鼓汁鳳爪——廣蓮香的特色美味，非常有名的廣東小吃，雖然是小吃但做法絕不含糊，做出來(lái)的風(fēng)爪是要在水里氽過(guò)，油里炸過(guò)，鍋上蒸過(guò)，經(jīng)得十八般敲打，出來(lái)的味美不勝收。鳳爪配合鼓汁等多種調(diào)味品放在小蒸籠里面蒸至熟爛,其口味獨(dú)特，麻辣鮮香，咸甜適口，肉質(zhì)軟滑，口感脆嫩，深受廣大女士的喜愛(ài)。價(jià)格僅8元。