吊瓜，又名栝樓，為葫蘆科多年生草質(zhì)藤本植物，生長(zhǎng)在海拔100—1800米氣候溫潤(rùn)的山谷密林和坡地灌叢中，博采山水之“靈氣”。是一種名貴的中藥材，據(jù)《本草綱目》、《中藥大辭典》、《中國(guó)醫(yī)學(xué)大全》中藥志等中醫(yī)藥文獻(xiàn)記載：皮、籽、根均可人有藥，具有潤(rùn)肺化痰、降火止咳、寬胸散結(jié)、消腫祛毒、潤(rùn)腸通便等功效，《本草綱目》載，吊瓜(栝樓)籽炒用，補(bǔ)虛勞口干、潤(rùn)心肺、治手面皺，現(xiàn)代研究和權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)吊瓜籽含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等。