高速

7.沿京港澳高速行駛2.1公里，過(guò)右側(cè)的華廈小區(qū)-A座，朝虎門大橋/虎門/中山/珠海方向，稍向左轉(zhuǎn)上匝道

8.沿匝道行駛1.5公里，過(guò)太平立交約630米后，直行進(jìn)入莞佛高速

9.沿莞佛高速行駛22.1公里，過(guò)黃閣南路13號(hào)橋，朝中山/珠海/江門/湛江方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道

10.沿匝道行駛1.4公里，直行進(jìn)入廣澳高速

11.沿廣澳高速行駛23.7公里，朝中江高速/港口/江門/陽(yáng)江方向，稍向左轉(zhuǎn)進(jìn)入新隆立交橋

12.沿新隆立交橋行駛610米，過(guò)新隆立交橋約330米后，直行進(jìn)入深羅高速

13.沿深羅高速行駛8.4公里，過(guò)為民路跨線橋約2.1公里后，直行進(jìn)入珠三角環(huán)線高速

14.沿珠三角環(huán)線高速行駛35.7公里，直行進(jìn)入深羅高速

15.沿深羅高速行駛12.0公里，朝開(kāi)平/茂名/湛江方向，直行上匝道

16.沿匝道行駛1.9公里，直行進(jìn)入沈海高速

17.沿沈海高速行駛10.4公里，朝臺(tái)山/司前/S364/S49方向，稍向右轉(zhuǎn)上匝道

18.沿匝道行駛1.4公里，直行進(jìn)入新臺(tái)高速

19.沿新臺(tái)高速行駛29.0公里，在臺(tái)城/四九出口，稍向右轉(zhuǎn)上匝道

20.沿匝道行駛510米，直行進(jìn)入S274

21.江門市內(nèi)駕車方案

1) 沿S274行駛490米，右前方轉(zhuǎn)彎進(jìn)入S274

2) 沿S274行駛70米，在第1個(gè)出口，朝臺(tái)山碧桂園/市區(qū)方向，稍向右轉(zhuǎn)進(jìn)入舜德路

3) 沿舜德路行駛1.7公里，直行進(jìn)入僑光大道

4) 沿僑光大道行駛130米，直行進(jìn)入僑光大道

5) 沿僑光大道行駛60米，在第2個(gè)出口，直行進(jìn)入富城大道

6) 沿富城大道行駛880米，進(jìn)入東城大道

7) 沿東城大道行駛460米，過(guò)左側(cè)的東門商貿(mào)中心約60米后，直行進(jìn)入臺(tái)東路

8) 沿臺(tái)東路行駛40米，過(guò)左側(cè)的計(jì)劃生育服務(wù)大樓，左轉(zhuǎn)進(jìn)入石花路

9) 沿石花路行駛10米，過(guò)左側(cè)的計(jì)劃生育服務(wù)大樓約60米后，直行進(jìn)入城東路

10) 沿城東路行駛200米，直行進(jìn)入縣前路

11) 沿縣前路行駛90米，右轉(zhuǎn)進(jìn)入中山路

12) 沿中山路行駛60米，過(guò)右側(cè)的鄺文熾電子大樓約100米后 ，到達(dá)終點(diǎn)

終點(diǎn)：臺(tái)山市

【急】從深圳到臺(tái)山要多久和怎么走？過(guò)路費(fèi)共是多少？

出同樂(lè)關(guān)后走廣深高速,過(guò)虎門大橋，在走京珠高速 方向走而是往中山、珠海方向走，出口的名稱我沒(méi)記過(guò)，順廣珠東線（京珠高速）過(guò)了三角出口以后，有一個(gè)立交橋，標(biāo)明“中江高速公路”，轉(zhuǎn)上去到江門，一直到終點(diǎn)是上佛開(kāi)高速公路，往開(kāi)平方向走，一個(gè)路口就看見(jiàn)“新臺(tái)高速公路”的指示，轉(zhuǎn)上去就行了。

收費(fèi)大致還記得：

廣深高速公路同樂(lè)到虎門收費(fèi)30元，虎門高速公路連虎門大橋40元，廣珠東線10元，中江高速25元，佛開(kāi)高速5元，新臺(tái)高速10元。

臺(tái)山旅游

臺(tái)山，位于廣東西南部，是一座歷史悠久僑鄉(xiāng)名城。市境南鄰南海，海岸線綿長(zhǎng)，境內(nèi)有大小島嶼95個(gè)，以川山群島中的上、下川島面積最大。上川島157平方公里，是廣東省內(nèi)最大的海島，下川島98平方公里，兩島以迷人的海島風(fēng)情及特色風(fēng)俗，成為臺(tái)山旅游的一大亮點(diǎn)。另外，赤溪銅鼓灣、黑沙灣，北徒浪琴灣等沙灘，也是構(gòu)成了臺(tái)山海濱風(fēng)貌的一道道亮麗的風(fēng)景線。除了海島、沙灘，臺(tái)山也不乏熱力溫泉與生態(tài)野趣。知名景點(diǎn)星羅棋布：康橋溫泉、富都溫泉、喜運(yùn)來(lái)溫泉、北峰山漂流和鳳凰峽漂流。而綿長(zhǎng)的海岸線，也供應(yīng)了豐盛的的海產(chǎn)，海鮮和海產(chǎn)美食自然成為了臺(tái)山的另一賣點(diǎn)，臺(tái)山咸魚、蝦醬、海宴黃油蟹、水步黃鱔飯、汶村五味鵝等美食，愛(ài)玩之人，愛(ài)吃之人，有福了。最后，悠久的僑鄉(xiāng)歷史，也賦予了這偏熱土特別的文化底蘊(yùn)，碉樓、飄色，非比尋常。

下川島

王府洲旅游中心

位于下川島的南部，沙灘長(zhǎng)1.6公里，王府洲旅游中心食、住、行、玩配套完善，陸島客運(yùn)有旅游快船和豪華巴士，是理想的度假圣地。

王府洲島

位于南澳灣東南面約1海里，與王府洲旅游中心隔海相望，面積1.86平方公里。島上風(fēng)光旖旎，青山碧嶺，氣候宜人。

觀音山

位于下川島中部偏南，海拔434米，山頂有一個(gè)方圓直徑10多米的平臺(tái)，周圍分布有10座小石山酷似蓮花，平臺(tái)中央有座形似觀音、面向大海的巖石，人稱“觀音石”，也稱“觀音坐蓮”。

掛榜灣

得名于民間傳說(shuō)：下川島有一處雄奇的川峰，名為觀音山，山勢(shì)高峻，傳說(shuō)觀音到南巡游，因留戀下川島的山清水色，點(diǎn)化山石，成為座蓮，又置金鼓石，并在此長(zhǎng)住，各路神仙聞?dòng)嵑蠹娂娗皝?lái)朝拜，恭賀觀音有了“故鄉(xiāng)”，因神仙們上島后需簽名報(bào)到（古稱“掛榜”），因此掛榜灣留下了百名神仙的道號(hào)仙蹤。傳說(shuō)中神仙們登島的這個(gè)海灣，便被人們稱之為掛榜灣。

牛塘灣

位于下川島的中南部。牛塘灣有一塊奇石，突出于地面，兀立于山崖之下，延伸到海灘，這就是龍脈石。從下川碼頭有車可直達(dá)牛塘灣。

獺灣

位于牛塘灣東2.5公里，是一處封閉型的海灣。傳說(shuō)，月佬按星辰捏泥人，然后用紅線分別系住兩個(gè)情人的腳，這兩人便會(huì)成為幸福夫妻，但有時(shí)泥人被雨淋了，摔壞了，月佬辨不出他們的本來(lái)面目，就把他們放在獺灣，自由選擇紅繩。

川東大灣

位于下川島的東部，天然沙灘浴場(chǎng)全長(zhǎng)3公里，海邊松樹(shù)成林是理想的旅游度假圣地。

上川島

海灘

上川島有很多迷人的海灘，最受歡迎的是飛沙灘（4800米）、金沙灘（5200米）、銀沙灘（800米），三者之間相隔僅一公里，雖然各沙灘風(fēng)姿各異，但均呈現(xiàn)出沙質(zhì)潔白細(xì)膩、海水清澈見(jiàn)底、沙灘平緩寬闊、海浪多而不大、腹地林木郁郁蔥蔥的特點(diǎn)。飛沙灘旅游區(qū)的基礎(chǔ)服務(wù)接待設(shè)施完備，并設(shè)有滑落傘、水上摩托艇等娛樂(lè)設(shè)施，是上川島旅游接待中心。而金沙灘、銀沙灘尚未開(kāi)發(fā)，仍保存其原始古樸的海濱風(fēng)光，別有情調(diào)。

廣東省獼猴保護(hù)區(qū)

在上川島東北角，保護(hù)區(qū)三面臨海，有26公里長(zhǎng)的海岸線，主要保護(hù)獼猴及其棲息環(huán)境，保護(hù)區(qū)內(nèi)大約棲息著500多頭獼猴。由于海島與大陸隔絕，這里的獼猴是最純種的，所以被選為國(guó)家級(jí)的獼猴研究基地。護(hù)猴人海螺號(hào)子一響，成群結(jié)隊(duì)的獼猴便從四免八方飛奔而來(lái)討吃。獼猴會(huì)游泳，喜歡模仿人，搶食游人手中物品，這時(shí)，游客可賞猴、戲猴、耍猴、

方濟(jì)閣紀(jì)念園

是紀(jì)念被天主教譽(yù)為“最英雄的先鋒戰(zhàn)士和最偉大的傳教士”方濟(jì)各·沙勿略的建。方濟(jì)各于公元1552年到達(dá)上川島，同年病逝于上川，現(xiàn)內(nèi)設(shè)教堂、紀(jì)念碑、石像等。

樂(lè)川大佛

坐落于飛沙灘與金沙灘之間，其高6.8米，占地面積1650平方米，同時(shí)還有媽祖閣、八仙過(guò)海、寶鴨女神等人文景觀，是游人尋仙拜佛之地。

沙堤漁港

為廣東省五大漁港之一，位于上川島南部，驅(qū)車僅需20分鐘便可到達(dá)?！皾O港晚霞”為其一獨(dú)特景觀，同時(shí)還可進(jìn)行垂釣、龍舟競(jìng)賽、環(huán)島游、體驗(yàn)漁家風(fēng)情等活動(dòng)。

沙螺灣原始次生林

位于島內(nèi)最北端，面積約三萬(wàn)畝，山上溝壑幽深，怪石林立，溪水潺潺，林深樹(shù)密，葉茂枝虬。其內(nèi)棲息著五千多只妙趣橫生的獼猴和其他一些珍稀動(dòng)物，是開(kāi)展探險(xiǎn)及“森林浴”的良好場(chǎng)所。

棋盤山

位于島內(nèi)西南部，因其山勢(shì)險(xiǎn)峻，曾是張保仔反清紅色幫的大本營(yíng)，傳說(shuō)張保仔在此處藏存有大量的金銀財(cái)寶，此外，棋盤山還有大量千姿百態(tài)的山景石林，是游客訪古尋寶、登高覽勝之處。

紅樹(shù)林? ?竹柏林

紅樹(shù)林被譽(yù)為“海底森林”，海水漲潮時(shí)，僅有樹(shù)冠露出水面，婆娑起舞，別有一番情趣。在大灣灘涂上保存有數(shù)百畝紅樹(shù)林，在此還可進(jìn)行打網(wǎng)柝，滑泥板等娛樂(lè)活動(dòng)。竹柏林主要分布在金沙灘沙堤上，其形優(yōu)美，枝葉濃綠，可作庭園綠化和盆景植物，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和觀賞價(jià)值。

臺(tái)山其他景點(diǎn)

黑沙灣

黑沙灣海浴場(chǎng)位于臺(tái)山市赤溪半島銅鼓灣，距離海角城度假村約10分鐘車程，沙灘長(zhǎng)1.5公里，是世界罕有的黑色沙質(zhì)海灘。黑色的細(xì)沙是由于海洋特定環(huán)境形成的帶黝黑的次生礦“海綠石”，經(jīng)過(guò)億萬(wàn)年的太平洋海浪淘洗，海綠石受海流影響，被搬運(yùn)至近岸，再經(jīng)過(guò)海浪推帶到岸邊，形成沙灘。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歲月洗禮，沙灘非常平緩，沒(méi)有坎坡，一直延伸到對(duì)開(kāi)小島（土地名：小排仔、大排島）。沙子黑色、細(xì)膩、柔軟，將黑沙涂在身體，可美容、保健、消炎止痛、促進(jìn)血液循環(huán)。

門票：10元。（未包含淡水沖涼5元）

聯(lián)系電話：0750—5277025

傳真電話：0750—5278743

地 址：臺(tái)山市銅鼓黑沙灣

北峰山漂流

位于古兜山省級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，省級(jí)森林公園原始峽谷之中，漂流河段全程4公里，需時(shí)1時(shí)20分鐘。自然保護(hù)區(qū)內(nèi)茂密的原始森林和天然峽谷賦予北峰山漂流與眾不同的特色，集瀑布、深潭、奇石、密林、珍稀動(dòng)植物、沙灘于一身，在全省獨(dú)樹(shù)一幟，自然景色之美令人為之驚嘆。全程80多米的落差，密林之下，瀑布飛舟，在峽谷中穿石繞壁，凌波逐浪，融逍遙漂與勇士漂于一體。途經(jīng)長(zhǎng)城峽、瀑布潭、巨石灘、小龍峽、大龍峽等“五大”奇觀仙景，每個(gè)落差均達(dá)到5米以上，激情無(wú)限，在有驚無(wú)險(xiǎn)的強(qiáng)刺激中使您成為真正的勇士，令您盡享大自然狂野感受。 溯溪探險(xiǎn)位于距場(chǎng)部5公里的鳳山坑景區(qū)，在山高林密的山澗中，沿途兩岸青山相夾，奇石、巨石如天外來(lái)客散布在溪谷中，其下溪流潺潺，水潭疊疊，山幽鳥(niǎo)啼，奇瀑飛瀉如銀飄雪，人如進(jìn)入天然氧吧（平均負(fù)離子在5萬(wàn)個(gè)/cm3 以上），您在享受驚險(xiǎn)刺激中過(guò)浮橋、攀巖石、涉水、坐滑索、爬軟梯、跳繩網(wǎng)、穿密林、過(guò)鐵索橋，挑戰(zhàn)自身極限。

電話：0750-5950999、5950968

地址：臺(tái)山市四九鎮(zhèn)五十圩古兜山省自然保護(hù)區(qū)

門票：門票：10元；漂流138元；溯溪50元。

鳳凰峽漂流休閑度假區(qū)

鳳凰峽漂流休閑度假區(qū)位于風(fēng)景秀麗的大隆洞風(fēng)景區(qū)內(nèi)，由金鳳凰旅游度假（集團(tuán)）有限公司投資開(kāi)發(fā)。

度假區(qū)所在的鳳凰峽景區(qū)神秘? ??古、原始幽深、山清水秀、氣候宜人。四周山巒起伏，奇峰異石；峽谷峭巖跌宕，鬼斧神工；河道石貌多姿，溪水清流；兩岸林茂竹翠，花香鳥(niǎo)語(yǔ)；沿途飛瀑奇巖，清溪幽泉。下游并有美麗的有“廣東千島湖”之稱的鳳凰湖景區(qū)。鳳凰峽景區(qū)內(nèi)景致秀麗，風(fēng)光迷人，生態(tài)保護(hù)較好，資源豐富，原始景點(diǎn)、自然景觀、古遺址較多，且民風(fēng)純樸，鄉(xiāng)土味濃厚，又是有名的革命老區(qū)，是向往自然，追求返樸歸真的現(xiàn)代人的理想休閑度假圣地。

鳳凰峽漂流休閑度假區(qū)交通方便，距臺(tái)山市區(qū)33公里，有水泥公路直達(dá)，距新臺(tái)高速公路臺(tái)城出入口36公里，距沿海高速公路廣海出入口18公里，距廣州、佛山、中山、珠海、江門、陽(yáng)江等地的車程均在2小時(shí)以內(nèi)。

電話：0750—5378888 5378988

地址：廣東省臺(tái)山市端芬鎮(zhèn)大隆洞風(fēng)景區(qū)

門票：漂流148元；探險(xiǎn)：68元。

交 通

廣州出發(fā)

自駕車：

1、廣州－山咀港

廣佛高速――佛開(kāi)高速（司前出口）――新臺(tái)高速（南北合出口）――沿海高速――（川島出口）――山咀港 貼心提示：因車輛不能上島，自駕車的客人須將車輛停放在碼頭。

停車費(fèi)，小車28元/24小時(shí)。

2、山咀港――上、下川島（海上快艇）

起發(fā)港

到達(dá)港

頭班船

末班船

備注

船程（分鐘）

收費(fèi)

山咀港 下川港 8：30 18：50 每隔1小時(shí)一班 30 單程42元/人，含保險(xiǎn)

下川港 山咀港 8：00 17：30 單程37元/人，含保險(xiǎn)

山咀港 上川港 8：30 18：30

上川港 山咀港 8：00 18：30

上川港 下川港 13：00 每天一班 程37元/人，含保險(xiǎn)單

下川港 上川港 11：00

3、島內(nèi)交通收費(fèi)

上川港－飛沙灘：專線巴士，5元/人；飛沙灘門票，32元/人。

下川港――王府洲海濱度假區(qū)：專線巴士， 10元/人；王府洲海濱度假區(qū)門票30元 /人。

4、廣州－海角城

廣佛高速――佛開(kāi)高速（司前出口下）――上新臺(tái)高速――斗山出口下，往銅鼓方向，前行約15分鐘抵達(dá)海角城度假村。全程約230公里，車程約2小時(shí)，路橋費(fèi)65元左右。

廣州－北峰山

廣佛高速――佛開(kāi)高速（司前出口下）――上新臺(tái)高速――臺(tái)山出口下，往四九方向，前行約15分鐘抵達(dá)北峰山國(guó)家森林公園

海角城－北峰山

新臺(tái)高速，往廣州方向――臺(tái)山出口出，往四九方向，前行約15分鐘抵達(dá)北峰山國(guó)家森林公園

海角城－臺(tái)山電廠

度假村出門右轉(zhuǎn)，前行5公里，抵達(dá)國(guó)華臺(tái)山電廠。

背包族：

1、廣州－臺(tái)山

廣州省汽車客運(yùn)站、芳村客運(yùn)站等多個(gè)車站有車前往臺(tái)山，車程約2.5小時(shí)，車費(fèi)40元左右。

2、臺(tái)山－山咀港

臺(tái)山汽車站每天有多班車前往山咀，頭班車7：00，末班車17：00，每30分鐘一班，車程約30分鐘，車費(fèi)15元。

3、臺(tái)山－海角城

公共交通：在臺(tái)山車站，乘坐往“銅鼓、田頭”方向的車，在海角城下。車費(fèi)9元，車程約1小時(shí)。

出租車：? ??山市區(qū)－海角城，出租車單程約120元，車程約45分鐘。

深圳出發(fā)

自駕車：

1、 深圳－山咀港

廣深高速――虎門大橋――京珠高速――江鶴高速――佛開(kāi)高速（司前出口）――新臺(tái)高速（南北合出口）――沿海高速――（川島出口）――山咀港

2、 山咀――上、下川島－海濱浴場(chǎng)的交通指引請(qǐng)見(jiàn)上文。

3、深圳－海角城

廣深高速――廣佛高速――佛開(kāi)高速（司前出口下）――上新臺(tái)高速――斗山出口下，往銅鼓方向，前行約15分鐘抵達(dá)海角城度假村。全程約340公里，車程約3.5小時(shí)，路橋費(fèi)130元左右。

深圳－北峰山

廣深高速――廣佛高速――佛開(kāi)高速（司前出口下）――上新臺(tái)高速――臺(tái)山出口下，往四九方向，前行約15分鐘抵達(dá)北峰山國(guó)家森林公園。

海角城－北峰山，海角城－臺(tái)山電廠的路線參見(jiàn)“廣州出發(fā)”相關(guān)描述。

背包族：

1、深圳－臺(tái)山

深圳羅湖汽車站有車前往臺(tái)山，車費(fèi)約80元，車程約4小時(shí)。

2、臺(tái)山－山咀港、海角城相關(guān)信息詳見(jiàn)“廣州出發(fā)”相關(guān)描述。

以上班車時(shí)刻信息以車站發(fā)布為準(zhǔn)。廣、深、臺(tái)客運(yùn)站問(wèn)詢電話：

廣州省站：020－86684259

芳村客運(yùn)站：020－81505555、81405555

羅湖汽車站：0755－82321670

臺(tái)山汽車站：0750－5614582

美食·住宿·購(gòu)物

水步黃鱔飯

制法依據(jù)各人吃法和口味各有不同，黃鱔有切成一截截的，也有撕成一條條的，但都以本地黃鱔和優(yōu)質(zhì)大米為原料，佐以姜絲、蔥花等調(diào)和而成，口感松軟，味道鮮美。制作黃鱔飯，先將黃鱔放入已燒開(kāi)的水中煮至能撕開(kāi)肉般熟，撈起過(guò)冷河，把鱔肉撕（切）好待用。將米洗凈，濾干水分，用大號(hào)瓦煲將水煮開(kāi)，將米倒下煮至起蟛蜞眼狀。最后用猛火燒油起鑊，將蒜茸、姜絲爆炒放入鱔肉中翻炒，放入調(diào)味料炒勻放入飯面，用慢火將飯透身，焗飯期間，從瓦煲邊放入少許生油，上飯時(shí)在飯面上放少許蔥花。據(jù)悉，黃鱔飯上桌后不要急著掀開(kāi)瓦煲的蓋子，要再略等１０分鐘后才開(kāi)蓋，且要撈勻了再吃，米飯會(huì)更香，帶韌性，而且不怕粘口。

臺(tái)山吊蠔

臺(tái)山海岸線長(zhǎng)，水質(zhì)較淡的地方利于繁殖蠔苗，海河交界宜于幼蠔的成長(zhǎng)，形成一個(gè)個(gè)天然蠔場(chǎng)。據(jù)鎮(zhèn)海灣養(yǎng)殖場(chǎng)的老板介紹，蠔按照性質(zhì)特點(diǎn)可分兩種：一種叫黃蠔，也稱野生蠔；另一種是白蠔，是人工養(yǎng)殖的。兩種蠔的肉質(zhì)無(wú)大的分別，只是蠔殼一種帶黃，一種較白；成長(zhǎng)期也不一樣，黃蠔在農(nóng)歷五月最肥，白蠔則過(guò)了冬至以后收成。但是蠔肥則有"粉"---蠔肚積存分泌物、泥沙等，吃來(lái)味中帶酸，于是，養(yǎng)蠔人又采用了一種新的養(yǎng)殖方法---吊蠔。正如其名，吊蠔是指將蠔殼串起，放在海里附苗，然后分苗、吊養(yǎng)，一定要吊掛于海河交界、沙少泥多的漁排上，利用海水里天然的微生物作為養(yǎng)料把蠔"寄肥"，前后3年，才能收成到肥大鮮美的蠔。

吊蠔有明顯的特征：生的時(shí)候可以看看蠔邊，吊蠔蠔邊是黑色的，而一般蠔是青色的，這是由于生長(zhǎng)環(huán)境不同造成的；煮的時(shí)候，吊蠔"縮水率"較小，熟時(shí)仍然白凈；吃的時(shí)候則是滑而無(wú)渣，香味濃郁。

臺(tái)山五味鵝

說(shuō)起臺(tái)山五味鵝，人們都會(huì)想到? ??村和海宴。據(jù)悉，汶村和海宴兩鎮(zhèn)，逢年過(guò)節(jié)，無(wú)鵝不歡，家家戶戶都做鵝，且全部制成五味鵝。地道的臺(tái)山五味鵝選用成長(zhǎng)８０多天左右、３－３．５公斤重的本地老鵝，將其肥油挖去，用老抽涂勻，配以用醬油、醋、冰糖、酒、甘草、桂皮等按比例熬成的五味汁料，放入已煮滾的清水鍋中，轉(zhuǎn)慢火鹵４０分鐘左右，讓鵝身充分吸收汁液，至熟撈起，斬件放碟后，配以酸梅醬等佐料，一口咬下去，只覺(jué)嫩滑可口，有股淡淡的甜味，慢慢感覺(jué)，又有一種咸味透了出來(lái)，很快，又覺(jué)有一種酸味……五種味道和諧地在唇齒間交融，吞罷還久久留香。最特別是鵝骨的味道，就像新年食品脆角一樣，香酥脆口，回味無(wú)窮。

柳炒愛(ài)情螺

炒螺，廣東一般配以紫蘇葉，而在島上吃的配的是柳，其風(fēng)味更是言語(yǔ)難以表達(dá)，情侶們一起吮此長(zhǎng)螺子，自然“情深誼長(zhǎng)”。

川島米籠飯

用上川島的野波蘿葉子，編成一個(gè)如桌球大小的籠子，里面精選的大米、花生、豆子和當(dāng)?shù)乜谖短貏e的″紅藍(lán)″調(diào)味植物，蒸出的米籠飯讓你吃完一個(gè)還想吃第二個(gè)。此外，有些配料還有滋補(bǔ)的成分，如有特殊配料的川島石夾飯，就被川島人視為補(bǔ)品，而且補(bǔ)而不燥。

蝦醬炒浪糍

上川島人將“紅樹(shù)林果子”叫“浪糍”，浪糍在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，不僅幫補(bǔ)了當(dāng)?shù)厝说某燥垎?wèn)題，而延續(xù)至今，人們對(duì)它也不離不棄，配以鮮蝦醬來(lái)炒，風(fēng)味自然常吃常新。

海宴黃油蟹

“入秋食蟹，鮮美而肥。”現(xiàn)在是吃黃油蟹的好時(shí)節(jié)。這黃油蟹其外表無(wú)異于膏蟹，不同之處是蟹身呈現(xiàn)介乎紅色與黃色之間的色澤，蟹蓋、蟹爪關(guān)節(jié)處均可透見(jiàn)黃色油脂。黃油蟹最好原只清蒸上桌,揭起蟹蓋,一股特殊的蟹油香味迎面撲來(lái),蟹蓋上鋪滿一層黃澄澄的蟹膏,細(xì)細(xì)品味,油質(zhì)甘香嫩滑、食味獨(dú)特，被食家封為“蟹中極品”絕非浪得虛名。 黃油蟹最好吃的季節(jié)是農(nóng)歷七八月，跟大閘蟹不同。每年5-8月，大海與珠江口的交匯處，會(huì)有很多膏蟹爬上岸，曬太陽(yáng)換殼。此時(shí)的黃油蟹，其外表無(wú)異于膏蟹，不同之處是蟹身呈現(xiàn)介乎紅色與黃色之間的色澤，蟹蓋、蟹爪關(guān)節(jié)處均可透見(jiàn)黃色油脂。豐腴的“身材”足以讓人直咽口水

在深圳怎樣去臺(tái)山的下川島

深圳坐車到臺(tái)山臺(tái)城，然后再坐車臺(tái)城到汶村，再在汶村坐車到廣海就有車去山咀碼頭坐船到下川島，注意臺(tái)城到汶村是涂經(jīng)廣海的

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