蜂蜜醋是龍門縣養(yǎng)蜂研究所最新研制的蜂蜜產品之一，以天然蜂蜜為主要原材料經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的一種食用醋，它富含有益人體健康的多種有機酸（如蘋果酸、灑石酸、檸檬酸、乳酸等）、微量元素（如鎂、鐵、鈣、鉀、磷、鈉等）及多種維生素（如B1、B6、B12），酸甜可口，酸味柔和，深受顧客青睞。蜂蜜醋的包裝有180克和500克兩種。2002年總產量800噸，產值1520萬元，產品遠銷港澳臺等地。