諾水艄公魚 四川 ? 巴中 ? 恩陽 美食故事：諾水，即小通江河。在交通不發(fā)達(dá)的年代，艄公長年生活在船上，新鮮蔬菜不能長時間存放，便利用休息之余下河撒網(wǎng)捕魚，用花椒、干辣椒、鹽菜、鹽巴、臘肉和魚一起燉煮，創(chuàng)作出了新鮮味美的“艄公魚”，并以此招待往來商隊，烹飪技藝逐漸流傳開來。信息來源：巴中市商務(wù)局 贊 (0) 39 151 生成海報 林氏提糖麻餅 下一篇 0001-01-01 霧露銀耳包 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
