北捍蘋果是山西省臨汾市翼城縣北捍村的特產(chǎn)。北捍蘋果均為無公害紙袋蘋果，個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適合，咬一口細(xì)脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，糖分含量高。

“北捍蘋果”產(chǎn)自山西省翼城縣紫琴村、北捍村等直至隆化鎮(zhèn)，長(zhǎng)約8公里，種植面積約1700余畝，產(chǎn)量約500萬公斤，此地區(qū)海拔860m，這里氣候溫和，日照充足，四季分明，晝夜溫差大，屬國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)。

2008年得到翼城北捍信聯(lián)社大力支持產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。所產(chǎn)蘋果均為無公害紙袋蘋果，個(gè)大、果形正，色澤鮮艷江潤(rùn)，外表光滑細(xì)膩，口味酸甜適合，咬一口細(xì)脆津純，清香甜蜜且果肉硬度大，纖維少，質(zhì)地細(xì)，果汁含量在89％以上，糖分含量高，總糖量16.4％。北捍蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。蘋果中的鈣含量比一般水果豐富，有助于代謝掉體內(nèi)多余鹽分。果膠還能促進(jìn)為腸道中的鉛、汞、錳的排放，調(diào)解機(jī)體血糖水平，預(yù)防血糖的驟升驟降。蘋果中的果膠可以降低膽固醇，同時(shí)鐵、鋅、錳、鈣等人體有益的微量元素含量豐富，經(jīng)常食用，可起到幫助消化、養(yǎng)顏潤(rùn)膚的獨(dú)特作用，有“水果皇后”的美稱，受到許多人的喜愛！