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NO.18|山西臨汾市翼城縣景點(diǎn)、美食

翼城縣地圖

山西翼城縣位于省境西南,屬臨汾市管轄。地處中條、太岳兩山之間,縣境東臨沁水,西接曲沃,北和浮山、襄汾眥鄰,南與絳縣、垣曲相連。不僅地處臨汾、運(yùn)城晉城三市交界處,而且屬秦、晉、豫“大三角”之中心地帶。翼城總面積為1163平方公里,下轄:唐興鎮(zhèn)、南梁鎮(zhèn)、里砦鎮(zhèn)、隆化鎮(zhèn)、橋上鎮(zhèn)、西閆鎮(zhèn)6個(gè)鎮(zhèn)和中衛(wèi)鄉(xiāng)、南唐鄉(xiāng)、王莊鄉(xiāng)、澆底鄉(xiāng)4個(gè)鄉(xiāng),縣政府駐唐興鎮(zhèn)。 翼城縣位于山西省南部,地處黃河流域汾澮之間。地理坐標(biāo)為北緯35°23′~35°52′,東經(jīng)111°34′~112°03′。東西寬約44公里,南北長(zhǎng)約53公里域內(nèi)東、北、南由群山環(huán)抱,中西部較為平坦,地勢(shì)由東北向西南傾斜??h境東鄰沁水,西接曲沃,南與絳縣、垣曲相連,北與浮山、襄汾毗鄰。東至沁水縣界東塢嶺25公里,西至曲沃縣界秦崗村17公里,南至絳縣界大交鎮(zhèn)15公里,北至浮山縣界南板橋15公里??h城至沁水30公里,曲沃25公里,垣曲101公里,臨汾86公里,晉城156公里,運(yùn)城120公里,太原360公里,西安354公里,鄭州328公里,北京965公里。

交通運(yùn)輸翼城離太原、西安、鄭州約4個(gè)小時(shí)的車程,距運(yùn)城民航機(jī)場(chǎng)和擬建的臨汾民航機(jī)場(chǎng)約1個(gè)小時(shí)車程。侯月(侯馬河南月山)雙軌電氣化鐵路橫貫縣境,西接同蒲線和隴海線,東連京廣線、京九線直達(dá)山東日照港,是歐亞大陸橋的重要組成部分。晉侯高速公路、坪曲二級(jí)公路橫貫東西,是溝通晉、陜、豫三省的交通大動(dòng)脈。翼城縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和90%以上的行政村通油路,總里程達(dá)1600余公里。建有多條鐵路專用線和兩座大型集運(yùn)站,年運(yùn)輸量達(dá)800萬噸。翼城有鐵路站,基本以貨運(yùn)為主。客運(yùn)侯馬,臨汾為主要中轉(zhuǎn)站。

氣候?qū)贉貛Т箨懶詺夂?,四季分明。春?a href='/rizhao/' target=_blank>日照充足,夏季雨量較多,秋季涼爽宜人,冬季多有瑞雪。一月份最冷,平均氣溫為5.1℃;六、七月份最熱,平均氣溫為24℃。年平均氣溫為10℃--9℃。氣溫隨海拔增高而降低,海拔每升高100米,溫度遞減1度左右。陽坡凹處溫度相對(duì)要高。年降水量在656.2--621.1毫米。年平均相對(duì)濕度為60%。全年多西南風(fēng),風(fēng)速平均為2.2米/秒。四月份風(fēng)多較大,八月份風(fēng)少而小。四季景色各異,皆宜游覽,尤宜冬日雪霽

旅游資源

3.1 關(guān)帝廟 關(guān)帝廟所祀之神是三國(guó)時(shí)的蜀國(guó)大將關(guān)羽。位于需、城內(nèi)村南大街西側(cè)的關(guān)帝廟,始建于清乾隆七年,重修于1988年,是臨汾市重點(diǎn)文物保護(hù)單位,也是翼城縣保存最為完好的古建筑之一。城內(nèi)關(guān)帝廟是翼城縣古建筑最具特色的風(fēng)景之一。在其中軸線上,南為過路戲臺(tái)、石坊,中為過殿,最后為春秋樓。南部東西為兩列長(zhǎng)廊,后部左右造三座配殿。全部面積1470平方米。

關(guān)帝廟關(guān)帝廟關(guān)公關(guān)帝廟崇寧殿關(guān)帝廟

3.2 佛爺山 佛爺山是翼城縣東部的一座山,屬中條山脈,地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°,北緯35°,海拔1800余米,面積約萬余公頃,山上最高氣溫20℃,最低—10℃,霧期不超過一個(gè)月佛爺山風(fēng)景區(qū)內(nèi),東面有遼寨河,西面有張馬河,主峰佛爺山,西面有娘娘嶺,南面有七座仙女峰,北有五龍山,東有尖山

佛爺山梅花佛爺山

3.3 翔山 翔山,又名翱翔山、翔皋山。古稱澮高山、澮山。為中條山支脈,位于翼城縣城東南15公里處,海拔1290米,因形如鳥舒翼,凌空欲飛,翼城因此而得名。

翔山

翔山,又名翱翔山。屬中條山脈,海拔1290米,雄踞縣境東南15公里處。因形如鳥舒翼,凌空欲飛,翼城因此而得名。創(chuàng)建于順治年間的文峰寶塔,屹立山巔,直插云霄,巍峨壯觀,讓人倍增“翔岳奇峰秀天外”的意境。翔山峰巒蒼黛,錯(cuò)落有致,山上山下,滿目翠綠,腳下灤泉,一池瓊漿,噴珠吐玉,不舍晝夜。大片原野上稻禾萬頃,阡陌交錯(cuò),樹木成行,干支斗渠,扇狀輻射,澆灌萬頃良田,澤被一方庶民。

翔山由五座山峰組成,山峰錯(cuò)落,首尾相連,綿延數(shù)十里。古塔、古寺、星月碑、無頂柏? ??傳說和自然景觀十分迷人。翼城明時(shí)八景,此處占其一半。翔山晚照,秋月灤池,如詩如畫,如夢(mèng)如幻,令人陶醉,流連忘返。

雄偉的翔山頂峰,蒼松翠柏,郁郁蔥蔥,峰頂有一古廟,廟前有一古塔,站在峰頂舉目遠(yuǎn)望,澮水如帶,彎曲而下,故城水庫猶如一面明鏡,銀光四射,翼城、絳縣、曲沃,多姿多彩的山川河流和美景如畫的園林化大地,盡收眼底。夕陽西下,站在故城水庫尾向東望去,整個(gè)翔山被晚霞映照得一片紅色,絢麗多彩,天空的白云被夕陽染成了紅色,光彩奪目,格外艷麗,向西望去,水庫周圍的樹木、大壩以及即將落下的夕陽倒映在水庫中,此情此景,令人心曠神怡。

雄偉的翔山頂峰

3.4 歷山 歷山位于山西省南部垣曲縣、翼城縣、陽城縣、沁水縣交界處。面積2.48萬公頃,是歷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)所在地。海拔2321.8米的歷山主峰舜王坪,為山西南部第一高峰。歷山風(fēng)景區(qū)是國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)、山西省四大自然景觀旅游熱點(diǎn)地區(qū)之一。

歷山

歷山位于山西省南部中條山脈的東段,地處垣曲、陽城、沁水、翼城四縣毗鄰地界。地理坐標(biāo)為東經(jīng)111°51′10″—112°5′35″,北緯35°16′30″—35°27′20″。歷山總面積2.48萬公頃,其中核心區(qū)面積7541.5公頃,緩沖區(qū)面積為2722公頃,實(shí)驗(yàn)區(qū)面積13936.5公頃,總蓄積937204立方米,森林覆蓋率達(dá)80.9%。

歷山

舜王坪為歷山第一高峰,海拔2358米,位于垣曲、沁水、翼城三縣交界處的歷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi),是歷山風(fēng)景區(qū)的主景區(qū)。因“舜耕歷山”于此而得名。坪頂擁有5000余畝亞高山草甸,其南邊懸崖峭壁下,為2.3萬畝的歷山原始森林。主要景點(diǎn)有舜耕歷山遺跡、舜王廟、舜王犁溝、南天門、斬龍臺(tái)、沽漯湯坡等30余處。有詩曰:“古帝躬耕處,千秋跡已迷。舉頭高山近,極目亂峰低。花開聞?dòng)膹剑?a href='/quanshui/' target=_blank>泉水過遠(yuǎn)溪。黃河遙入望,天際一紅霓?!彼?,名重華,史稱虞舜,炎黃聯(lián)盟的首領(lǐng),為中華民族傳說中的三皇五帝之一?!妒酚洝酚涊d:“舜生于蒲阪(今永濟(jì)市),漁于獲澤(今陽城縣),耕于歷山?!彼赐跗航?jīng)由垣曲、翼城、沁水方向均可上山,垣曲景區(qū)開發(fā)較為完善,道路狀況良好,附近有歷山度假村和眾多農(nóng)家樂。

翼城縣歷山

3.5 翼城四圣宮 翼城四圣宮位于翼城縣城東南50公里外西閆鎮(zhèn)曹公村。創(chuàng)建于元代,因供奉“堯、舜、禹、湯”四圣而得名。四圣宮建筑保存比較完整,中軸線由南向北建有舞樓、獻(xiàn)殿(已毀)和正殿,東、西兩側(cè)有廊房和看樓。正殿和舞樓均為元代建筑,其中舞樓建于元代至元年間,平面近方形,單檐歇山頂,造型古樸莊重,是元代戲臺(tái)建筑中的優(yōu)秀作品。四圣宮東側(cè)有關(guān)帝廟,建有戲臺(tái)(已毀)、正殿及東、西看樓,是自成一體的一組清代建筑。

翼城四圣宮

名優(yōu)特產(chǎn)4.1 石子餅石子餅是山西的一種別具風(fēng)味的特色小吃。流行于山西運(yùn)城、永濟(jì)、臨汾、汾陽一帶,大多在中秋節(jié)大量制作以供自家食用。石子餅有白面和豆面兩種,以前后一種一般供自家食用,現(xiàn)大多以前一種為主。由于人們的食性不同,所以白面餅又分為包餡石子餅、糖石子餅與一般石子餅。

其方法是將石塊燒熱,谷物直接放在石上而制熟。這主要是利用石塊傳熱慢,散熱也慢,布熱比較均勻的特點(diǎn),以達(dá)到控制火候的目的。這種方法一直為后人所沿用,唐朝時(shí)有“石鏊餅”之制,明清謂之“天然餅”。而這種古老的烹調(diào)法,仍在永濟(jì)廣泛流行。

石子餅,這一山西古老的風(fēng)味小吃,因傳承遠(yuǎn)古烹飪技術(shù),被專家稱為“活化石”,同時(shí)因其深厚悠久的民俗傳統(tǒng),又被譽(yù)為“遠(yuǎn)古華夏第一餅”。它不僅具有油酥咸香、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化、耐貯等特點(diǎn),而且因?yàn)槠渲谱魇址í?dú)特而深受人們喜愛。因?yàn)槭前扬炁叻旁跓裏崃说氖由厦娓裰频?,故而得名?/p>

石子餅具有明顯的古代石烹遺風(fēng)。黃河人類用火經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歷史過程。石烹法的出現(xiàn),應(yīng)該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關(guān)系。植谷為食,始于神農(nóng)時(shí)期。神農(nóng)氏是黃河先民中的一位圣人,即傳說中的炎帝,是中華民族的祖先之一,他首創(chuàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),教人食谷。《白虎通》云;“古之人皆食禽獸肉,至于神農(nóng),人民眾多,禽獸不足,于是神農(nóng)因天之時(shí),分地之利,制來呂,教民勞作?!比还任锪J?,不宜于火上直接燒烤,先民就發(fā)明了“石上燔谷”之法?!豆攀房肌吩疲骸吧褶r(nóng)叫時(shí)民食谷,釋米加燒石上而食之”。關(guān)于“石上燔谷”,其它典籍中也多有所載《禮記·禮運(yùn)》有“其燔黍捭腸人。污尊而杯飲燔黍,以黍米加于燒石之上,燔之使熟之?!?、“臂析腸肉加工于燒石之上而熟之也?!?/p>

這種方法是將石塊燒熱,谷物直接放在石上而制熟。這主要是利用石塊傳熱慢,散熱也慢,? ??熱比較均勻的特點(diǎn),以達(dá)到控制火候的目的。這種方法一直為后人所沿用,唐朝時(shí)有“石鏊餅”之制,明清謂之“天然餅”。而這種古老的烹調(diào)法,仍在永濟(jì)廣泛流行。色澤金黃,表面凸凹不平,別具一格,咸口味的油酥咸香,脆利爽口。甜口味的甜而不膩,味道醇厚。 石子餅有白面和豆面兩種,后一種一般供自家食用。由于人們的食性不同,所以白面餅又分為包餡石子餅、糖石子餅與一般石子餅。主要原料為白面、麻油、酵母,(某些地方加入雞蛋使其松軟)(比例為白面1公斤、麻油0.2公斤、酵母0.1公斤)、堿面,如制豆面石子餅最好放些炒熟的麻子、花椒水、食鹽。制包餡的,則是紅糖餡。

4.2 7℃雞蛋 7月用蛋。雞孵出以后,前4個(gè)月為“生長(zhǎng)期”,第5個(gè)月開始產(chǎn)蛋,5到11個(gè)月為“成年期”,11到24個(gè)月為“中老年期”。翼眾7℃雞蛋只用第5個(gè)月到第11個(gè)月的雞蛋。7天保鮮,雞蛋的保鮮期只有7天。7℃儲(chǔ)存,當(dāng)雞蛋在濕度為40%到50%之間,溫度在4℃到10℃之間的時(shí)候,其可食用期最長(zhǎng)。

翼城7度雞蛋

4.3 北捍蘋果 水晶紅富士是山西臨汾翼城縣北捍村的高地蘋果。隆化鎮(zhèn)北捍村位于縣城東10公里丘陵區(qū),海拔860m,這里氣候溫和,日照充足,四季分明,晝夜溫差大,屬國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定的蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)區(qū)。

北捍蘋果北捍蘋果

4.4 隆化小米 隆化小米是山西翼城縣歷史上四大名優(yōu)特產(chǎn)之一。早在明清時(shí)期,就因其色黃、漿大、富含人體所需要的維生素、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì),并具有諸多保健作用,而-為皇室貢品,享譽(yù)晉南,遠(yuǎn)銷日本、香港和東南亞等地。但是,隨著社會(huì)的發(fā)展,這一名優(yōu)特產(chǎn)長(zhǎng)期受生產(chǎn)成本和生產(chǎn)工藝的困擾,只有名牌聲譽(yù),沒有名牌效益。2004年以來,翼城縣隆化村引入合作機(jī)制,按照市場(chǎng)規(guī)則運(yùn)作,引導(dǎo)谷農(nóng)走集約化、規(guī)模化、效益化的發(fā)展道路,取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,使“隆化小米”由民間產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)槊粕唐贰?/p>隆化小米

隆化小米色澤金黃,香味純正,口感綿軟,蒸、煮皆宜,以小米粥為最佳。隆化小米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、磷等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份和微量元素。具有促亓新陳代謝,提高身體免疫力和孕婦產(chǎn)后迅速恢復(fù)的功效,尤其適用于老人、小孩、產(chǎn)婦食用?! ÷』?zhèn)地處山西省臨汾市翼城縣東部,區(qū)域位于東經(jīng)111°33′58″-112°03′09″,北緯35°23′12″-35°51′42″,東與晉城市沁水縣相連,南與本縣的橋上鎮(zhèn)相望,北與本縣澆底鄉(xiāng)接壤,鎮(zhèn)域地勢(shì)總體東高西低,海拔高度800-1300米。隆化小米是指隆化全鎮(zhèn)范圍內(nèi)種植的谷子生產(chǎn)的小米,全鎮(zhèn)共轄28個(gè)行政村。

4.5 翅果油樹 翅果油樹是與恐龍同時(shí)代的神奇樹種,分布于北緯35°—38°之間。此區(qū)域多有神秘的自然生命現(xiàn)象發(fā)生如天體0、尼斯湖怪及西峽恐龍等。目前在全球范圍內(nèi)僅存于中國(guó)呂梁山一帶,尤以山西鄉(xiāng)寧最為集中,素有“中國(guó)珍稀、世界唯一”的美譽(yù)。人民日?qǐng)?bào)曾稱其為“神奇的國(guó)寶”。翅果油樹具有奇特的生命力,當(dāng)?shù)厝朔Q為“刀砍不死,雷劈不倒”,或許正因如此,翅果油樹才能歷經(jīng)200萬年滄海桑田,頑強(qiáng)繁衍至今。當(dāng)?shù)厣写嬉豢帽环Q為“神木”的古樹,樹齡超過600年,遭多次雷擊,樹干已經(jīng)碳化,依然生機(jī)勃勃、碩果滿枝。

翅果油樹的果實(shí)外形有八條棱,形如八條翅膀,有一種神奇和美感,被稱為翅果,又稱八卦果。傳說遠(yuǎn)古時(shí)代的人皇伏羲就是在翅果的啟示下,發(fā)明了中國(guó)文化的玄奧圖騰——八卦,山西省的歷史學(xué)者曾經(jīng)據(jù)此做過一番考證,引起不小的轟動(dòng)。

翅果不僅形狀特異,養(yǎng)生功效更為神奇,堪稱“天然養(yǎng)生極品”。翅果油樹特有一種神秘物質(zhì)--翅果素,科學(xué)實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明:翅果素具有很強(qiáng)的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗疲勞和提高免疫力等功能,是生理活性很強(qiáng)的腫瘤類疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,具有阻斷致癌物誘發(fā)癌細(xì)胞形成的功能,并能有效地降低血清中膽固醇水平。

翅果油中的蛋白質(zhì)由17種氨基酸組成,人體必需的8種氨基酸,翅果油中含有7種,多不飽和脂肪酸的含量高達(dá)88%,鐵、鋅、鈣、鎂、鍶、硒等微量元素的含量也很豐富,特別是其中天然維E的含量,每100克中高達(dá)1558毫克,為天然植物之冠,對(duì)人體抗衰老、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝臟、降低心血管病發(fā)病率等具有顯著的功效。更為神奇的是,翅果中a-亞麻酸與亞油酸的含量之比為1:7,非常接近母乳的比例,其營(yíng)養(yǎng)成分也象母乳一樣豐富、均衡、全面,易為人體吸收,所以中國(guó)“神五”總營(yíng)養(yǎng)師白樹民先生稱其為“天然母乳”。而且因產(chǎn)地局限產(chǎn)量稀少,翅果油比冬蟲夏草更為珍稀。

4.6 翼城十大碗 翼城十大碗是山西省臨汾市翼城縣的特產(chǎn)。翼城十大碗來自晉南民間宴席上必不可少的菜品,是晉南獨(dú)有的民間風(fēng)味,做法講究,口味獨(dú)特,色澤搭配合理。

翼城縣位于山西省南部,臨汾市東南隅.翼城歷史悠久,文明富庶,是中華民族的重要發(fā)祥地之一。相傳堯及其后裔封于此,古稱唐;西周初年,周成王封其弟叔虞于唐,建都于翼,為“翼城”始,迄今已有31 00多年的歷史.  翼城十大碗:它來自晉南民間宴席上必不可少的菜品,是晉南獨(dú)有的民間風(fēng)味,做法講究,口味獨(dú)特,色澤搭配合理。

十大碗包括:   1、魷魚湯:自發(fā)的魷魚,因?yàn)樗怯脡A面發(fā)的,所以少;特點(diǎn)是:鮮,香,潤(rùn)口?! ?2、丸子湯:它不是普通的丸子湯,它是用精純的五花肉配上饅頭炸成的,再配上自制的調(diào)料熬,特點(diǎn)就像乒乓球飄在湯上,與眾不同?! ?3、紅白豆腐湯?! ?4、糯米糕(不是糕點(diǎn),像大飯一樣的)?! ?5,紅薯湯。   6,銀耳湯。   7,黃燜肉。   8,雪花肉:因?yàn)樗前咨?,看起來像雪花,所以叫雪花肉。它的做法是:生瘦肉切成片,拿雞蛋裹住,再加上面粉,淀粉,先水煮一會(huì)兒,然后再蒸,必須蒸一個(gè)小時(shí)才能好,最適合老年人吃了,特點(diǎn)是:口感好,嫩,滑?! ?9、清湯牛肉   10、肚絲湯。

補(bǔ)充一下:十大碗在以前的時(shí)候是窮人家里吃的,吃宴席的時(shí)候最低最低要出十大碗,因?yàn)橐郧案F點(diǎn),只好吃十大碗,什么菜都沒有,只是十碗湯?,F(xiàn)在呢,十大碗都不是上面的那個(gè)樣子了,都改了很多,現(xiàn)在也不是10碗了,最多8碗。至于是哪8碗,每個(gè)飯店里的也不是一樣的,還有以前的十大碗具體是什么哪個(gè)十碗飯,也不知道,上面的內(nèi)容少一碗,也不知道是哪碗,就是在吃宴席的時(shí)候也看不出來少哪個(gè)。現(xiàn)在席面上有東西的叫法:八八的,六六的,十五圓等,其中八八的是最好的宴席,好像是取八八六十四0吧。然后是六六的。

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