【葛面】湖南_懷化_溆浦特產(chǎn)：葛面

葛面

相傳宋時(shí)饑荒，百姓為填飽肚子時(shí)山去挖葛根，發(fā)現(xiàn)里面淀粉很多，于是做成葛面。葛面粗圓滑亮，用開(kāi)水燙煮后，加上蔥、姜、香工菜、酸蘿卜和油發(fā)辣子，味道香辣，不僅是一道名小吃，而且還有生津、發(fā)汗、解熱等功能。

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