餃子粑,是景德鎮(zhèn)非常有名的一種特色美食。當地的餃子粑主要分為辣餡和不辣餡兩種,辣的是用蘿卜絲配上辣椒做成,不辣的利用韭菜豆腐或韭菜雞蛋做的,無論哪一種都非常受歡迎。景德鎮(zhèn)人都是把餃子粑當成早餐和夜宵享用,薄薄的皮包上不同口味的餡料,蒸完以后再用油小炸一下,別有一番風味。這里建議大家,如果你第一次去吃的話,一定要說清楚吃辣還是不辣的,不然以當地景德鎮(zhèn)人的口味,辣的一定會讓你哭出來。
中文名:餃子粑
地區(qū):江西景德鎮(zhèn)至安徽東至
性質:地方小吃
源自:都昌人