興王村手工掛面是興王村民老一輩人流傳下來(lái)的傳統(tǒng)技藝。該村有60戶(hù)150余人從事此業(yè)。

因手工掛面對(duì)氣候要求很高，所以每年只有農(nóng)歷十月中旬到臘月底這兩個(gè)半月時(shí)間可以加工，該掛面無(wú)任何添加劑、防腐劑等，純手工制作，面質(zhì)勁道，口感佳，受到消費(fèi)者的高度好評(píng)。興王村手工掛面日4200斤每年可帶來(lái)經(jīng)濟(jì)收入130多萬(wàn)。