泉州美食推薦 泉州美食攻略
泉州位于福建省境內(nèi)，是一個制造業(yè)非常發(fā)達(dá)的城市，這里的歷史非常悠久，文化沉淀令這里的一切都帶著古代漢風(fēng)，特別是當(dāng)?shù)氐?a href='/meishi/' target=_blank>美食令人津津樂道，下面給大家分享泉州美食攻略和推薦。
【美食薈萃】
一座陌生城市，若想留住人，首要因素絕對是當(dāng)?shù)氐?a href='/yinshiwenhua/' target=_blank>飲食文化，如果說還想再去一次泉州，那必是為了泉州的美食。作為一個吃不慣北方面食的潮州人，相近的泉州飲食似乎恰到好處，看似相同，又稍有差別。
〖咸飯〗
到泉州的第一頓飯，酒店附近隨便進(jìn)的一家店，并非什么有名氣的老字號，老板是泉州本地的一對普通夫婦，即使不如老字號的美味，畢竟也是地道的泉州咸飯。
初看以為和炒飯無疑，吃起來還是稍有差別，炒飯是用煮熟的飯和配料一起爆炒，而咸飯則是生米和配料一起翻炒，所以更入味，配料可下胡蘿卜、芋頭等，因人而異。咸飯之于泉州人就如泡菜之于韓國人。
〖花生湯〗
泉州是花生湯的發(fā)源地，照片拍得匆忙，色相略遜。花生湯很簡單，就是剝了膜的花生，下了糖，吃起來清甜爽口，潤喉暖胃。
〖土筍凍〗
走在泉州的大街小巷，總能看到路邊停著的鐵皮三輪車上掛著“安海土筍凍”的牌子，賣的便是這樣的土筍凍。
相傳土筍凍是鄭成功發(fā)明的，這是一種生長在海里的蠕蟲，熬煮冷卻后便形成塊狀，淋上醬油，吃起來清脆而富有彈性。
〖元宵丸〗
元宵丸是泉州的傳統(tǒng)小吃，元宵節(jié)吃元宵丸的傳統(tǒng)據(jù)說自宋代已有之，其餡料有花生、芝麻等等，吃起來甜滋滋而有嚼勁，口感、外形、餡料都和湯圓沒有多大區(qū)別，據(jù)說是做法不同，元宵是滾出來的，湯圓是包出來的，大概要細(xì)細(xì)品味才能吃出細(xì)微的差別。
〖炒酸奶〗
這倒不算泉州的特色美食，就像廈門中山路和鼓浪嶼一般，景區(qū)繁雜的美食店賣的大都不是當(dāng)?shù)靥厣嬍?，都是在許多景點(diǎn)隨處可見的，雖不是特色，但并不影響想吃的心。
〖四果湯〗
四果湯屬閩菜菜，顧名思義，就是四種水果(料)的湯，在漳州、泉州一帶尤其受歡迎，這家店就在天后宮旁邊，生意特別好，小小一間店面坐滿了人。
一碗7元錢，可任意挑紅豆、綠豆、芒果、西瓜、銀耳等等中的四種，加入糖水中，也可加入石花膏，清甜爽口，是夏日里可口的飲品。
〖面線糊〗
和潮州的粿汁類似，泉州的面線糊也可以任挑配食加入糊中，有炒蛋、臘腸、蠔、蝦仁、瘦肉等等，面線糊由細(xì)面線和地瓜粉制成，呈糊狀，跟潮州的白粥相似，口感潤滑，解渴又暖胃飽肚，至今仍念念不忘。
〖牛排〗
所謂牛排，并不同于西餐的牛排，吃還是用碗筷。
吃了兩家，還是涂門街好成財?shù)暮贸?，牛排熬得特別嫩，有種入口即化的感覺，佐料想必是很復(fù)雜，才能調(diào)制出如此美的味道，對吃過潮州的牛肉火鍋，牛雜粿條的人來說，這泉州的牛排也是極具誘惑。
〖牛肉?！?img src="https://img.qqx.com/upload/images/article/2021/10/6e8f233e043b72010ea5d25cffe0eb92.jpg" title="泉州美食推薦 泉州美食攻略" alt="泉州美食推薦 泉州美食攻略">做攻略時，網(wǎng)上多寫作“牛肉羹”，而在泉州街頭看到的招牌，卻許多寫作“牛肉?！保杏X“羹”似乎更為合適，但無論哪個，都不影響其美味。
牛肉梗看似簡單，就是牛肉和姜絲，好吃的還是好成財這家店，師傅純手工制作，需要手抓、攪拌牛肉幾個小時。
做出來的牛肉彈性極好，可以說比大名遠(yuǎn)揚(yáng)的潮州牛肉丸還有彈性，口感極佳，絕對是去泉州必吃的美食之一。
〖肉粽〗
端午節(jié)吃粽子是很多地方的習(xí)俗，肉粽是泉州端午節(jié)的必備品，平時也常有人吃，但不知是走不對店還是本便如此，說實話，淋了沙茶花生醬，濕淋淋的肉粽，不僅賣相欠佳，吃起來也沒有以往吃的粽子好吃。
〖姜母鴨〗
以上介紹的大部分美食都起源于泉州，這姜母鴨也不例外，一只鴨子除去內(nèi)臟，還有一大鍋，像其宣傳的一般，油而不膩、溫而不燥。
據(jù)說還能補(bǔ)氣血，由于趕時間，便在涂門街隨便挑了一家店，聽說有家忠記的姜母鴨極其好吃，鴨肉嫩得幾乎入口即化，聽起來似乎很誘人，可惜無緣品嘗。
泉州的美食還有許多，短短三天時間未能嘗遍，但以上這些，便足以回味無窮，就是忘卻那千年開元寺、關(guān)帝廟、忘卻那醉美西湖，也依然記得這味蕾盛宴。
Hash:7e2af5bb9cf9cc641df3ba0c56c3c2dfab646d63
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
重慶旅游怎么玩，這份詳細(xì)攻略值得收藏，每一個景點(diǎn)都是重慶特色
如果要評選，我國最熱門的旅游城市，重慶這座網(wǎng)紅城市絕對可以排進(jìn)前三名，重慶市位于中國西南部，是我國四大直轄市之一，因城市四面環(huán)山，且是兩江匯合處常年霧氣朦朧，因此有“山城”與“霧都”之稱。美食、夜景、美女是重慶的三大名片，吸引著來自國內(nèi)外游客，很多讀者朋友都想去重慶玩上兩三天，所以私信給我，讓我介紹一下重慶，因此今天整理出最強(qiáng)的重慶旅游攻略，資深游客絕不外傳的3天2夜重慶旅游攻略，拒絕掉坑，抓緊收
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
泉州有哪些好吃的
泉州可不止有人文建筑，還有美食遍地，小巷幽深。俗語酒香不怕巷子深，同理，吃美食不怕路遠(yuǎn)，小編今天想盤點(diǎn)的是泉州美食，去泉州應(yīng)該怎么吃，收好這篇攻略，讓你玩轉(zhuǎn)泉州。老記面線糊這是鹵煮此行最愛的食物。面線糊，顧名思義，就是切成很細(xì)很細(xì)的面線，放到湯里成為糊狀。吃的時候不要用筷子，因為那么細(xì)、軟的面線根本夾不起來。面線糊內(nèi)可以加各種料，肉類、蔬菜、海鮮都有，樓主作為海邊長大現(xiàn)在常居魔都的同學(xué)，比較推薦蝦
-
泉州地道特色十大美食好店推薦
來泉州，真的是一個非常好的選擇!舌尖上的中國幾度來泉州，白巖松更是說泉州是一生中至少要去一次的城市。來泉州要去清源山、西街、崇武古城、永寧古衛(wèi)城、閩臺緣博物館和海絲博物館。吃的話更不用說了，石花膏、肉粽、姜母鴨、海蠣煎、土筍凍等等還有好多好多吃的!下面就跟著小編看看來泉州該去吃哪些店子而不踩雷吧!泉州TOP10特色小吃店蒸手藝灌湯包鯉城區(qū)花巷12號人均10元在花巷口公交站下車，往巷子里走幾米就
-
泉州吃的地方有哪些 泉州吃海鮮去哪里好
去泉州肯定是去吃海鮮了，不然這一趟旅行就等于白去了。那么現(xiàn)在問題出來了，去泉州吃海鮮應(yīng)該去哪一家，還有一個問題就是關(guān)于海鮮應(yīng)該是怎么吃。怎么吃福建這個地區(qū)很妙：1.海鮮種類及其豐富，買海鮮比內(nèi)陸人買海鮮要方便，便宜2.福建人口味較清淡，傳統(tǒng)方法烹飪的海鮮更適合大眾口味3.物價非常喜人(普通酒店民宿一百多一晚)基于以上這三點(diǎn)，我要隆重給大家安利一下福建地區(qū)好吃人少又物價喜人的小眾目的地。廈門福州這些
-
泉州有哪些好吃的 泉州美食推薦
泉州是一個不是特別出名的地方，但是這里的小吃卻是讓人吃了以后忘不了的，本篇小編就來跟大家說一說泉州有哪些好吃的，順便跟大家推薦一下。泉州有哪些好吃的1.賣蛋黃餅和板栗餅，西街東塔對面，店名是大嘴熊，店面寫著傳統(tǒng)手工素食，確實好吃。顧客都是回頭客。其他的餅類吃了很多，唯獨(dú)喜歡他們家的，每到西街必買。2.鐘樓附近的侯阿婆肉棕店，來一碗牛肉羹湯和肉粽一個，實惠好吃又管飽。3.天氣炎熱了，是需要降火的，逛
-
泉州有什么好吃的 泉州有哪些美食
泉州有很多美景，泉州也有很多的美食。小編在整理這些美食的時候就覺得很好吃的樣子。因為這里的美食有很多，小編就大概的給大家列出一些美食。斯丹姜母鴨好吃很下飯很香雖然鋪滿了生姜生姜味卻沒有很重鴨肉外酥里嫩雖然底下都是油吃起來卻也還好但是據(jù)說多吃比較上火泮宮蚵仔煎就在斯丹姜母鴨的隔壁搭配的酸蘿卜很爽口味道好吃但是牡蠣的量不多好成財牛排店點(diǎn)了套餐A快9點(diǎn)到店里已經(jīng)快關(guān)門了牛肉有點(diǎn)咖喱味辣辣的很
-
泉州美食推薦 泉州美食攻略
泉州位于福建省境內(nèi)，是一個制造業(yè)非常發(fā)達(dá)的城市，這里的歷史非常悠久，文化沉淀令這里的一切都帶著古代漢風(fēng)，特別是當(dāng)?shù)氐拿朗沉钊私蚪驑返?，下面給大家分享泉州美食攻略和推薦?！久朗乘C萃】一座陌生城市，若想留住人，首要因素絕對是當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，如果說還想再去一次泉州，那必是為了泉州的美食。作為一個吃不慣北方面食的潮州人，相近的泉州飲食似乎恰到好處，看似相同，又稍有差別?！枷田垺降饺莸牡谝活D飯，酒店附近隨
-
泉州5個必游景點(diǎn)！去過這些地方，才知道“光明之城”的美
泉州，也被稱為鯉城、溫陵，它是福建省的經(jīng)濟(jì)中心，也是福建三大中心城市之一，更是我國著名的僑鄉(xiāng)和臺胞祖籍地。它地處祖國東南沿海，與臺灣隔海相望，優(yōu)越的地理位置，再加上發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，使得泉州有了有了“東方第一大港”的美譽(yù)，可以與埃及的亞歷山大港齊名。這個有著“海濱鄒魯”、“光明之城”的美譽(yù)的城市，對首次到這里參觀游玩的小伙伴來說，哪些地方是一定要去的呢？我們今天來看一看吧！清源山清源山俗稱“北山”，
-
福建泉州街邊必吃的小吃，正宗美味，而且只有在當(dāng)?shù)夭拍芷穱L到
如果說去一座城市看美麗的風(fēng)景，那剩下的就是吃到好吃的美食了。好吃的美食是在旅途中必不可少的，好吃的美味也會讓你在旅途中添加上不一樣的色彩。那么今天小妞就和你們介紹一下，在當(dāng)?shù)爻壓贸缘拿牢督又聪氯グ?。石花膏石花膏石花膏是夏天最有特色的降暑甜品小吃之一。?dāng)?shù)氐氖ǜ嗍窃诤＿厧r石上取下來的一種石花草，用大鍋進(jìn)行熬制，等冷卻后會自動的凝固，一塊一塊地呈現(xiàn)透亮清澈的色澤，舀一勺蜂蜜，灑上些許香蕉油，上面
-
