雞屎藤餅,又稱烏芹藤餅,是江門(mén)特色民間小吃之一,由于雞屎藤葉被揉碎后會(huì)有股如雞屎的臭味,但久聞?dòng)幸还汕呷朔胃那逑?,所以故名“雞屎藤餅”。雞屎藤餅味道清香可口,雞屎藤餅不可貌相的美味,清初屈大均《廣東新語(yǔ)草語(yǔ)·藤》載:“有皆治藤,蔓延墻壁野樹(shù)間,長(zhǎng)丈余,葉似泥藤,中暑者以根葉作粉食之,虛損者雜豬胃煮服?!?br />
中文名:雞屎藤餅
口味:清香可口
主要食材:雞屎藤葉
又稱:烏芹藤餅