它生長(zhǎng)于桂東深山老林區(qū)，產(chǎn)于夏秋相交之際，數(shù)量相當(dāng)少。其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，又香又脆，被郴州的各大賓館視為山珍。還有很高的藥用價(jià)值，對(duì)抗老防癌，降低血壓有顯著的功效。黃菌無(wú)法進(jìn)行人工培植，很多專(zhuān)家為此進(jìn)行過(guò)各種實(shí)驗(yàn)，都未成功。( 郴州)

桂東黃菌干是桂東的三件寶（玲瓏茶、黃菌干、花豆）之一，是一種較為稀有的野生食用菌日曬而成。因全身黃色故名黃菌。它主要產(chǎn)于高海拔、低緯度的山嶺之中。在桂東也只有東洛、普樂(lè)、大塘、新坊、寨前、增口、三洞、黃洞、城關(guān)、寒口等鄉(xiāng)鎮(zhèn)才有生長(zhǎng)。經(jīng)微生物研究站測(cè)定：100克菌中含蛋白質(zhì)20.02克，碳水化合物64.2克、熱量338千卡、鈣23毫克、鐵50毫克、核黃素3.68毫克。食用時(shí)深感嫩脆清香，可口至極。是真正的山珍佳品、筵席佳肴。

其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，又香又脆，被郴州的各大賓館視為山珍。還有很高的藥用價(jià)值，對(duì)抗老防癌，降低血壓有顯著的功效。 黃菌目前還無(wú)法進(jìn)行人工培植，很多專(zhuān)家為此進(jìn)行過(guò)各種實(shí)驗(yàn)，都未成功。 人工栽培、保鮮、加工是今后該作物大有前途的產(chǎn)業(yè)。黃菌因其保鮮難度大，所以在市場(chǎng)上以干菇聞名，其實(shí)鮮菇味美干菇數(shù)倍。