廣西人請(qǐng)客吃飯，飯桌上必有哪些菜？
廣西簡稱“桂”，是一個(gè)多民族自治區(qū)，除了漢族，主要聚居著壯、瑤、苗、侗、彝、么佬等十一個(gè)民族，各民族依照自己的風(fēng)俗習(xí)慣，創(chuàng)造了各種豐富多彩而又具有民族特色的傳統(tǒng)佳肴。
又因?yàn)閺V西自古以來都是官宦商旅云集之地 ，所以“桂菜”又兼容了湘、川、粵、浙、閩、贛等各地菜肴之長，利用廣西得天獨(dú)厚的天然產(chǎn)品為主料，逐步形成多種風(fēng)味的菜式。
話說廣西人請(qǐng)客吃飯
，飯桌上必有哪些菜？如果籠統(tǒng)地說，白切雞（又稱白斬雞）、鴨（烤鴨或白切鴨或醋血鴨）、扣肉（紅扣或香芋扣）、魚（紅燒或清蒸）這幾道菜品是不可或缺的。
這四道具有傳統(tǒng)文化的家常菜，既是廣西人逢年過節(jié)、婚喪嫁娶等各種宴席上的四大主菜，又滿足了廣西人祖輩對(duì)于食有“雞鴨魚肉”的富足生活的美好愿望，而宰殺自家喂養(yǎng)的家禽盛情款待客人之舉，更是體現(xiàn)了廣西人淳樸、熱情待客之道。
如果按廣西各地的風(fēng)俗習(xí)慣或嗜好來區(qū)分請(qǐng)客吃飯的必備菜，那么除了上述四道傳統(tǒng)菜肴，各縣市均有自己特色菜品。比如到了桂林，請(qǐng)客必備菜首選啤酒魚。
酸鴨、油茶、牛（或羊）癟湯
融安——燒蔗
柳州——與螺螄相關(guān)的系列菜品，如螺螄雞、螺螄鴨腳煲、螺螄豬腳煲，以及豆腐釀等。
來賓、忻城、百色等多地——釀血腸（各地做法大同小異，用料有所不同，口感也稍有區(qū)別）。
廣西還有很多地方的特色菜，我還未能完全了解，所以不能全部羅列，希望各位能在評(píng)論區(qū)完善或補(bǔ)充。
你接觸過的江西人性格怎么樣？ 西人
我還真有資格回答這個(gè)問題。作為東北人曾經(jīng)在江西上饒呆過一年半，在這段時(shí)間里深深的感覺到革命老區(qū)的人那種樸實(shí)無華，那種待客如己的心意?？傊痪湓?江西人好。
在江西，結(jié)婚有哪些習(xí)俗？
江西結(jié)婚習(xí)俗
訂婚：
1.雙方父母見面協(xié)商訂婚事宜，主要是訂下黃歷和男方的聘禮多少。目前比較大眾化的是10.8萬，但主要視雙方經(jīng)濟(jì)條件而定。所收禮金按經(jīng)濟(jì)條件情況返還，如果女方條件一般如果收88888的話返還給男方38888-58888不等。如果女方條件不錯(cuò)，就直接收下全部禮金并購置一輛轎車給男方。
2.到訂婚日之前肯定還有大把的時(shí)間的，在這段時(shí)間里就是要添置兩人訂婚所需要的東西，我們以男方給女方的東西開始。
（1）金飾一套。包括耳環(huán)，手鐲，（腳鏈），項(xiàng)鏈，對(duì)戒一對(duì)，鉆戒一枚（鉆戒現(xiàn)在大概價(jià)格買到15000左右就可以了，其實(shí)也可以去金器店買裸鉆選擇
自己喜歡的式樣打造價(jià)格相差很大，大約可以節(jié)約35%，注：前提先問過家長，有些家長喜歡買24K的純金覺得可以保值，年輕人就不喜歡了覺得土氣）。
（2）喜糖。包括糖金杏一對(duì)。溫州喜糖分大小，所有女方所需要的喜糖全部男方負(fù)責(zé)包括喜糖內(nèi)的紅包（目前紅包50-100都有人放，視雙方條件跟喜糖的多少而定）。
（3）手表。過去為對(duì)表，現(xiàn)在鑒于各種電子產(chǎn)品都有手表的功能，只買一只給女方也很多。價(jià)格視各自對(duì)款式的喜好和經(jīng)濟(jì)條件而定，通常為一萬左右。
而女方要購買的東西為：
（1）男方結(jié)婚訂婚時(shí)所穿的西裝一套
，襯衫兩件，領(lǐng)帶兩條，鞋子兩雙（休閑跟皮鞋各一雙）休閑裝兩套，襪子一打，金器：手鏈和項(xiàng)鏈各一條（如果給伴郎的紅包少于580就需要再買條襯衫給伴郎）。（金器這個(gè)偶不知道，我那時(shí)也沒這么做）
（2）碗碟一套有88件98件108件可以選擇，視情況購買。建議多跑幾家，多比較，不然各方開價(jià)差別不小。送碗也得挑個(gè)日子，有“穩(wěn)當(dāng)”一說，“穩(wěn)”諧音溫州話的“碗”?，F(xiàn)在市場(chǎng)的碗分骨質(zhì)瓷和陶瓷，建議還是買陶瓷，耐高溫不易裂，而且還不像骨質(zhì)瓷那樣日子久了容易積污垢。還有就是注意，最好買微波爐適用的，這點(diǎn)日后很實(shí)用。
（3）六樣分柑橘，糕點(diǎn)，棗子，桂圓，蓮子，花生。再把男方送的糖金杏回送一只給男方（六樣在專門的店可買，省了不少時(shí)間和精力，專門用臉盆和包裝紙包好，需提早一個(gè)禮拜左右的時(shí)間去預(yù)定）。
3.訂婚日：現(xiàn)在訂婚酒席
分兩種，一種是中午女方家擺設(shè)酒席宴請(qǐng)男方的父母以及伴郎出席，晚上則由男方回請(qǐng)女方。另一種就是雙方父母加上至親好友一起于某酒店設(shè)宴訂婚。一般現(xiàn)在市區(qū)選擇后者的比較多，下午男方驅(qū)車盛裝至女方家中迎接女方及其父母，并給女方弟弟或者妹妹皮箱錢（皮箱錢所指的就是女方弟弟或者妹妹不讓姐姐出嫁拉著皮箱不肯走，你要給他錢他才肯放人，上輩人這么解釋的，還有就是女方要是獨(dú)生子女，就給女方的媽媽）。關(guān)于皮箱錢，也有是在結(jié)婚日給的。皮箱錢大概在5800-10800不等。到酒店后給雙方父母敬茶，向親朋好友敬酒以見證你們的愛情。
結(jié)婚：
1.決定下 結(jié)婚的日子后就要開始去預(yù)定酒店
布置酒席了，現(xiàn)在好象要提前一年預(yù)定酒席
我暈，好日子大家都結(jié)婚啊。
然后就要先安個(gè)窩了，買房子和裝潢當(dāng)然是男方負(fù)責(zé)的，裝潢就起碼要2個(gè)月了，一般在訂婚之后開始裝潢。裝潢好后房間內(nèi)的家具由男方購買以外其他的所有一切都是由女方負(fù)責(zé)打扮，所有帶插頭的，裝飾的東西還有廚房的櫥柜
以及床上用品都有女方搞定。
2.拍婚紗照
。要挑選好時(shí)間，
3月份是拍婚紗照最好
的時(shí)間，天氣好，風(fēng)景好。要早點(diǎn)去預(yù)定，因?yàn)楹脮r(shí)間大家都搶著去的?，F(xiàn)在的3W、古攝影、時(shí)尚春天、中天私人攝影坊（最近剛聽說）都不錯(cuò)，一改薇薇新娘等千篇一律的風(fēng)格。最好趁做活動(dòng)的時(shí)候去預(yù)定，送的東西多，價(jià)格也會(huì)相對(duì)便宜。拍照時(shí)建議還是按照自己的喜好，不要輕易聽信化妝師的建議，他們都是帶有利益的，一般沒什么好推薦。還有要注意的一點(diǎn)就是選影樓時(shí)弄清楚入冊(cè)照片數(shù)（一般是50張，有些是40張的就太少了）和每增加一張的單價(jià)，這個(gè)各個(gè)影樓差別還是很大的，高的要50一張，少的30，最后造成總價(jià)的差別還是不小的。
3.婚紗?，F(xiàn)在很多人都是買婚紗，有時(shí)間這也是好的，畢竟去蘇州上海買來的要便宜很多，但要注意一點(diǎn)，蘇州的質(zhì)量一般都不大好。還有就是去一趟路費(fèi)開銷也不少，比較一下，租和買到底哪樣合算。租的話溫州現(xiàn)在的幾家店分布是這樣的：像百老匯、嫁衣工坊的一些租金很貴，嫁衣工坊有幾件相當(dāng)獨(dú)特，就是價(jià)錢貴，好看晚禮服一般也要三千多，三件加加起來超萬是肯定的。百老匯的一些一件就要上萬。就穿一個(gè)晚上，這么貴，錢花得實(shí)在太冤枉。感覺柴橋巷有一家夢(mèng)宮場(chǎng)嫁衣還不錯(cuò),價(jià)格實(shí)惠,東西也比較精.
3.結(jié)婚那天敬酒程序自己不必?fù)?dān)心，禮儀公司
攝像的人對(duì)這些套路一清二楚，他會(huì)邊拍邊指導(dǎo)你怎么敬酒的，只要照著做就好了。
4.女方給男方家人的禮物。
（1）地瓜爺?shù)毓夏?。給地瓜爺和地瓜婆都得買禮物。我當(dāng)初正值夏天，就給地瓜爺買了件鱷魚的T恤，給地瓜娘買了條項(xiàng)鏈。給地瓜爺?shù)毓夏锒家I一雙鞋子，尤其是地瓜娘，還得在鞋子里放雙襪子，“鞋襪”諧音溫州話的“閑摸”，就是她在閑暇時(shí)能夠幫你打理打理家務(wù)。
（2）地瓜娘的兄弟姐妹也就是男方的舅舅阿姨。通常是每人買一條被子或被套之類的床上用品，價(jià)錢通常在兩三百元。
（3）男方的親兄弟姐妹。有哥哥弟弟的通常是買件襯衫或其他衣服。有姐妹的通常是戒指或是項(xiàng)鏈。還有兄弟姐妹的配偶視同兄弟或姐妹。
5.結(jié)婚前幾天的準(zhǔn)備。
（1）攝影租車禮花，不過這些到關(guān)系不到現(xiàn)在滿大街的禮儀公司
有全包的。
（2）司儀。請(qǐng)不請(qǐng)就看個(gè)人喜好，總覺得你酒席多的話司儀又搞半天你忙到晚上12點(diǎn)也別想好，你等的了人家也等不了啊。司儀請(qǐng)得好的話還可以，萬一水平太差或其他什么的，反而會(huì)破壞了婚禮氣氛。
（3）預(yù)定化妝師。
4.結(jié)婚前晚新娘去做個(gè)美容
去個(gè)角質(zhì)就行了，如果有跟裝妝的話,結(jié)婚當(dāng)日就不用起那么早了，現(xiàn)在美容師都是直接上門來的9點(diǎn)多起來去做個(gè)頭發(fā)做指甲然后吃飯，中午這頓后下一頓可是要到? ?二天的中飯啊，這里要提醒大家還是要吃飽啊，呵呵。。。然后到一點(diǎn)多化妝師到家穿上婚紗，披上披肩，化妝和發(fā)型大概需要一個(gè)小時(shí)多。這里要提醒的是，要注意提前電話通知化妝師自己的婚紗是什么顏色和風(fēng)格的，這樣便于她會(huì)準(zhǔn)備相同顏色和風(fēng)格的頭飾。
男方也是差不多吧，沒女的那么麻煩，4點(diǎn)鐘的時(shí)候新郎和伴郎就要出發(fā)到女方家中去接新娘了（現(xiàn)在是越來越早了，因?yàn)楝F(xiàn)在酒店一般有多對(duì)新人同時(shí)結(jié)婚，早到的風(fēng)水好，為了搶風(fēng)水，現(xiàn)在新娘都很早到，而不像過去那樣客人等新娘了），到了新娘家后伴娘就會(huì)想些花招為難新郎，最后當(dāng)然也是紅包搞定才開門，（紅包是50塊左右，溫州這邊是九個(gè)伴娘，加新娘正好一桌）然后就是九個(gè)伴娘加新娘所有的男方親戚隨車一起到新房。這里講下車，溫州這邊是租車，香煙是一定要遞的，否則有些不好的司機(jī)就會(huì)故意開快開慢，這樣就不成隊(duì)行，錄象拍起來就不太好看。然后到新房里就是敬茶和湯圓排錄象，還有一定記住敬東西時(shí)的長輩次序，否則就會(huì)被人說閑話了。
接下來就是又一路車開到酒店，然后就是舞獅子，然后給紅包（紅包是1人10塊,總共60）。接下來就是有些伴郎會(huì)拿那種噴噴彩帶來狂噴新人和伴娘。建議新娘把頭紗放下來，而伴娘建議準(zhǔn)備件有帽子的舊衣服，進(jìn)去前先把帽子戴好，呵呵。最后一關(guān)當(dāng)然是敬酒，這個(gè)是最重要，當(dāng)然也是因人而異，大家各自發(fā)揮，在此也免了，還要注意中間新娘要換婚紗和發(fā)型。還要注意下的就是現(xiàn)在是男方送給女方4桌酒席包括紅包，多出來的酒席就是女放自己負(fù)責(zé)了，而紅包當(dāng)然是由各自的家長收。
靖西人販子獲刑10年3個(gè)月：用招嫖包夜哄越南婦女，轉(zhuǎn)頭就把人賣掉, 你怎么看？ 西人
事件經(jīng)過：
2016年3月4日，劉某(另案處理)、陸某(已判刑)、陸某某(在逃)與被告人黃某四人商議到百色市拐賣越南婦女，并駕車來到百色靖西市。
隨后，由陸某以招嫖包夜的方式將越南籍女子阿慧(化名)騙出，帶到事先開好的賓館。次日，黃某等四人駕駛租賃的汽車將阿慧挾持至江西省鷹潭市萬年縣。 之后，由劉某與江西人吳某(另案處理)聯(lián)系。經(jīng)吳某介紹，黃某四人以人民幣9萬元的價(jià)格將阿慧賣給當(dāng)?shù)匾荒凶?。被賣的當(dāng)天，阿慧假借上街買衣服在街上逃跑，后被旁人報(bào)警。
運(yùn)送途中在全州落網(wǎng) 幾天后的3月9日22時(shí)許，黃某四人又駕駛一輛租來的小車來到云南省廣南縣蓮城西路，以上述同樣的方式將一按摩店內(nèi)的越南籍女子阿蕓(化名)騙出。
今年1月31日，云南省富寧縣公安機(jī)關(guān)在富寧縣城區(qū)富州廣場(chǎng)將被告人黃某抓獲歸案。3月6日，黃某被批準(zhǔn)逮捕。5月24日，檢察機(jī)關(guān)以涉嫌拐賣婦女罪將黃某提起公訴。并被判刑10年零3個(gè)月。
小魚有話說：
1、以欺騙手段拐賣婦女，罪有應(yīng)得，必須嚴(yán)懲。同時(shí)也破壞了某個(gè)行業(yè)的規(guī)則，沒有一點(diǎn)職業(yè)道德。
2、沒有買賣，就沒有傷害。老婆不是商品，奉勸那些明知道是拐賣的婦女，還花錢去買的，從另一方面來說也是幫兇。
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文山哪的米線最好吃？
老靈酒家還在背河坎時(shí)去吃過一次，可能去的時(shí)間晚了點(diǎn)，九點(diǎn)多十點(diǎn)不到，頭鍋湯快干了，燙米線的女師傅竟然當(dāng)著客人的面，漏勺一摔，水龍頭嘩嘩流出自來水，鼓風(fēng)機(jī)一吹，很快，湯就漲了！接下來師傅的動(dòng)作更驚人：彎腰從案板下撮取半瓢雞精，鍋里一攪……從次與名聲在外的老靈酒家告別。
有沒有一道菜或一種味道讓你瞬間想到母親與家？
血漿鴨！
想起來就流口水！想起來就恨不得馬上能回到家吃到媽媽做的很有味道的血漿鴨！
血漿鴨是我地處湘中南老家的一道別具風(fēng)味的家鄉(xiāng)菜。又香又辣，還稍帶點(diǎn)剛好能讓你意味到的一絲絲酸，再加上那么些花椒極致誘惑的麻味，吃起來又是嚼味十足，搞得我每次恨不得連骨頭都嚼碎了咽進(jìn)肚里去，舌尖上的那酸爽，回味無窮，吃了還想吃，讓人往往三月不知肉味！我們吃血漿鴨時(shí)，食不語這條古訓(xùn)，是遵循得最好的，吃起來時(shí)眼睛一邊瞟著碗里嘴巴一邊忙著嚼個(gè)不停，哪里還有心思顧得上說話？別人這個(gè)時(shí)候要是一本正經(jīng)熱熱情? ?地扯著你嘮叨，你說不定心里還直犯小九九，“這廝是故意扯我后腿的吧”，生怕自己吃得慢了別人吃完了。
吃，倒還是其次。最來勁的還是在爸爸媽媽指揮協(xié)調(diào)下，媽媽要么忙這事爸爸要么忙那事我就撿點(diǎn)雜七雜八的事來做，一家人齊心協(xié)力做血漿鴨那份其樂融融的氣氛。
血漿鴨好吃但做起來也麻煩。首先打小半碗用來防止鴨血凝固的酸水，殺鴨子一般就是我媽媽的事了。我媽媽做家務(wù)事，是一把好手，利索得很。我從小到現(xiàn)在幾十歲了，都是靠邊站幫幫抓著鴨子腳的份。然后，我就老老實(shí)實(shí)坐在灶面前用柴火燒水。我燒柴火的技術(shù)有點(diǎn)臭，煙熏火潦的把水燒開了，我爸爸就忙著給鴨子拔毛清理內(nèi)臟，我呢通訊員樣遞東遞西打打下手。斬鴨子成塊也是技術(shù)活，得小塊點(diǎn)，好入味，什么部位怎么斬都有講究，我都看了幾十年了，我媽媽可還是不放心讓我斬。炒血漿鴨，我媽媽就更有獨(dú)到經(jīng)驗(yàn)了，用鍋蓋悶，炒一下悶一下。等炒香了出的油少了，就加青辣椒猛炒，再加花椒，等我在邊上忍不住咽口水了，這道菜的終極特色就來了，給鴨子漿血。這時(shí)柴火不能太大又不能太小，漿血要炒熟又不能炒老炒得太干，這個(gè)時(shí)候平常從不多話的媽媽往往把我指揮得神經(jīng)高度緊張，好像一家人轉(zhuǎn)過來轉(zhuǎn)過去忙了半天就為了這一剎那，這個(gè)就是火候了。
不過，我心服口服！媽媽炒的血漿鴨，在院子里那是確實(shí)出了名的好吃！
慢慢的，爸爸媽媽老了，喂鴨子、做血漿鴨又都是需要耐心煩瑣得一絲不茍的活，但爸爸媽媽就算每年都直搖頭不厭其煩說實(shí)在不想喂了，但每年總是還要喂個(gè)六七只鴨子才安心，好等我們一回家就有想了無數(shù)回的血漿鴨吃！
有些東西你小時(shí)候特別討厭吃，最后卻成了你最思念的味道和最深切的期待～
在我心中，我媽做的手搟面就是常年在外的我最期待的味道，這么些年只要我回家，不管有多晚，也不論什么心情，總有一份手搟面在等著我，那黃澄澄勁道十足的手搟面始終是那么香，而這面卻是我小時(shí)候最討厭吃的食物～
作為一個(gè)八零后，我家以前真的很窮，那時(shí)候每周能吃上一頓肉真的是非常不錯(cuò)了，每年最期待的是過年，因?yàn)榭梢詺⒇i了，白開水剛燉完的豬肉迫不及待的讓我媽切下一塊，滾燙著就朝嘴里塞，燙的眼淚嘩啦啦的流，那真是我最幸福的時(shí)刻，而除了過年，剩下的日子就是無盡吃面的日子～
那時(shí)候的面對(duì)我來說真的是非常討厭，家里的主食沒別的，中午會(huì)喝米粥或者吃米飯，到了晚上炊煙升起，我媽就在院子里和面了，全家六個(gè)人吃的面，就打兩個(gè)雞蛋，所以那時(shí)候和面是力氣活，因?yàn)樗欢嗝婢蛙浀臎]有勁了，奶奶就去摘點(diǎn)青椒，苞幾坨蒜，搗成泥放上醬油香油和醋留作拌面，基本上每個(gè)晚飯就是吃這個(gè)，特別是一到夏天，幾乎天天都吃面，有時(shí)候我一口也不想吃，看到面肚子就難受，還不如去井邊喝涼水舒坦～
后來我上了高中成了寄宿生，每周回一次家，在校時(shí)候我從來不吃面，可每次回家我媽還是會(huì)做面條，那時(shí)候家里條件好了，我媽還問我要不要吃別的，其實(shí)那個(gè)時(shí)候我已經(jīng)覺得面不那么討厭了，滿口應(yīng)承著就這個(gè)吧～
上了大學(xué)，每學(xué)期回家一次，不知怎么了，覺得面的味道越來越香，直到 有一次我一口氣吃了四碗，到最后不小心嗆了出來，可我竟然像上了癮一樣還想吃，我就知道這份手搟面已經(jīng)離不開我的生活了～
如今常年在外奔波，但凡到了一個(gè)地方我都會(huì)去當(dāng)?shù)氐拿骛^吃面，但都不是我媽做的那個(gè)味道，于是越發(fā)的想念起家人來，現(xiàn)在我媽也老了，頭發(fā)也白了很多，可我回去她依然會(huì)做手搟面，有幾次我回來早她剛開始揉面，滿頭大汗，我上手試了試，那面是真的硬啊，突然心里就酸疼起來，我說下次回家咱不吃面了，她有些失落，過后又問是不是味淡了，我說天天在外頭吃夠了，她想了想而后又說不行，出門餃子回家面，順順溜溜，凡事要圖個(gè)吉利，特別是我常年在外，要不下次再少放點(diǎn)水多打個(gè)雞蛋就好了，我沒說話，快步走出了廚房，眼淚在眶里打轉(zhuǎn)……
再好吃的東西天天吃也會(huì)膩，更何況是一碗普普通通的面，可我真的不敢想象以后的以后它會(huì)成為我記憶力最深的思念～
